Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное бомбочка бисквитное с бейлисом и кокосом

Попробуйте бисквитное пирожное "бомбочка" с бейлисом и кокосом. Нежный бисквит с горьким шоколадом и кремом из сгущенки, коньяка и кокоса!

Продукты

бисквит:
4 яйца
1 ст. муки
пакетик ванильного сахара
2 ч.л. пекарского порошка
сок 1 лимона
3/4 ст. сахара
ст. - 250 гр
форма 26
100 г горького шоколада
0,5 банки сгущенки(не вареной)
50 мл коньяка
30 мл бейлиса
50+50 г кокосовой стружки
300 мл сливок(у меня были 25%)
100 г сливочного масла
2 ст.л. какао

Пошаговый способ приготовления

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Готовность бисквита проверить зубочисткой.

50гр кокосовой стружки залить бейлисом и 50 мл сливок, перемешать и оставить набухать

Готовый бисквит охладить и поломать на кусочки в большую емкость или каструлю

К бисквиту добавить сгущенку, коньяк, остальные сливки, растопленный шоколад, какао, растопленное сл. масло и все хорошенько вымешать руками или взбить в блендере

из готового теста делать лепешки в середину которых ложим немного кокос. стружки и формируем шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке или в чем душа пожелает.

Вроде бы ничего не забыла. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1.Отделить желтки от белков

2. желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой

3. муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.

4. выложить массу в форму

5. выпекать где-то час при 180 градусах Готовность бисквита проверить зубочисткой.

6. Вот такое чудо получается

7. 50гр кокосовой стружки залить бейлисом и 50 мл сливок, перемешать и оставить набухать

8. Готовый бисквит охладить и поломать на кусочки в большую емкость или каструлю

9. К бисквиту добавить сгущенку, коньяк, остальные сливки, растопленный шоколад, какао, растопленное сл. масло и все хорошенько вымешать руками или взбить в блендере

10. из готового теста делать лепешки в середину которых ложим немного кокос. стружки и формируем шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке или в чем душа пожелает. Вот что у меня получилось

11. Приятного аппетита )))

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8115

Понравилось: 44

Автор: leonila

Создан: 13 мая 2010, 20:52

Каталоги: Бисквитные пирожные Десерты Пирожное

вкуснющие бомбочки! я типа таких в магазине покупаю, только там внутри еще и орехи есть 555! не слишком много разрыхлителя на 1 стакан муки? у меня бы бисквит не разрезался нормально от такого количества разрыхлителя, все поломалось бы...

севуля

14 мая 2010, 17:19

Классная выпечка! 5!

кыш

14 мая 2010, 18:24

Необыкновенной красоты бисквит!

leonila

14 мая 2010, 18:45

Лилит бисквит режится отлично, а разрыхлителя там не много, если ложку брать с горкой то можно и одну, а если не полную, то 2 ложки.

leonila

14 мая 2010, 18:45

*(Комментарий удален пользователем)*

leonila

14 мая 2010, 18:47

А с орешками я тоже делала, и целый в середину ложила и так молотый с бисквитом соеденяла, но муж орехи не очень там любит, а так как делала в основном для него, то уже учитывала все моменты

lillit1

15 мая 2010, 13:54

спасибо за ответ! это наверно от фирмы разрыхлителя тоже зависит

leonila

16 мая 2010, 02:26

И от фирмы тоже зависит

чили

16 мая 2010, 14:44

Бисквит - хорош!!! Снимаю шляпу!

leonila

17 мая 2010, 00:50

Спасибо всем за коментарии А вот набивала руку я на бисквит целых 3 года. и только сейчас могу сказать без лишней скромности, что он у меня получается

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 491

Пирожное бомбочка бисквитное с бейлисом и кокосом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход