Булочки на скорую руку

Фото к рецепту: Булочки на скорую руку
Домашняя40 мин.Не определен
512933462

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3,5 ст. муки (+-)
  • 1 ст. кефира 1%
  • 50 гр. слив.масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. соды
  • начинка 1:
  • 250 гр. творога
  • горсть изюма
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 гр. ванилина
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • начинка 2:
  • 1 банан
  • 1 груша
  • 0,5 ст.л. крахмала (картоф.)
  • 1 ст.л. сахара
  • а также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • немного слив.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты комнатной температуры.

Масло растопить. Муку просеять. Изюм залить кипятком на 1 минуту, откинуть на сито, подсушить.

Яйцо взбить с сахаром до бела на высокой скорости миксера, продолжая взивать влить тонкой струйкой кефир и взбивать еще 1 минуту.

Добавить соль, растопленное масло (комн.темп.), соду.

Постепенно подсыпая муку, замесить гладкое тесто. (Тесто должно оставать от рук и стенок посуды, при этом оставаясь мягким). Скатать из теста колобок и выложить его на стол. Дать отдохнуть 10 минут.

Духовку разогреть до 180*С.

Творог смешать с изюмом, добавить ванилин, кардамон и сахар, помять хорошенько вилкой.

Банан и грушу натереть на крупной терке, смешать с крахмалом и помять хорошенько вилкой.

Отделить половину теста, на припыленной мукой рабочей поверхности раскатать прямоугольный тонкий пласт. (толщ.=0,5см)

Выложить творожную начинку, отсупая с длинных краев по 2 см. Скатать в плотный рулет, разрезать на одинаковые кусочки=3см.

Выложить изделия на смазанный маслом противень и смазать взбитым яйцом, точными быстрыми движениями перевернуть изделия на другую сторону и опять смазать яйцом.

Вторую часть теста также раскатать, слегка присыпать сахаром и выложить фруктовую начинку. Аккуратно и быстро (острым ножом) порезать на кусочки и выложить их на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом (перевернуть уже не получится).

Выпекать булочки 10 минут. (до сухой зубочистки)

Готовые горячие булочки смазать слив. маслом, остудить.

Приятного чаепития...

Пошаговые фото рецепта

Булочки на скорую руку: фото шаг 1
Булочки на скорую руку: фото шаг 2
Булочки на скорую руку: фото шаг 3
Булочки на скорую руку: фото шаг 4
Булочки на скорую руку: фото шаг 5
Булочки на скорую руку: фото шаг 6
Булочки на скорую руку: фото шаг 7
Булочки на скорую руку: фото шаг 8
Булочки на скорую руку: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чили
26.04.2010 16:41

А я б и от тех, и от других не отказалась бы! ;) Наташ, молодец, быстренько ты с ними управилась. Это я бы сидела, с линейкой края отмеряла, в разные стороны закручивала... %) мы б только ночью чай пить сели :)

ботакоз

Очень красивые булочки!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

galadriel_89

а я пошла булочки печь,, а то слюнками захлебнусь, глядя на вашу красоту!

Svettt
26.04.2010 16:58

Изумительные булочки. Чудо просто.*BRAVO*

lenochek 0107

Вкусно, а главное быстро!!!*THUMBS UP*

naumovec
26.04.2010 17:00

Очень аппетитно!

elfinataly

Klasssssss!

Armushik
26.04.2010 17:19

Замечательные булочки!555@}--}--

MissJoker

Дашенька, я так не умею...нужно терпение...и по своему опяту знаю, что если я буду стараться - ни фига не получится, а так вроде тяп-ляп... а получается ;) ну это может, только у меня... Спасибо Всем...

MissJoker

опЫту...сорри

brucha
26.04.2010 17:16

вкусно и красиво*THUMBS UP* вы просто умница@}--}--

veka
26.04.2010 17:34

вкусно 5+

strelec148

красоточки на 2 укуса! 5+

strelec148

я не муж...но творожные мне тоже больше по вкусу...;):p забираю!

Лена-zepter

Мои тоже такие обожают, начинку вашу попробую сделать, а тесто я в хлебопечке делаю, иногда лень и некогда возиться.

lillit1
26.04.2010 18:22

хороши! мне тоже больше с творогом понравилось! 555!

5061909
26.04.2010 18:38

%):p%):p 5 !

laralaram

ну ты турбореактивная - молодца!

krisenok
26.04.2010 19:05

Очень вкусненькие получились!

natapit
26.04.2010 19:43

а мне оба варианта нравятся!*THUMBS UP*

Inna_2107

Быстро и вкусно!

galinka-malinka1802

5+. Классный рецепт. Если в тесто не добавлять сахар, можно такие булочки выпекать с другой начинкой: твердый сыр на терке + нарезанная кубиками вареная колбаса или отварная курица. Я так делала.

светлана65

Обе начинки хороши, замечательные быстрые и вкусные булочки. 555!*THUMBS UP*

johnny
26.04.2010 23:19

Бездрожжевые булочки - большая редкость. Очень ценный рецепт!

lianaaa
26.04.2010 23:35

Супер*THUMBS UP*быстро, вкусно , красиво@}--}--Наталь мАлАдцА!!!*BRAVO*

севуля

Вкуснятина! 5!*THUMBS UP*

шуш
27.04.2010 01:01

Наташ, и я б такие с удовольствием попробовала! Замечательные булочки для моих избалованных :) тоже :)))! Ооооочень красивые и вкусные! 555555555@}--}--

siyanie
27.04.2010 01:21

Классные булочки! Хочу и с творогом и с фруктами! Что выбрать?%) 5!!! *THUMBS UP*

alyakeyk
27.04.2010 02:24

И вкусно, и красиво!!!*THUMBS UP*

chef
27.04.2010 03:08

Нат, я бы любые с твоих рук съела :) Классные!!!

кениг

Люблю по-быстренькому и по-вкусненькому,5555555!

anasstko
27.04.2010 04:21

Быстренькие булочки!!! А на следующий день остались для проверки на чёрствость???:p

дженифер

Замечательные булочки, спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты