Крымские чебуреки по рецепту svetlychok76
Наслаждайтесь крымскими чебуреками с ароматной начинкой из свинины и говядины, свежими шампиньонами и зеленью. Рецепт с тестом на водке!
Продукты
- тесто
- мука 4 ст.
- растительное масло 8 ст.л.
- соль 2 щепотки
- сахар 1 ч.л.
- вода 1 1/4 ст.
- водка 1 ч.л.
- начинка
- фарш свинина говядина 300 г
- шампиньоны свежие 300 г
- пучок укропа и петрушки
- лук 1 шт.
- молоко 200 мл.
- перец соль
Пошаговый способ приготовления
Муку просеиваем горкой.
В воде растворяем сахар и соль.
Делаем углубление в муке и постепенно вливаем воду постоянно перемешивая, затем добавляем масло и водку. Накрываем тесто салфеткой и оставляем примерно минут на 30.
Фарш прокручиваем через мясорубку (если он покупной).
Затем туда же прокручиваем шампиньоны, лук и зелень.
Солим перчим.
Теперь добавляем молоко.
Перемешиваем.
Раскатываем тесто примерно толщиной, примерно, 2 мм.
Кружки вырезаю по размеру чайного блюдца.
На одну половинку круга кладу 1 ст.л. начинки.
Закрываем и плотно прижимаем по краю.
И по краю еще проходимся вилочкой.
Я выпекала на сковородке с толстым дном до образования румяной корочки с двух сторон.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
86 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21592
Понравилось: 67
Автор: svetlychok76
Создан: 25 апреля 2010, 04:01
Комментарии
25 апреля 2010, 04:17
25 апреля 2010, 04:20
25 апреля 2010, 04:23
25 апреля 2010, 04:39
25 апреля 2010, 05:38
25 апреля 2010, 05:47
25 апреля 2010, 05:44
25 апреля 2010, 05:56
25 апреля 2010, 07:51
25 апреля 2010, 12:08
25 апреля 2010, 13:38
25 апреля 2010, 13:43
25 апреля 2010, 14:21
25 апреля 2010, 14:26
25 апреля 2010, 14:54
25 апреля 2010, 15:05
25 апреля 2010, 15:47
25 апреля 2010, 18:44
26 апреля 2010, 03:27
26 апреля 2010, 05:54
26 апреля 2010, 17:39
07 декабря 2013, 18:36
Спасибо!!! Для меня это лучшее тесто!!! Делала и заварное,и на пиве,и со сметаной тесто....
................но это - просто СУПЕР!!! Приятно работать и очень вкусно есть!!!!!!!!!!!!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти