Булочки с пудингом от Алёна

В молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавить 2 ст.л. муки перемешать и оставить на 10-15 мин. в тепле.(до образования шапочки).

Отдельно растереть растительное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, соль.

В молочно дрожжевую смесь добавить 6 ст.л. муки, перемешать и влить яичную смесь, перемешать. Добавить половину сливочного масла, перемешать, добавить 5 ст.л. муки, размешать, добавить оставшееся масло, размешать. выложить тесто на стол присыпанный мукой и замесить эластичное тесто подсыпая муку.

Переложить в емкость смазанную растительным маслом, накрыть и в тепло на 1,5 часа для подьема.

Подошедшее тесто разделить на 8-9 частей, каждую часть раскатать в пласт, на середину выложить немного пудинга, свернуть в трубочку , скрутить в "улитку" и на противень застеленный пергаментом.

Накрыть булочки салфеткой, и оставить на 15-20 мин.

И в духовку при 180 гр.С на 15-30 мин.(в моей духовке пеклись 30 мин., по рецепту 15-20 мин.)

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.