Пирожное "бомбочка" бисквитное с бейлисом и кокосом

Ингредиенты

  • 100 гр. горького шоколада
  • 0,5 банки сгущенки(не вареной)
  • 50 мл. коньяка
  • 30 мл. бейлиса
  • 50+50 гр. кокосовой стружки
  • 300 мл. сливок(у меня были 25%)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. какао

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Готовность бисквита проверить зубочисткой.

50гр кокосовой стружки залить бейлисом и 50 мл сливок, перемешать и оставить набухать

Готовый бисквит охладить и поломать на кусочки в большую емкость или каструлю

К бисквиту добавить сгущенку, коньяк, остальные сливки, растопленный шоколад, какао, растопленное сл. масло и все хорошенько вымешать руками или взбить в блендере

из готового теста делать лепешки в середину которых ложим немного кокос. стружки и формируем шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке или в чем душа пожелает.

Вроде бы ничего не забыла. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 1
1.Отделить желтки от белков
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 2
2. желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 3
3. муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 4
4. выложить массу в форму
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 5
5. выпекать где-то час при 180 градусах Готовность бисквита проверить зубочисткой.
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 6
6. Вот такое чудо получается
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 7
7. 50гр кокосовой стружки залить бейлисом и 50 мл сливок, перемешать и оставить набухать
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 8
8. Готовый бисквит охладить и поломать на кусочки в большую емкость или каструлю
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 9
9. К бисквиту добавить сгущенку, коньяк, остальные сливки, растопленный шоколад, какао, растопленное сл. масло и все хорошенько вымешать руками или взбить в блендере
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 10
10. из готового теста делать лепешки в середину которых ложим немного кокос. стружки и формируем шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке или в чем душа пожелает. Вот что у меня получилось
Пирожное "бомбочка"  бисквитное с бейлисом и кокосом: шаг 11
11. Приятного аппетита )))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga-vredina
13.05.2010 21:33
Ответить
Вкусно !
marktisha
13.05.2010 21:31
Ответить
очень вкусно*BRAVO*
lorxen1
13.05.2010 21:43
Ответить
вкусно, такой красивый бисквит не жалко было ломать:) 5+++*THUMBS UP*
Galina
13.05.2010 21:43
Ответить
555@}--}--
hayemes
13.05.2010 21:53
Ответить
Замечательные пирожные!555@}--}--
andge
13.05.2010 22:03
Ответить
Действительно Бомба!!!*BRAVO*
leonila
13.05.2010 22:16
Ответить
Очень жалко было бисквит ломать, но муж любит пирожные картошка, а вот торты не ест. А что не сделаешь ради любимого ))))
светлана65
13.05.2010 22:19
Ответить
Очень вкусно! 555! У меня мысли точно как у lorxen1: жалко было бы ломать такой бисквит:)
светлана65
13.05.2010 22:21
Ответить
555!*THUMBS UP* Да, ради любимого - чего только ни наломаешь:). А так бы - ни вжизь;)
лимончелла
13.05.2010 23:11
Ответить
А не люблю пирожное "Картошка", но мне кажется, что твои бомбочки круче картошки, вот их приготовлю обязательно. 5!!!
naumovec
13.05.2010 23:33
Ответить
Отличный торт. Кому не нравится, пусть не ест!
svetlanka75
13.05.2010 23:32
Ответить
КАКОЙ БИСКВИТ!!!!у меня бы рука не поднялась:'(
svetlanka75
13.05.2010 23:41
Ответить
ВАМ БОЛЬШАЯ ПЯТЕРКА 555!!!!
aleksandrovna
13.05.2010 23:44
Ответить
королевский бисквит, Вы- умничка))
anasstko
14.05.2010 01:07
Ответить
Обалденный бисквит! Шикарная картошка!!! Ведёрко бы такой:pO<img loading=" />
laralaram
14.05.2010 02:04
Ответить
эх, я бы тортик сделала бы, но эти мужики...
chef
14.05.2010 06:29
Ответить
Да, бисквит у вас просто чудесный красавец *BRAVO* Очень вкусно в рецепте @}--}--
шуш
14.05.2010 10:35
Ответить
Очень красивые пироженки!!! Бисквит такой высокий :)! 555555*BRAVO*
lillit1
14.05.2010 15:24
Ответить
вкуснющие бомбочки! я типа таких в магазине покупаю, только там внутри еще и орехи есть:) 555! не слишком много разрыхлителя на 1 стакан муки? у меня бы бисквит не разрезался нормально от такого количества разрыхлителя, все поломалось бы...
севуля
14.05.2010 17:19
Ответить
Классная выпечка! 5!:)
кыш
14.05.2010 18:24
Ответить
Необыкновенной красоты бисквит!O<img loading=" />
leonila
14.05.2010 18:45
Ответить
Лилит бисквит режится отлично, а разрыхлителя там не много, если ложку брать с горкой то можно и одну, а если не полную, то 2 ложки.
leonila
14.05.2010 18:45
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
leonila
14.05.2010 18:47
Ответить
А с орешками я тоже делала, и целый в середину ложила и так молотый с бисквитом соеденяла, но муж орехи не очень там любит, а так как делала в основном для него, то уже учитывала все моменты
lillit1
15.05.2010 13:54
Ответить
спасибо за ответ! :) это наверно от фирмы разрыхлителя тоже зависит:)
leonila
16.05.2010 02:26
Ответить
И от фирмы тоже зависит:)
чили
16.05.2010 14:44
Ответить
Бисквит - хорош!!! Снимаю шляпу! ;)
leonila
17.05.2010 00:50
Ответить
Спасибо всем за коментарии:[ А вот набивала руку я на бисквит целых 3 года. и только сейчас могу сказать без лишней скромности, что он у меня получается *YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели