Салат из курицы с виноградом

Фото к рецепту: Салат из курицы с виноградом

Ингредиенты

  • Куриные грудки (филе) 300-400г
  • Виноград без косточек 200г
  • Апельсин 1 шт.
  • Салат листовой (у меня фриллис) 1 пучок
  • Ядра грецких орехов 100г
  • Сметана 300г
  • Гранатовый соус (нашараб) 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Масло сливочное 30-40г
  • Соль
  • Приправы:
  • Тимьян
  • Перец красный сладкий
  • Перец красный острый

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки разрезаем по толщине на пластинки, посыпаем приправами, солим и обжариваем с двух сторон в сливочном масле до румяности.

Накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (минут 15).

Салат промываем, обсушиваем, рвем руками или режем полосками.

Виноград промываем, обсушиваем и разрезаем каждую ягодку пополам. Апельсин чистим, разделяем на дольки, каждую дольку режем на 3-4 кусочка. Особо трудолюбивые могут очистить от пленок, но я поленилась.

Небольшую горсточку орехов дробим на крупные кусочки, остальные измельчаем почти в муку.

Успевшие остыть грудки нарезаем кубиками.

Дно салатника выстилаем половиной салата. Соединяем курицу, виноград, апельсин, оставшийся салат и мелко дробленые орехи. Солим по вкусу и перемешиваем.

Для заправки сметану смешиваем с гранатовым соусом и горчицей, при желании добавляем немного острого перца, размешиваем до однородности. Заправленный салат посыпаем крупно дроблеными орехами. Я бы еще посыпала зернами граната, но у меня граната не было. Ставим на час или дольше в холодильник. Подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6461468176353721.064
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Салат из дыни и винограда №1 "ассорти"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

*THUMBS UP*Отличный салат,очень аппетитно,555+!!!@}--}--

иррез

Все никак не доберусь до сочетания курицы и винограда! Тань,кишмиш подойдет?

naumovec
03.08.2010 03:41

Спасибо! Ириш, у меня белый кишмиш. Ну вот, в рифму получилось. Сочетание очень вкусное.

mama tasi

Люблю сочетание винограда и курочки, в отличии от Иры, пробовала и не раз! Заправка у тебя, Танечка, какая необычная! С удовольствием бы положила себе в тарелку пару больших ложек этого салата :) 555

иррез

Я рецепт прочитала, а фото упустила! Спасибо!

laralaram

Очень хороший салат!

кыш
03.08.2010 04:00

Вкусный салат, Таня! Соус интересный.@}--}--

fanny
03.08.2010 04:11

Я тоже курицу с виноградом люблю, вкусный салат!:)

шуш
03.08.2010 04:34

Танюша, суперский салатик!!!Вкуснющее сочетание продуктов и оч соблазнительная тарелочка!!!!! 5+5+5+O<img src=" />

chaika89
03.08.2010 04:37

Вкусно!*THUMBS UP*5!@}--}--

lakshmi - 777

Танечка - суперский салатик!*THUMBS UP*

alex$a
03.08.2010 04:38

Очень вкусно и изысканно!@}--}-- Обязательно попробуем . СПАСИБО!

Armushik
03.08.2010 04:54

Очень вкусный салат!@}--}--

natapit
03.08.2010 05:01

отличное сочетание!вкусно!

anna r
03.08.2010 12:05

Отличный салатик*THUMBS UP*

ната777

Таня, салатик прекрасный. Вкусно и несложно.5. Спасибо.

севуля

Замечательный салат, Танюша! Как я люблю такое!:p

манюша

Вкусный салат!55555

Фруша

Отличное сочетание курицы и винограда :)

рыжий_ангел

яркий такой*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

vicus
03.08.2010 16:23

Отличный салат, очень!

elitna
03.08.2010 16:26

Салат *THUMBS UP**THUMBS UP*

ЯВенера

Танюш, отличное сочетание!!!:)

alana
03.08.2010 16:53

Татьяна ,ты меня как-будто услышала,есть грудка,правда копченая,села поискать какой -нибудь салатик,и вот ,пожалуйста ,кушайте...55555!Думаю не испортит копченость вкус салатика?

origa
03.08.2010 17:12

Спасибо, люблю пикантные салатики!

naumovec
03.08.2010 17:30

Спасибо! Алана, думаю, что будет хорошо. Я нарочно старалась пожарить грудку поострей.

eirad-irad-e

вкусный салатик.

ирусик-88

Отличный,лёгкий и вкусный салат*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++

pesto9
03.08.2010 19:04

@}--}--*THUMBS UP*

cthueyz
03.08.2010 19:28

5+ *BRAVO*

suny-girl

и я не пробовала еще такое сочетание*DONT_KNOW* буду наверстовать;)очень вкусный и красивый салат@}--}--

Lgrant (Лена)

Вкусно, но салат я туда не положу, без него на мой вкус лучше.5

murrrrrya

Отличное сочетание курочки и фруктов!*THUMBS UP*5555555555*BRAVO*

naumovec
03.08.2010 21:33

Спасибо!

Mil@_Mil@

Танечка, дивный салат, заправка понравилась! 555!!!

johnny
03.08.2010 22:54

*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

И курочку и индюшку с виноградом делала -очень вкусно!555!

l@r@4ka
04.08.2010 01:40

полностью согласна со всеми, Татьяна - салат ваш Отличник 55555

strelec148

отличное сочетание!!! 5

chef Ruletka

Татьянушка, какая интересная заправка в салатике Курочка с виноградом изумительно сочетается @}--}--

Ирина 211978

Вкусно очень! А я почему-то курицу для салатов сначала режу, а потом обжариваю! 555!

леший

Аппетитный салатик!!!*THUMBS UP*Беру на заметку!Спасибо!!!555555555555555

salamandraaaa

Мне понравился рецепт , спасибо Танюша !!!!!!!!!!!5 +++++++++++++++ !@}--}--:p*THUMBS UP*

gaya2007
21.09.2010 00:36

Приготовила сегодня,понравилось. +555 :)

naumovec
22.09.2010 16:10

Спасибо. Рада, что пришлось по вкусу.

skoslik
22.09.2010 18:30

Вкусненько, полезно. Отличный салатик!5!

алёнушка777

Прелесть какая! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты