Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!

Фото к рецепту: Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!

Ингредиенты

  • тесто
  • 320 мл. теплой воды
  • 3 ст. муки
  • 1,5 ч.л дрожжи
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 5 ст. л рас. масла
  • 1 яйцо
  • начинка для плетёнки
  • рый российский 100 г
  • фета или брынза 100 г
  • большой пучок кинзы
  • грибы 100-159г
  • маленькая луковица
  • расю масло 1 ст. л
  • соль
  • перец
  • для пирога
  • свинина 200 г
  • маленькая луковица
  • масло для жарки
  • соль
  • перец
  • а так же
  • 1 желток
  • кунжутные семечки

Пошаговый рецепт приготовления

В теплую воду насыпать дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 15 минут.

После добавить яйцо масло соль и муку и замесить гладкое тесто.

Накрыть и убрать в теплое место на 1 час.Обмять подошедшее тесто и оставить еще на 10 минут.

Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске зелень с натертым российским сыром и фетой. Грибы вымыть, мелко нарезать.

На разогретом масле обжарить, добавить измельченный лук, соль перец и готовить еще 3-4 минуты.

Тесто разделить на 6 кусков. Каждый скатать в жгут и раскатать в в длинную лепешку 10Х35см.

По центру 3-х лепешек положить положить сырную начинку, (чуть отложить для пирога) на одну грибную.

Защипать края,соединить у основания и плести косичку (не туго). Оставить на 15 минут , смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку на 25 минут, или до румяности.

Из оставшиеся 2-х лепешек приготовим пирог-экспромт.

Свинину мелко нарезать и быстро обжарить, добавить лук, специи, готовить 2-3 минуты, остудить.

На одну лепешку положить мясную начинку, на другую сырную и защипать края.

Получившиеся "колбаски" положить близко друг к другу и завернуть "улиткой". Так же оставить на 15 минут, смазать желтком, посыпать кунжутом и запечь в духовке на 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 1
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 2
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 3
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 4
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 5
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 6
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 7
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 8
Сырная косичка с грибами + бонус мясной пирог!: фото шаг 9

5.04.6363028103540471.058
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Armushik
23.04.2010 16:49

Лианочка,великолепно!Очень вкусно!555*BRAVO*@}--}--

ната777

И пирог и косичка отличные. Спасибо. Прямо в рот с фото, просятся. 5.

irisecka
23.04.2010 16:51

Очень аппетитно!!! *THUMBS UP*

lianaaa
23.04.2010 17:04

Спасибо:*

lillit1
23.04.2010 17:04

очень вкусно! и пирог и косичка! очень аппетитные фотки! 555!

Mil@_Mil@

Лиана, как же у тебя здесь вкусненько*THUMBS UP*

манюша

Как же всё вкусно!

naumovec
23.04.2010 17:09

Лианочка, какая красота! То, что вкусно, я уж и не говорю...

alyakeyk
23.04.2010 18:01

Косичка вкусная,а бонус-аппетитный!:)

кыш
23.04.2010 18:06

Великолепно! Косичка мне тоже по вкусу пришлась.:)

Steblik
23.04.2010 19:13

Лианочка, ну ты мастерица!!! да не же и не знаю, что мне больше по вкусу... пирог или косичка.... ааа, гулять, так гулять, забираю и то, и то!!!*YAHOO*

luba5
23.04.2010 19:39

Вкусно!555

тётя маша

Очень нравится! Я бы лук не жарила даже, что бы ещё сочнее было.

mama tasi

Пока читала твой рецепт, Лиана, с нетерпением ждала фоток в Доп.информации :) уж больно на разрез полюбоваться хотела!!!! :) Пирог и косичка - мечта тесто пушистое!!! (на свинину закрою глаза :)) 5+

lianaaa
23.04.2010 23:01

Спасибо дорогие мои, очень рада буду если вам пригодится. Наталь я для тебя с другой начинкой приготовлю, Лерочка попробуй не пожалеешь:*

sweta1
23.04.2010 23:17

вот это утилизация!ах и ох,как вкусно!5+!*THUMBS UP*

Nathalya
23.04.2010 23:26

я б, как мужчины, кинулась на косичку и на бонус!:p

иррез

Замечательное и то, и другое!!!*THUMBS UP*

чили
23.04.2010 23:51

Лианчик, ну я тебе скажу - ты просто мастер! Такую косу сплести, да еще и с такой непростой начинкой!!! И на бонус сил осталось! Принимай мои восхищения! :* И ещё........ пора уже не только из теста косы плести? ;):*

lianaaa
23.04.2010 23:59

Даш так я тоже этим "косами" мужу намекаю.....*ROFL*

mellorn
24.04.2010 01:41

И косичка хороша, и бонус! 555

ksyusha
24.04.2010 03:33

какая вкуснятина и то и другое!

chef
24.04.2010 03:43

Хорошо Даша пошутила, очень в тему :) Лиан косичка хороша до неприличия, как впрочем и пирог! А уж про ароматы от кинзы молчу... @}--}--

mama tasi

:) Лиана, никто тебя за язык не тянул!!!! При случае напомню о твоём обещании... ну а косички пока можешь на моёй Тасе потренироваться заплетать :)

шуш
24.04.2010 05:10

Лианочка, ооооочень красивые и вкусные плетёнка и слоёный пирог!!! 5+5+5+5+:*

lianaaa
24.04.2010 05:13

Натулик я за свои слова отвечаю, ой с радостью и удовольствием заплела бы Тасечки косички:*

suzy 38
24.04.2010 06:24

Лианочка желаю,чтоб твои мечты "в косичках" воплотились в реальность,а за на твои вкусности насмотрелась и сразу в животе на ночь глядя заурчало:*:*:*

рыжий_ангел

Отлично!:)+55

dumka2003

слюна потекла. Вкусно.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты