Салат радужный по рецепту allenka(alarm clock)
Попробуйте наш салат "Радужный" с болгарским перцем, морковью, квашеной капустой и зеленым луком! Сочная, хрустящая закуска с лимоном и медом!
Продукты
- 3 болгарских перца
- 1 большая морковка
- 100 г квашеной,соленой или маринованной капусты (главное,чтобы хрустела и была чуть сладенькой)
- пучок зеленого лука
- сахар или мед
- лимон и растительное масло ,но необходимо соотношение 1:1,5
- соль
Пошаговый способ приготовления
Очистить перец и нарезать тонкой и не очень длинной соломкой
Сложить перец в салатник
Вылить 2 ст л лимонного сока,немного перемешать и отставить
Морковь почистить,нарезать не длинной соломкой
В кастрюльку налить воду,довести до кипения
Бросить морковь в кипяток и бланшировать 2-3 минуты (зависит от толщины соломки)
Морковь должна лишь слегка привариться
Отбросить морковь на сито и обдать холодной водой пару раз
Оставить стекать
Морковь добавить в перцу и перемешать
Сахар или мед,лимонный сок,соль и растительное масло тщательно перемешать
Добавить на свой вкус
Вылить заправку на овощи
Чеснок мелко порезать (не давить!)
Выложить на овощи
Все перемешать и поставить в холодильник
Готово через сутки,но чем дольше,тем вкуснее – я держала 3 дня
По мне –самое то
Зеленый лук мелко порезать и добавить вместе с капустой непосредственно перед подачей на стол
Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14741
Понравилось: 41
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 03 мая 2010, 18:45
Комментарии
03 мая 2010, 18:47
03 мая 2010, 18:41
03 мая 2010, 18:42
03 мая 2010, 18:49
03 мая 2010, 18:56
03 мая 2010, 19:13
03 мая 2010, 19:15
03 мая 2010, 19:22
03 мая 2010, 19:26
03 мая 2010, 20:22
03 мая 2010, 20:55
03 мая 2010, 21:09
03 мая 2010, 22:22
03 мая 2010, 23:06
03 мая 2010, 23:46
04 мая 2010, 02:24
04 мая 2010, 02:29
04 мая 2010, 02:54
04 мая 2010, 03:40
04 мая 2010, 04:00
04 мая 2010, 04:08
04 мая 2010, 12:41
04 мая 2010, 13:29
04 мая 2010, 16:12
13 мая 2010, 05:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти