Devil's food cake (очень шоколадный торт!)

Фото к рецепту: Devil's food cake (очень шоколадный торт!)

Ингредиенты

  • 8 ст.л. (примерно 135 гр.) размягченного сливочного масла
  • 1,5 ч.л. соды
  • 2,5 чашки муки, просеять
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чашки коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 чашка пахты(я брала кефир)
  • 150 гр. растопленного шоколада
  • для крема
  • 6 ст.л. (110 гр.) размягченного сливочного масла
  • сахарная пудра 1 ст. (по вкусу)
  • 1 ст. сливок (более 33%)
  • 1/4 стакана какао в порошке
  • чашка=200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

разогреть духову до 180 С. сзастелить пергаментом 2 формы(у меня форма и кастрюля) диаметром 20 см(у меня 21 см) и смазать сливочным маслом.

соду залить 1/4 ст. кипятка и отложить эту смесь.

в миску просеять муку и соль.

взбить масло с сахаром до кремообразной консистенции.

по одному ввести яйца (каждый раз тщательно взбивать до полного перемешивания)

в 3 приема по очереди добавить муку и пахту.

добавить соду с водой(сначала перемешать эту смесь) и шоколад, взбить до однородности.

разделить тесто на 2 части и печь 35-40 минут до полной готовности. Остудить. с коржами поосторожнее- они хрупкие от вланости.

крем.

взбить масло с пудрой до кремообразного состояния, добавить какао и взбитые отдельно сливки. Взбить до пышной однородной массы.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

тортик получается очень вкусным! коржи чуть влажные и в пропитке не нуждаются. Крем можно брать любой. Тортик простой, но очень вкусный и насыщенный! Угощайтесь!

5.04.6845879875264051.094
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Devil's food cake (шоколадный "мокрый" корж)

Варианты: Торт «лесная поляна»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
157 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
миска

оооочень шоколааааадно:):):)

Svettt
07.04.2010 19:47

Лилит, ну ты мастер по тортам. Тебе надо медаль вручить " Почетный кондитер сайта". Ну загляденье, как хорош торт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

marktisha

люблю всё шоколадное,это моя слабость,забираю,будем печь:)

кыш
07.04.2010 20:28

Ах! Какой кусочек потрясающий, так и манит!:)

alyakeyk
07.04.2010 20:39

Лилит твой чудесный Cake -это моё "кеук"(русская версия). И так шоколадно%),что сил нет удержаться,беру*THUMBS UP*

l@r@4ka
07.04.2010 20:42

какой негритосик симпатичный, мням его ;)

frosya5115

У дочки ДР 12 апр, ятолько читаю твой рецепт и думаю- вот его испеку- и так в течении н...времени... Я не могу понять- что же мне печь?? что не торт- шедерв. и вроде как всего легко и доступоно. Спасибо, какая ты умница. 5+++++++++++++

Babyfire
07.04.2010 20:45

Шикарный тортик!!! :)

murrrrrya

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНО!*YAHOO*555555555

lena36
07.04.2010 20:48

Я только не поняла 2 пункт - что с содой сделать?555!

naumovec
07.04.2010 20:50

Как здорово! Даже мне захотелось испечь.

lillit1
07.04.2010 21:13

lena36, соду отложить на время, пока тесто взбивается, у меня сайт глюкнул - не получилось редактировать...

krakazuka

мммммммммм... как вкуснооооо!

lillit1
07.04.2010 21:14

спасибо всем большое! рада, что тортик понравился!@}--}--

lillit1
07.04.2010 21:15

anahitkarine, спасибо! и вас с праздником!

светлана65

Шикарный торт! Такая структура у него соблазнительная - пышно-влажная! 555!*BRAVO*

lena36
07.04.2010 21:30

Все понятно

lorxen1
07.04.2010 22:15

тортик,то что надо*BRAVO*5+++

плюшкин

а мне шоколад нельзя. а так хочется... рада за вас! заберу в копилку - потом попробую!

lorxen1
07.04.2010 22:19

только вот опять в чашках измерения,это сколько?

krista_!!!

Супер шоколадно!!!*THUMBS UP*

Armushik
07.04.2010 22:40

Какой замечательный торт!Люблю все шоколадное!@}--}--555

*маша*

Очень аппетитно выглядит 55555555

bagira13782006

Шоко-шок! Красавец!!:)

lianaaa
07.04.2010 22:55

Как шоколадно вауууу*YAHOO*тааак где мой кусок*YAHOO*

a_l
07.04.2010 23:23

Действительно ооочень шоколадный!:) Спасибо 5!

rit
07.04.2010 23:32

Спасибо! Нельзя такое пропустить! Обязательно попробую. 5555555555!!!!!!!!!!

варуник

В таком цвете и крем то не разглядишь:):) Шоколадный Рай просто!!

purplefly

как вкусно!!!!

веданта

Люблю такое, простые продукты-шикарный результат!! 5555555

чили
08.04.2010 00:43

Чертовски :p шоколадный! Ну просто сил нет как захотелось!!! ]:}:)

Nathalya
08.04.2010 01:21

шИколадно!

иррез

Люблю влажные тортики!!! Шикарный!*THUMBS UP*

Inna_2107

Замечательный торт!

алёнушка777

Ну очень!!! 555

lillit1
08.04.2010 14:04

Людочка, спасибо за медаль!O<img src=" /> lorxen1, чашка=200 мл. Лиан, бери хоть весь тортик! Оль,Ю тут крема не так уж и много(с такими корами его много и не надо:)). chemicolya, Натка, спасибо за цветочки! Наточка, помогу, чем смогу!:* СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ К РЕЦЕПТУ!

izuminka
08.04.2010 15:56

Интересно, никогда не слышала, что б соду заливали кипятком.

lillit1
08.04.2010 21:30

Галя/срочняк, кипяток гасит соду:)

шуш
09.04.2010 07:53

Лил, обожаю этот тортик!!!! Ооочень шоколадный!!! Одна проблема- заканчивается ооооочень быстро!!!! %) 5+5+5+5+55+5+@}--}--

нуне
11.04.2010 01:48

*THUMBS UP*@}--}--55555555

frosya5115

Я испекла это чудо!!! Это превзошло мои ожидания!!!Крем ,правда, я сделала манный+ масло. Это нечто!!! Быстро и красивою спасибо. Продолжаю следить за твоими шедеврами!!5+++@}--}--

vicus
30.04.2010 20:18

вкусный, нежный!!!

lillit1
04.10.2010 02:10

Людмилочка, спасибо тебе, дорогая, за фотоотчет с твоим красивым тортиком! Он у тебя нормально пропекся в одной форме? идею со сгущенкой возьму на вооружение:)

krakazuka

Пропекся отлично! Бисквит получается шикарный! Только пришлось потом его "лепить" руками, так как тесто крошилось :) Вот я сейчас твой разрезик хорошо рассмотрела... мой более влажный, но он полностью пропеченный! Так что по-видимому можно самостоятельно регулировать "влажность" тортика :) Еще раз спасиииибо! :*

логин занят

Спасибо за рецепт! Супер торт, всегда получается!:)

lillit1
27.02.2011 18:55

логин занят, на здоровье! рада, что вам нравится!@}--}--

NainaLubara

Какая Вы умничка! Только что спекла- изумительно, оч.вкусно!!!!!! Пекла на сковороде- получился не так красиво, но бисквит- объеденье)))))Спасибо!!!!!!!!!!!

Iron
14.07.2012 14:54

увидела случайно, когда другой тортик комментила и не смогла не обратить внимания.. Забрала. *DANCE*

nastenkinn

ну просто нереально нежный, мягкий, рассыпчатый бисквит....Спасибо огромное за рецепт, теперь торты будут только с ним!)*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты