Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!

Ингредиенты

  • тесто
  • 320 мл. теплой воды
  • 3 ст. муки
  • 1,5 ч.л дрожжи
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 5 ст. л рас. масла
  • 1 яйцо
  • начинка для плетёнки
  • рый российский 100 г
  • фета или брынза 100 г
  • большой пучок кинзы
  • грибы 100-159г
  • маленькая луковица
  • расю масло 1 ст. л
  • соль
  • перец
  • для пирога
  • свинина 200 г
  • маленькая луковица
  • масло для жарки
  • соль
  • перец
  • а так же
  • 1 желток
  • кунжутные семечки

Пошаговый рецепт приготовления

В теплую воду насыпать дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 15 минут.

После добавить яйцо масло соль и муку и замесить гладкое тесто.

Накрыть и убрать в теплое место на 1 час.Обмять подошедшее тесто и оставить еще на 10 минут.

Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске зелень с натертым российским сыром и фетой. Грибы вымыть, мелко нарезать.

На разогретом масле обжарить, добавить измельченный лук, соль перец и готовить еще 3-4 минуты.

Тесто разделить на 6 кусков. Каждый скатать в жгут и раскатать в в длинную лепешку 10Х35см.

По центру 3-х лепешек положить положить сырную начинку, (чуть отложить для пирога) на одну грибную.

Защипать края,соединить у основания и плести косичку (не туго). Оставить на 15 минут , смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку на 25 минут, или до румяности.

Из оставшиеся 2-х лепешек приготовим пирог-экспромт.

Свинину мелко нарезать и быстро обжарить, добавить лук, специи, готовить 2-3 минуты, остудить.

На одну лепешку положить мясную начинку, на другую сырную и защипать края.

Получившиеся "колбаски" положить близко друг к другу и завернуть "улиткой". Так же оставить на 15 минут, смазать желтком, посыпать кунжутом и запечь в духовке на 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 1Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 2Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 3Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 4Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 5Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 6Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 7Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 8Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
23.04.2010 16:49
Ответить
Лианочка,великолепно!Очень вкусно!555*BRAVO*@}--}--
ната777
23.04.2010 16:55
Ответить
И пирог и косичка отличные. Спасибо. Прямо в рот с фото, просятся. 5.
irisecka
23.04.2010 16:51
Ответить
Очень аппетитно!!! *THUMBS UP*
lianaaa
23.04.2010 17:04
Ответить
Спасибо:*
lillit1
23.04.2010 17:04
Ответить
очень вкусно! и пирог и косичка! очень аппетитные фотки! 555!
Mil@_Mil@
23.04.2010 17:01
Ответить
Лиана, как же у тебя здесь вкусненько*THUMBS UP*
манюша
23.04.2010 17:07
Ответить
Как же всё вкусно!
naumovec
23.04.2010 17:09
Ответить
Лианочка, какая красота! То, что вкусно, я уж и не говорю...
alyakeyk
23.04.2010 18:01
Ответить
Косичка вкусная,а бонус-аппетитный!:)
кыш
23.04.2010 18:06
Ответить
Великолепно! Косичка мне тоже по вкусу пришлась.:)
Steblik
23.04.2010 19:13
Ответить
Лианочка, ну ты мастерица!!! да не же и не знаю, что мне больше по вкусу... пирог или косичка.... ааа, гулять, так гулять, забираю и то, и то!!!*YAHOO*
luba5
23.04.2010 19:39
Ответить
Вкусно!555
тётя маша
23.04.2010 22:33
Ответить
Очень нравится! Я бы лук не жарила даже, что бы ещё сочнее было.
mama tasi
23.04.2010 22:57
Ответить
Пока читала твой рецепт, Лиана, с нетерпением ждала фоток в Доп.информации :) уж больно на разрез полюбоваться хотела!!!! :) Пирог и косичка - мечта тесто пушистое!!! (на свинину закрою глаза :)) 5+
lianaaa
23.04.2010 23:01
Ответить
Спасибо дорогие мои, очень рада буду если вам пригодится. Наталь я для тебя с другой начинкой приготовлю, Лерочка попробуй не пожалеешь:*
sweta1
23.04.2010 23:17
Ответить
вот это утилизация!ах и ох,как вкусно!5+!*THUMBS UP*
Nathalya
23.04.2010 23:26
Ответить
я б, как мужчины, кинулась на косичку и на бонус!:p
иррез
23.04.2010 23:43
Ответить
Замечательное и то, и другое!!!*THUMBS UP*
чили
23.04.2010 23:51
Ответить
Лианчик, ну я тебе скажу - ты просто мастер! Такую косу сплести, да еще и с такой непростой начинкой!!! И на бонус сил осталось! Принимай мои восхищения! :* И ещё........ пора уже не только из теста косы плести? ;):*
lianaaa
23.04.2010 23:59
Ответить
Даш так я тоже этим "косами" мужу намекаю.....*ROFL*
mellorn
24.04.2010 01:41
Ответить
И косичка хороша, и бонус! 555
ksyusha
24.04.2010 03:33
Ответить
какая вкуснятина и то и другое!
chef
24.04.2010 03:43
Ответить
Хорошо Даша пошутила, очень в тему :) Лиан косичка хороша до неприличия, как впрочем и пирог! А уж про ароматы от кинзы молчу... @}--}--
mama tasi
24.04.2010 04:47
Ответить
:) Лиана, никто тебя за язык не тянул!!!! При случае напомню о твоём обещании... ну а косички пока можешь на моёй Тасе потренироваться заплетать :)
шуш
24.04.2010 05:10
Ответить
Лианочка, ооооочень красивые и вкусные плетёнка и слоёный пирог!!! 5+5+5+5+:*
lianaaa
24.04.2010 05:13
Ответить
Натулик я за свои слова отвечаю, ой с радостью и удовольствием заплела бы Тасечки косички:*
suzy 38
24.04.2010 06:24
Ответить
Лианочка желаю,чтоб твои мечты "в косичках" воплотились в реальность,а за на твои вкусности насмотрелась и сразу в животе на ночь глядя заурчало:*:*:*
рыжий_ангел
24.04.2010 15:43
Ответить
Отлично!:)+55
dumka2003
24.04.2010 22:36
Ответить
слюна потекла. Вкусно.555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели