Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с пудингом по рецепту Варёшка - Таня

Попробуйте вкусные булочки с пудингом, приготовленные из молока, воды, сахара, масел и специй. Идеальны для угощения! Рецепт без горки сухих дрожжей.

Продукты

0.5 ст. молока ( ст. 200 мл )
250 мл воды
1ч.л без горки сухих дрожжей (приблизительно 5-6 гр)
5 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. сметаны
2 шт. яиц
0.5 ч.л соли
650-700 г муки
для начинки:
пудинг
для обмазывания булочек:
растительное масло
сахар с корицей

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи и 2 столовые ложки сахарного песка залить 2-3 столовыми ложками теплой воды.

Размешать и оставить на 30 минут.

Я жуткая лентяйка, поэтому тесто готовила в ХП.

Все продукты для теста загрузила в емкость ХП и включила программу «Тесто»

Приготовила пудинг.

Взять из общего количества молока (0.5) 4 столовые ложки и смешать их содержимым пакета вместе с 2-3 столовыми ложками сахара.

Оставшееся молоко довести до кипения, снять с огня и при постоянном помешивании добавить приготовленную ранее смесь.

Пудинговую смесь еще раз довести до кипения, проварить 1 минуту.

Оставить остывать.

Готовое тесто разделить на кусочки по 50 гр, или какие вам нравятся, скатать в шарики, накрыть полотенцем и дать подойти 20-30 минут.

Берем шарик, разминаем его в кружочек, кладем в серединку пудинг, формируем из него шарик и швом вниз укладываем в формочки (я использовала силиконовые формочки, просто для интереса. Выпекать можно как Вам удобнее)

Оставить на 20-30 минут для подъема.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Смазать булочки растительным маслом (яйцом), посыпать сахаром с корицей.

Поставить булочки в духовку и выпекать 20 минут до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9977

Понравилось: 37

Автор: Варёшка - Таня

Создан: 21 мая 2010, 15:33

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Духовка у меня с «приветом», никогда не знаешь, как она будет работать. Поэтому выставлять рецепт я не планировала. Поэтому не пошаговых фото. Но у духовки сегодня было хорошее настроение, и выпечка получилась можно сказать удачная. Тесто просто изумительное, мягкое, податливое, легкое в работе. На вкус воздушное, пористое, в меру сладкое. Валентине огромное спасибо за рецепт.

Булочки чУдные, спасибо духовке, что не подвела. Моя тоже с приветом, да еще с каким. Но мы тоже не лыком шиты, нас голыми руками не возьмешь. Ваши булочки тому доказательство!

Marusy

21 мая 2010, 16:08

Симпатяшки

кыш

21 мая 2010, 16:10

Замечательно получилось! 5!

Aaaaa

21 мая 2010, 16:21

555

lillit1

21 мая 2010, 16:15

хорошенькие

naumovec

21 мая 2010, 16:26

Чудесные получились. А я думала, что только моя духовка с приветом!

севуля

21 мая 2010, 16:36

Отличные булочки! 555!

иннуля_!

21 мая 2010, 17:08

5Очень аппетитно!

иннуля_!

21 мая 2010, 17:08

5Очень аппетитно!

иннуля_!

21 мая 2010, 17:17

А Какой у Вас стакан в мл.?

Варёшка - Таня

21 мая 2010, 17:52

Всем большое спасибо за бодрые слова,я старалась. иннуля_! Стакан у меня родной, граненый, его объем 200 мл. немного напутала с жидкостью,исправлю...

sveta-koolinar

21 мая 2010, 17:46

Симпатичные и очень вкусные!

Варёшка - Таня

21 мая 2010, 18:03

Булочки я пекла вчера.Часто бывало на второй день тесто в выпечки как-то "дубеет", становиться жестким. Сегодня этого не произошло,булочки не потеряли своей мягкости и пышности.

alyakeyk

21 мая 2010, 18:10

Вкусно!555!

светлана65

21 мая 2010, 18:29

Красотулечки! С пудинговой начинкой - очень нежно и вкусно! 555!

гульшан

21 мая 2010, 18:48

passion1963

21 мая 2010, 20:14

Понравился наполнитель, взяла на заметку, при случае попрбую!

natapit