Ингредиенты

  • тесто:
  • 3,5 ст. муки (+-)
  • 1 ст. кефира 1%
  • 50 гр. слив.масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. соды
  • начинка 1:
  • 250 гр. творога
  • горсть изюма
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 гр. ванилина
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • начинка 2:
  • 1 банан
  • 1 груша
  • 0,5 ст.л. крахмала (картоф.)
  • 1 ст.л. сахара
  • а также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • немного слив.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты комнатной температуры.

Масло растопить. Муку просеять. Изюм залить кипятком на 1 минуту, откинуть на сито, подсушить.

Яйцо взбить с сахаром до бела на высокой скорости миксера, продолжая взивать влить тонкой струйкой кефир и взбивать еще 1 минуту.

Добавить соль, растопленное масло (комн.темп.), соду.

Постепенно подсыпая муку, замесить гладкое тесто. (Тесто должно оставать от рук и стенок посуды, при этом оставаясь мягким). Скатать из теста колобок и выложить его на стол. Дать отдохнуть 10 минут.

Духовку разогреть до 180*С.

Творог смешать с изюмом, добавить ванилин, кардамон и сахар, помять хорошенько вилкой.

Банан и грушу натереть на крупной терке, смешать с крахмалом и помять хорошенько вилкой.

Отделить половину теста, на припыленной мукой рабочей поверхности раскатать прямоугольный тонкий пласт. (толщ.=0,5см)

Выложить творожную начинку, отсупая с длинных краев по 2 см. Скатать в плотный рулет, разрезать на одинаковые кусочки=3см.

Выложить изделия на смазанный маслом противень и смазать взбитым яйцом, точными быстрыми движениями перевернуть изделия на другую сторону и опять смазать яйцом.

Вторую часть теста также раскатать, слегка присыпать сахаром и выложить фруктовую начинку. Аккуратно и быстро (острым ножом) порезать на кусочки и выложить их на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом (перевернуть уже не получится).

Выпекать булочки 10 минут. (до сухой зубочистки)

Готовые горячие булочки смазать слив. маслом, остудить.

Приятного чаепития...

Пошаговые фото рецепта

Булочки на скорую руку: фото шаг 1Булочки на скорую руку: фото шаг 2Булочки на скорую руку: фото шаг 3Булочки на скорую руку: фото шаг 4Булочки на скорую руку: фото шаг 5Булочки на скорую руку: фото шаг 6Булочки на скорую руку: фото шаг 7Булочки на скорую руку: фото шаг 8Булочки на скорую руку: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
26.04.2010 16:41
Ответить
А я б и от тех, и от других не отказалась бы! ;) Наташ, молодец, быстренько ты с ними управилась. Это я бы сидела, с линейкой края отмеряла, в разные стороны закручивала... %) мы б только ночью чай пить сели :)
ботакоз
26.04.2010 16:54
Ответить
Очень красивые булочки!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
galadriel_89
26.04.2010 16:57
Ответить
а я пошла булочки печь,, а то слюнками захлебнусь, глядя на вашу красоту!
Svettt
26.04.2010 16:58
Ответить
Изумительные булочки. Чудо просто.*BRAVO*
lenochek 0107
26.04.2010 16:53
Ответить
Вкусно, а главное быстро!!!*THUMBS UP*
naumovec
26.04.2010 17:00
Ответить
Очень аппетитно!
elfinataly
26.04.2010 17:09
Ответить
Klasssssss!
hayemes
26.04.2010 17:19
Ответить
Замечательные булочки!555@}--}--
MissJoker
26.04.2010 17:19
Ответить
Дашенька, я так не умею...нужно терпение...и по своему опяту знаю, что если я буду стараться - ни фига не получится, а так вроде тяп-ляп... а получается ;) ну это может, только у меня... Спасибо Всем...
MissJoker
26.04.2010 17:19
Ответить
опЫту...сорри
brucha
26.04.2010 17:16
Ответить
вкусно и красиво*THUMBS UP* вы просто умница@}--}--
veka
26.04.2010 17:34
Ответить
вкусно 5+
strelec148
26.04.2010 17:54
Ответить
красоточки на 2 укуса! 5+
strelec148
26.04.2010 17:55
Ответить
я не муж...но творожные мне тоже больше по вкусу...;):p забираю!
Лена-zepter
26.04.2010 18:04
Ответить
Мои тоже такие обожают, начинку вашу попробую сделать, а тесто я в хлебопечке делаю, иногда лень и некогда возиться.
lillit1
26.04.2010 18:22
Ответить
хороши! мне тоже больше с творогом понравилось! 555!
5061909
26.04.2010 18:38
Ответить
%):p%):p 5 !
laralaram
26.04.2010 19:04
Ответить
ну ты турбореактивная - молодца!
krisenok
26.04.2010 19:05
Ответить
Очень вкусненькие получились!
natapit
26.04.2010 19:43
Ответить
а мне оба варианта нравятся!*THUMBS UP*
Inna_2107
26.04.2010 20:06
Ответить
Быстро и вкусно!
galinka-malinka1802
26.04.2010 20:12
Ответить
5+. Классный рецепт. Если в тесто не добавлять сахар, можно такие булочки выпекать с другой начинкой: твердый сыр на терке + нарезанная кубиками вареная колбаса или отварная курица. Я так делала.
светлана65
26.04.2010 20:51
Ответить
Обе начинки хороши, замечательные быстрые и вкусные булочки. 555!*THUMBS UP*
johnny
26.04.2010 23:19
Ответить
Бездрожжевые булочки - большая редкость. Очень ценный рецепт!
lianaaa
26.04.2010 23:35
Ответить
Супер*THUMBS UP*быстро, вкусно , красиво@}--}--Наталь мАлАдцА!!!*BRAVO*
севуля
27.04.2010 00:19
Ответить
Вкуснятина! 5!*THUMBS UP*
шуш
27.04.2010 01:01
Ответить
Наташ, и я б такие с удовольствием попробовала! Замечательные булочки для моих избалованных :) тоже :)))! Ооооочень красивые и вкусные! 555555555@}--}--
siyanie
27.04.2010 01:21
Ответить
Классные булочки! Хочу и с творогом и с фруктами! Что выбрать?%) 5!!! *THUMBS UP*
alyakeyk
27.04.2010 02:24
Ответить
И вкусно, и красиво!!!*THUMBS UP*
chef
27.04.2010 03:08
Ответить
Нат, я бы любые с твоих рук съела :) Классные!!!
кениг
27.04.2010 03:49
Ответить
Люблю по-быстренькому и по-вкусненькому,5555555!
anasstko
27.04.2010 04:21
Ответить
Быстренькие булочки!!! А на следующий день остались для проверки на чёрствость???:p
дженифер
15.06.2010 23:40
Ответить
Замечательные булочки, спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели