Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок по мексикански

Приготовьте цыпленка по-мексикански с луковицей, чесноком, помидорами, миндалем, маслинами и белым вином. В идеальном сочетании вкусов!

Продукты

цыпленок (800-900 г) 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
помидоры 2 шт.
миндаль очищенный 1 горсть
маслины 100 г
вино белое 1/2 ст.
бульон куриный 1/2 ст.
мука 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
красный острый перец

Пошаговый способ приготовления

Цыпленка моем, обсушиваем, нарезаем на 4 части, солим, обваливаем в муке.

Лук и чеснок чистим, лук трем на терке, чеснок мелко режем. Обжариваем лук и чеснок в кипящем масле, добавляем цыпленка и обжариваем до корочки.

Заливаем вином и бульоном, добавляем перец и тушим при слабом кипении под крышкой до почти готовности, минут 30. Маслины режем пополам, миндаль толчем, помидоры мелко режем. Добавляем это все к цыпленку, проверяем на соль и тушим еще минут 10. Даем немного постоять.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8179

Понравилось: 53

Автор: naumovec

Создан: 21 мая 2010, 16:37

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Посмотрела в инете - мексиканцы могут обидеться из-за отсутствия консервированной кукурузы (во всех рецептах она добавляется). Но по мне так у вас, Татьяна, вкуснее! 555!

passion1963

21 мая 2010, 17:01

А так-таки перчик был!!!

lillit1

21 мая 2010, 17:11

и нечему тут обиатся мексиканцам! вкусненько! 555!

манюша

21 мая 2010, 17:15

Мексиканцам нечего обижаться! 5555

alyakeyk

21 мая 2010, 17:24

Танюша,хочу в Мексику!НЕТ,-к тебе! Вкусно!!!

naumovec

21 мая 2010, 17:26

Тонечка, жду!

Svettt

21 мая 2010, 17:20

Очень вкусно.

кыш

21 мая 2010, 17:38

Вкусно очень! Таня, а зачем лук тереть на тёрке? Может нарезать мелко?

севуля

21 мая 2010, 17:34

Ну вот, Танюша, с грузинской кухней раздразнила нас, теперь перешла на мексиканскую. Вкуснота! 555+++!

naumovec

21 мая 2010, 17:43

Спасибо всем за хорошие слова. Лен, так по рецепту было, и я попробовала, наверное, чтобы в соусе растворился. Я думаю, можно и порезать. Севуля, я еще не покончила с грузинской кухней, просто люблю разнообразие. Кстати, и тут виноградный сок вместо вина подойдет. Лен, а вдруг в Мексике не знают, что такое цыпленок по-мексикански? Ты уж съезди, разузнай.

ната777

21 мая 2010, 17:53

Отлично. Очень вкусный цыпляшка. Спасибо.5.

murrrrrya

21 мая 2010, 18:36

оооочень вкусно приготовлено!!!555555555

гульшан

21 мая 2010, 18:58

555

светлана65

21 мая 2010, 19:28

555!

lianaaa

21 мая 2010, 19:51

Вкусная и арматная курочка, и соус оч аппетитный

принцесса специй

21 мая 2010, 20:23

Вкусно!55555!!!!!

Inna_2107

21 мая 2010, 20:53

Вкусная и ароматная курочка!!!

johnny

21 мая 2010, 22:12

Думаю, очень вкусно!

lorxen1

21 мая 2010, 22:30

ух ты и с миндалём даже, не знаю,как мексиканцы, а у нас свои кулинары отлично готовят мексиканскую кухню вкусно 5+++

anna r

21 мая 2010, 22:34

Аппетитно 5+

chaika89

21 мая 2010, 22:52

Очень вкусно!!!!

for_ever

21 мая 2010, 23:34

Очень вкусная курочка! 5555555555

christymar

22 мая 2010, 00:10

отличная курочка.но мексиканцы о ней ни чего не знают.Народ бедный,едят фасоль,как русские квашенную капуста в старые времена.Нокогда не видела у них такой изысканой курочки,придеться Васм поделиться с ними 5555

naumovec

22 мая 2010, 00:25

Спасибо. Я готова поделиться, но ведь есть и богатые мексиканцы. Впрочем, я подозревала, что мексиканцы могут и не знать об этом рецепте, поэтому заранее извинилась.

koshka_1983

22 мая 2010, 02:03

Неля права, мексиканцы используют много кукурузы, а точнее кукурузной муки, а вот оливки практически не пользуют. А цыпленок, да, хорош, очень!5!

natapit

22 мая 2010, 02:25

вкусно и очень ароматно!

anasstko

22 мая 2010, 02:29

Шикарная цыпа, на месте мексиканцев я бы рада была к ней примазаться

naumovec

22 мая 2010, 02:55

Спасибо всем. извините за название, но не виноватая я!