Ингредиенты

  • ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.
  • 2 кг. свиной корейки (или другие бескостные части)
  • для маринада:
  • 1 л питьевой воды
  • 2 ст.л. соли
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3 шт. лаврового листа
  • 1 ч.л. перца горошком
  • 1 ст.л. тертого имбиря
  • 1 ч.л. семян укропа
  • по 1 ч.л. тимьяна и орегано
  • 1 горького стручкового перца (
  • -
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 2 ч.л. зернистой горчицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. паприки

Пошаговый рецепт приготовления

В воду добавить соль, пропущенный через пресс чеснок,промытые лавровые листья,горошковый перец,стручковый перец,тертый имбирь,семена укропа,тимьян,орегано и перемешать.

Корейку помыть и положить в маринад, поставить в холодильник промариноваться на 24 часа или хотя бы на ночь.

Смешать томатную пасту ,горчицу,масло и паприку.Этой смесью смазать корейку ,завернуть в фольгу (я запекала в рукаве и накрыла сверху фольгой ) и запекать при 200 *С ~ 1,5-2 часа.За 20-25 мин. до готовности,раскрыть фольгу,чтобы мясо подрумянилось.Время от времени поливать образовавшимся соком.

Можно подавать в горячем и холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Буженина из корейки: фото шаг 1Буженина из корейки: фото шаг 2Буженина из корейки: фото шаг 3Буженина из корейки: фото шаг 4Буженина из корейки: фото шаг 5Буженина из корейки: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alfa008
12.05.2010 12:23
Ответить
Ну зачем так?Я ещё не завтракала,а тут такое!Всё ,бегу на кухню!За рецепт спасибо,забираю!Вам 555555!
Ирина 211978
12.05.2010 12:32
Ответить
Конечно, вкусно!!!555! C днём рождения!!!
hayemes
12.05.2010 12:33
Ответить
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!:*@}--}--@}--}--@}--}--
kialis
12.05.2010 12:45
Ответить
Отличное мяско!!!!5555
lianaaa
12.05.2010 13:16
Ответить
мммм какая вкуснота, Армин очень захотелось твоей буженинки*BRAVO*очень аппетитный с такой привлекательной корочкой*THUMBS UP*
lenochek 0107
12.05.2010 13:24
Ответить
Вкуснятина!!!5+!*THUMBS UP*
lillit1
12.05.2010 13:34
Ответить
Армин, ну очень аппетитное мясо ты приготовила! так и хочется утащить ломтик! 555!
ЯВенера
12.05.2010 13:39
Ответить
Какое сочное в разрезе!!!!Армин, от такой вкуснятины отказаться невозможно!!!! Я уже представила себе бутер с кусочком такого мяса, салатным листиком, огурчикомммм...ммм....555!!!:)
komarik_120752
12.05.2010 13:58
Ответить
И я бы не отказалась от кусманчика! 555+++*OK*
mama tasi
12.05.2010 14:10
Ответить
Согласна полностью, магазинным деликатесам до этого мяса, как до Луны пешком :) Очень аппетитные снимки! 555
andreytsibulski
12.05.2010 14:28
Ответить
Sypper,otlichno,5 !
naumovec
12.05.2010 14:53
Ответить
Потрясающе вкусно!
bratyury
12.05.2010 15:10
Ответить
Очень вкусно, я люблю ещё каждый ломтик перед едой слегка посыпать перцем чёрным молотым.
севуля
12.05.2010 15:09
Ответить
Армин, очень хороший рецепт! 5! Я так никогда не делала. Теперь попробую, только с телячьей вырезкой.;)
светлана65
12.05.2010 16:02
Ответить
Какое румяное и сочное мяско! Класс! 555!*BRAVO*
lovelywomen
12.05.2010 16:36
Ответить
Спасибо за рецепт,обязательно воспользуюсь.555
Svettt
12.05.2010 16:35
Ответить
Ох, какое мясо ароматное и румяно-великолепное!*BRAVO*
pinkflamingo1962
12.05.2010 18:00
Ответить
Отличная буженина!!! 55555
allenka(alarm clock)
12.05.2010 18:14
Ответить
Замечательное мяско!!!
nsv03
12.05.2010 18:38
Ответить
Можно просто умереть от одного вида!!!Я совсем не умею обращаться с мясом,но наверно придётся учится.555555555555555555*THUMBS UP*
ната777
12.05.2010 19:04
Ответить
Отлично.5.
lillit1
12.05.2010 19:31
Ответить
спасибо,Армин джан, утащила тарелочку!:)
манюша
12.05.2010 20:10
Ответить
Какое шикарное мясо! 555
vodyninа
12.05.2010 20:21
Ответить
манящее мясо.....*THUMBS UP*
laralaram
12.05.2010 22:27
Ответить
A-a-a! O-o-o!
anasstko
13.05.2010 01:32
Ответить
Обалдительно-восхитительное мясо!!! Утащила сразу же, а для подстраховки ещё и распечатала!!! :pO<img loading=" />
чили
13.05.2010 02:14
Ответить
Какая красота, ну какая же красотища! Ну даже не знаю, слов больше нет! БРАВОООООООО!!!!!!!!!!! @}--}--
natapit
13.05.2010 03:04
Ответить
шикарно!мммм............!!!!!
кыш
13.05.2010 05:57
Ответить
5! Вкусно!
chef
13.05.2010 06:50
Ответить
Армин, ты великая труженица. В свой День Рождения даже неутомима... Бесподобная буженина! Всех благ тебе и твоей семье @}--}--
ботакоз
13.05.2010 20:23
Ответить
Какая вкусная буженина! На фото как цветочек!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
vicus
13.05.2010 21:25
Ответить
Очень вкусно!!!
шуш
14.05.2010 01:46
Ответить
Арминка, бесподобно красивая буженина!!!! Жаль что муж не ест свинину :(! А я просто обожаю :)!!!! Оооочень вкусная ( особенно в разрезе) и ароматная!!!!! 5+5+5+5+5+5:*
hayemes
14.05.2010 04:15
Ответить
Спасибо большое,девочки!@}--}--@}--}--@}--}--
cофуша
05.07.2010 22:00
Ответить
Я тож себе заберу 5!:)
ya-xont
02.10.2010 17:10
Ответить
Вкусненько!
змея тата
26.12.2010 22:32
Ответить
Сделала также, но не в духовке, а, обжарив,готовила в цепторе-квадро. И на 10 минут ее, уже готовую красавицу, поставила в духовку-под гриль. Нежно и румяно! *YAHOO* Отлично!
sneg1974
10.01.2012 18:31
Ответить
класс!!!
hayemes
10.01.2012 18:32
Ответить
Спасибо большое!@}--}--
Ylaka (Юля)
10.01.2012 19:13
Ответить
Спасибо большое за рецепт! Готовила на новогодний стол, и гости, и я сама, в восторге, очень вкусное мясо получилось!Браво маме и вам!
hayemes
10.01.2012 19:17
Ответить
Спасибо Вам большое за доверие!Рада,что рецептик понравился!:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели