Devil's food cake

Ингредиенты

3/4 чашки + 2 ст.л. муки
1 чашка сахара
6 ст.л. какао
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

1/2 ч.л. соли
1 яйцо
1/2 чашки кефира
1/4 чашки растительного масла
1/2 чашки сваренного кофе

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сухие продукты (первые 7 ингредиентов)

Смешать мокрые продукты (последние 4 ингредиента)

Перемешать смеси и вылить полученное тесто в разъемную форму смазанную маслом

В предварительно разогретую до 175 градусов духовку поставить форму с тестом и выпекать 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой из середины бисквита.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.

Корж смазать кремом накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта кремом.

Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По рецепту крем делается из взбитых белков и сахарного сиропа (1,5 чашки сахара + 1/2 чашки воды + щепотка соли), но у меня этот крем не получился. Я делала крем из взбитых сливок: 250 мл сливок + 1/2 чашки сахара + желатин, т.к. жирных сливок не было Если кто-то знает рецепт нежного, белого, пышного крема, то к этому торту он будет в самый раз Чашкой у меня был граненый стакан Диаметр формы - 26 см

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

славный бисквитик! а крем, по-моему, хорошо бы из достаточно жирной сметаны, которая повисела в марлевом мешочке часа 3 - 4. ну а потом сах пудра, цедра и все такое протчее

30.06.2010 22:30

Отличный тортик!555

30.06.2010 22:34

странно, а у меня другой рецепт... Люди, как это понимать...

christymar

30.06.2010 23:17

Ответить

Мерка граненого стакана это сколько? Кефир в америке,заменяет батермилк он гораздо жиже чем кефир.значит пропорция муки будет совершенно другая.По этому не понятно,вы делали изменения в рецепте или не от ступали от рецепта?

duduka.markedonskaja

30.06.2010 23:25

Ответить

Красиво но путано, для тех кто давно не был в России, граненый стакан - 250 мл. воды вмещает.