Пирог из лаваша от cezarinocat

1. Смешать кефир и яйца.

2. Обмазать форму маргарином и выложить 1-2 листами лаваша (в зависимости от размера формы).

3. Остальной лаваш рвать на куски произвольной формы (размером приблизительно 10х10см), смачивать в кефире с яйцами, отжимать и в таком сморщенном виде складывать в форму.

4. Натереть сыр, нарезать зелень и посыпать на все это безобразие из сморщенного лаваша. Вместо сыра можно использовать смесь творога и брынзы 1:1.

5. Накрыть начинку свисающими краями лаваша.

6. Вылить на верх пирога остатки кефира с яйцами, я еще промазываю кисточкой, чтобы края лаваша не высохли в духовке.

7. Нарезать маргарин небольшими кусочками и выложить на верх пирога.

8. Выпекать в духовке минут 20 (до образования поджаристой корочки) при температуре градусов 180