Буженина из корейки
Приготовьте буженину из корейки с любимыми ингредиентами: свиной корейки, чесноком, травами, томатной пастой и специями. Рецепт для настоящих гурманов!
Продукты
- свиная корейка или другие бескостные части
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- чеснок - 5 зубчиков
- лавровый лист - 3 шт.
- перец горошком - 1 ч.л.
- имбирь - 1 ст.л.
- семена укропа - 1 ч.л.
- тимьян и орегано - по 1 ч.л.
- горький стручковый перец
- томатная паста - 2 ч.л.
- зернистая горчица - 2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- паприка - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В воду добавить соль, пропущенный через пресс чеснок,промытые лавровые листья,горошковый перец,стручковый перец,тертый имбирь,семена укропа,тимьян,орегано и перемешать.
Корейку помыть и положить в маринад, поставить в холодильник промариноваться на 24 часа или хотя бы на ночь.
Смешать томатную пасту ,горчицу,масло и паприку.Этой смесью смазать корейку ,завернуть в фольгу (я запекала в рукаве и накрыла сверху фольгой) и запекать при 200 *С ~ 1,5-2 часа.За 20-25 мин. до готовности,раскрыть фольгу,чтобы мясо подрумянилось.Время от времени поливать образовавшимся соком.
Можно подавать в горячем и холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
130 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 мая 2010, 12:23
12 мая 2010, 12:32
12 мая 2010, 12:33
12 мая 2010, 12:45
12 мая 2010, 13:16
12 мая 2010, 13:24
12 мая 2010, 13:34
12 мая 2010, 13:39
12 мая 2010, 13:58
12 мая 2010, 14:10
12 мая 2010, 14:28
12 мая 2010, 14:53
12 мая 2010, 15:10
12 мая 2010, 15:09
12 мая 2010, 16:02
12 мая 2010, 16:36
12 мая 2010, 16:35
12 мая 2010, 18:00
12 мая 2010, 18:14
12 мая 2010, 18:38
12 мая 2010, 19:04
12 мая 2010, 19:31
12 мая 2010, 20:10
12 мая 2010, 20:21
12 мая 2010, 22:27
13 мая 2010, 01:32
13 мая 2010, 02:14
13 мая 2010, 03:04
13 мая 2010, 05:57
13 мая 2010, 06:50
13 мая 2010, 20:23
13 мая 2010, 21:25
14 мая 2010, 01:46
14 мая 2010, 04:15
05 июля 2010, 22:00
02 октября 2010, 17:10
26 декабря 2010, 22:32
10 января 2012, 18:31
10 января 2012, 18:32
10 января 2012, 19:13
10 января 2012, 19:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти