Крымские чебуреки.

Фото к рецепту: Крымские чебуреки.

Ингредиенты

  • тесто
  • мука 4 ст.
  • растительное масло 8 ст.л.
  • соль 2 щепотки
  • сахар 1 ч.л.
  • вода 1 1\4 ст.
  • водка 1 ч.л.
  • начинка
  • фарш свинина говядина 300 гр
  • шампиньоны свежие 300 гр
  • пучок укропа и петрушки
  • лук 1 шт.
  • молоко 200 мл.
  • перец соль

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеиваем горкой. В воде растворяем сахар и соль. Делаем углубление в муке и постепенно вливаем воду постоянно перемешивая, затем добавляем масло и водку. Накрываем тесто салфеткой и оставляем примерно минут на 30.

Фарш прокручиваем через мясорубку(если он покупной). затем туда же прокручиваем шампиньоны, лук и зелень. Солим перчим.

Теперь добавляем молоко. Перемешиваем.

Раскатываем тесто примерно толщиной,примерно,2 мм.

Кружки вырезаю по размеру чайного блюдца.

На одну половинку круга кладу 1 стол.ложку начинки.

Закрываем и плотно прижимаем по краю. И по краю еще проходимся вилочкой. Я выпекала на сковородке с толстым дном

до образования румяной корочки с двух сторон.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6507277712385011.067
svetlychok76

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Крымские чебуреки.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
86 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

МММ с грибочками!Вкуснятинка!555

Елена М

Интересный рецепт,надо попробовать,взяла на заметку.5555

wereld
25.04.2010 04:23

я всегда заливаю муку кипятком, а в крымских чебуреках мясо рубленое, а не фарш;)

olelazarev

ОООчень интересно и вкусно!!!! Вам 5!

fanny
25.04.2010 05:38

Должно быть очень вкусно!:)

klava03
25.04.2010 05:47

Пучок травы на фото №3 *OK**ROFL*

natapit
25.04.2010 05:44

вкусно.очень!

elfinataly

Superrrrrr

кыш
25.04.2010 07:51

Вкусная начинка!

Armushik
25.04.2010 12:08

Вкусно!555

MissJoker

Спасибо... Отличный вариант чебуреков... Тем более муж от просто балдеет от всяких таких штучек :) Забрала

lillit1
25.04.2010 13:43

замечательные чебуреки 555!

johnny
25.04.2010 14:21

Аппетитные чебуреки!

naumovec
25.04.2010 14:26

Очень-очень-очень!

cофуша

Заберу попробовать с шампиньонами 5!

ната777

Вкусно.5.

nikolya3
25.04.2010 15:47

555+@}--}--*THUMBS UP*

antea
25.04.2010 18:44

Люблю чебуреки.5!

svetlychok76

Ой...спасибо большое...я рада что Вам понравилось:)

chef Ruletka

Вкусно как! Фото под номером три улыбнуло :) Суперский букет @}--}--

izuminka
26.04.2010 17:39

Не пробовала чебуреки с грибами, интересно! 55555+

porosenochek

Спасибо!!! Для меня это лучшее тесто!!! Делала и заварное,и на пиве,и со сметаной тесто....

................но это - просто СУПЕР!!! Приятно работать и очень вкусно есть!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты