Юварлакя турта авголемоно или тефтельный торт с яично лимонным кремом
Приготовьте восхитительный авголемоно с тефтельным "тортом". Рецепт с фаршем, яично-лимонным кремом и ароматными специями. Попробуйте уникальное сочетание!
Продукты
- для "коржей":
- фарш/свинина.говядина.курица.индюшатина/у меня свиной - 500 г
- луковица - 1 средняя
- чеснок - 1 зубок
- порошок мускатного ореха - 1/4 ч.л.
- петрушка - 1 пучок
- соль
- перец
- розмарин
- растительное масло - 2 ст.л.
- для "начинки":
- рис жасмин или басматик - 1 ст.
- масло - 2 ст.л.
- бульон или вода - 700 мл
- морковка - 1 маленькая
- соль
- перец
- для крема:
- бульон или вода - 1 ст.
- яйцо - 2
- крахмал или мука - 1 ст.л.
- лимон - 1 большая
- йогурт или сметана - 1 ст.л.
- вода - 240 мл
Пошаговый способ приготовления
из данных ингредиентов приготовить фаршную массу.если будет очень густая.смочить руки водой и помесить её и так несколько раз.
застелить противень пекарской бумагой и с помощью тарелки 22 см.в диаметре начертить 2 круга.выстелить в них равномерным слоем фарш и запекать в духовке при 180"примерно 25 минут до золотистой корочки.не пересушите. фарш должен быть сочный!
пока пекутся коржи приготовить начинку:
в кастрюльке с толстым дном нагреть масло и 2-3 минуты постоянно мешая обжарить морковь и рис.залить бульоном.добавить специи.убавить огонь до минимума и варить до готовности.
крем:
нагреть бульон в не пригорающей кастрюльке.
яйца хорошо взбить венчиком.добавить сок лимона.крахмал и йогурт.опять взбить до однородности.осторожно добавить несколько ложек горячего бульона.и тоненькой струйкой.постоянно мешая венчиком влить в кипящий бульон.снять с огня.
сборка:
поместить один из коржей на блюдо.выложить рис плотным и ровным слоем.накрыть вторым коржом и покрыть кремом.украсить.
оставшийся крем подать отдельно.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
90 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 апреля 2010, 03:48
22 апреля 2010, 03:50
22 апреля 2010, 03:56
22 апреля 2010, 04:04
22 апреля 2010, 04:09
22 апреля 2010, 04:10
22 апреля 2010, 04:11
22 апреля 2010, 04:11
22 апреля 2010, 04:14
22 апреля 2010, 04:17
22 апреля 2010, 04:32
22 апреля 2010, 04:36
22 апреля 2010, 04:52
22 апреля 2010, 05:00
22 апреля 2010, 04:57
22 апреля 2010, 05:10
22 апреля 2010, 05:05
22 апреля 2010, 06:51
22 апреля 2010, 07:25
22 апреля 2010, 08:35
22 апреля 2010, 10:19
22 апреля 2010, 10:57
22 апреля 2010, 11:20
22 апреля 2010, 11:34
22 апреля 2010, 11:32
22 апреля 2010, 11:49
22 апреля 2010, 11:53
22 апреля 2010, 12:18
22 апреля 2010, 12:53
22 апреля 2010, 13:12
22 апреля 2010, 13:28
22 апреля 2010, 13:28
22 апреля 2010, 13:23
22 апреля 2010, 13:41
22 апреля 2010, 14:03
22 апреля 2010, 14:09
22 апреля 2010, 14:10
22 апреля 2010, 14:15
22 апреля 2010, 14:20
22 апреля 2010, 14:29
22 апреля 2010, 14:39
22 апреля 2010, 15:01
22 апреля 2010, 15:04
22 апреля 2010, 15:53
22 апреля 2010, 16:37
22 апреля 2010, 16:39
22 апреля 2010, 19:05
22 апреля 2010, 20:14
22 апреля 2010, 20:27
22 апреля 2010, 20:34
22 апреля 2010, 21:00
22 апреля 2010, 21:25
22 апреля 2010, 21:28
22 апреля 2010, 22:44
22 апреля 2010, 22:56
23 апреля 2010, 00:30
23 апреля 2010, 00:49
23 апреля 2010, 01:25
23 апреля 2010, 03:25
23 апреля 2010, 03:24
23 апреля 2010, 04:43
23 апреля 2010, 16:20
24 апреля 2010, 03:58
24 апреля 2010, 17:41
25 апреля 2010, 14:23
28 апреля 2010, 16:21
17 июня 2010, 12:52
30 августа 2010, 06:15
10 сентября 2010, 14:55
18 февраля 2011, 22:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти