Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом

Фото к рецепту: Юварлакя турта  авголемоно или тефтельный  торт с яично-лимонным кремом
Греческая45 мин.4Не определен
753871105

Ингредиенты

  • для "коржей"
  • 500 гр. фарша/свинина.говядина.курица.индюшатина/у меня свиной.
  • 1 средняя луковица/натереть на тёрку/
  • 1 зубок чеснока/через пресс/
  • 1/4 ч.л. порошка мускатного ореха
  • 1 пучок мелко нарезанной зелени петрушки
  • соль.перец через мельницу.чуть розмарина/.2 ст.л. растительного масла
  • для "начинки":
  • 1 ст. риса жасмин или басматик
  • 2 ст.л. ол.масла
  • 700 мл.овощного или мясного бульона/можно воды/
  • 1 маленькая морковка нарезанная очень мелко кубиками
  • соль.перец
  • для крема:
  • 1 ст. бульона или воды
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала/муки 1 ст.л. без горки/
  • сок одного крупного лимона
  • 1 большая с верхом ст.л. густого йогурта/можно заменить такой же сметаной/.
  • 1 ст. =240 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фаршную массу.если будет очень густая.смочить руки водой и помесить её и так несколько раз.

застелить противень пекарской бумагой и с помощью тарелки 22 см.в диаметре начертить 2 круга.выстелить в них равномерным слоем фарш и запекать в духовке при 180"примерно 25 минут до золотистой корочки.не пересушите. фарш должен быть сочный!

пока пекутся коржи приготовить начинку:

в кастрюльке с толстым дном нагреть масло и 2-3 минуты постоянно мешая обжарить морковь и рис.залить бульоном.добавить специи.убавить огонь до минимума и варить до готовности.

крем:

нагреть бульон в не пригорающей кастрюльке.

яйца хорошо взбить венчиком.добавить сок лимона.крахмал и йогурт.опять взбить до однородности.осторожно добавить несколько ложек горячего бульона.и тоненькой струйкой.постоянно мешая венчиком влить в кипящий бульон.снять с огня.

сборка:

поместить один из коржей на блюдо.выложить рис плотным и ровным слоем.накрыть вторым коржом и покрыть кремом.украсить.

оставшийся крем подать отдельно.

Пошаговые фото рецепта

Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 1
Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 2
Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 3
Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 4
Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 5
Юварлакя"турта" авголемоно или тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

e-cat
22.04.2010 03:48

Название конечно нечитаемое...., но вкусно!!!!555555:) Забираю......будем пробовать ....

Nathalya
22.04.2010 03:50

отпад!экстаз! %) все - молчу!

anasstko
22.04.2010 03:56

Одназначно надо пробывать!!! Утащила!!! СПАСИБО!!! А название какое - отпад!!! 5555555555555555555555

natapit
22.04.2010 04:04

язык греческий.спасибо девочки!

кыш
22.04.2010 04:09

Вот это завернула, Наташа! :) Такое название Курлы-мурлы, забавно звучит, язык сломаешь. Но красиво очень!!*THUMBS UP* Уверена, что вкусно!*BRAVO*

fanny
22.04.2010 04:10

Отличное праздничное блюдо!:)

strelec148

ух, ты! вот он нестандартный подход и вкусный ужин! 5

chef
22.04.2010 04:11

Наталь, от это да! Какое сложное произношение у вас... Очень интересный и красивый рецепт@}--}--

Mil@_Mil@

Вот это да! Ничего себе тортик!думала десерт, название то еще:) Класс!

siyanie
22.04.2010 04:17

Блеск! Обыкновенный фарш, обыкновенный рис и необыкновенный результат!!! 5!!!*YAHOO*

lorxen1
22.04.2010 04:32

просто шикарненько,очень вкусно*BRAVO* 5+++ Наташ, а в фарш яйцо не нужно?

natapit
22.04.2010 04:36

нет.Лариса.яйцо не нужно!спасибо всем большое!

svlux
22.04.2010 04:52

Eto tak neobuchno,no do nevozmojnosti krasivo i ne na minyty ne somnevauc chto vkycno!!!!10000000++++++++....%)%)

варуник

Пока читала название,чуть язык не сломала:) Интересное блюдо...не...пирог! Очень понравилось!

naumovec
22.04.2010 04:57

Наташа, здорово как!

MissJoker

Отлично!!! Бесподобно!!!

манюша

Здорово! 5555

brucha
22.04.2010 05:51

*THUMBS UP*@}--}--

elfinataly

Vau,kakaja vkusnjatina!!!!!*BRAVO*

Inna_2107

Название-:)язык сломаешь...Отлично!

Armushik
22.04.2010 10:19

ВЕЛИКОЛЕПНО!555*BRAVO*

i_irina
22.04.2010 10:57

Тортик для "сладкоежек":p Обязательно сделаю...и может быть этим удивлю домашних! Огромное спасибо за необычный рецепт!!!5+++++

ната777

Очень интересный и необычный рецепт. Бум работать. Спасибо.5.

margaleta

Очень интересное и необычное блюдо! 5!!!

oulga
22.04.2010 11:32

Какой аппетитный тортик, вот тефтельный-это точно не пробовали! Обязательно отведаем. Спасибо, Наташенька, за такой чудный рецепт! 55555!!!!!

принцесса специй

Забираю!Понравился очень рецепт!55555!!!!!

ambrinna
22.04.2010 11:53

Вкуснятина!!!!!! Утащила в блокнотик. Правда, язык можно сломать, пока выговоришь. Я его для себя как-нибудь по-проще обзову.5555555555+++++

Ирина 211978

Пожалуй, решусь повторить!!!555!

она.
22.04.2010 12:53

Интересная идея "торта")5

l@r@4ka
22.04.2010 13:12

Красота 555, вкусноту буду пробовать обязательно)

иррез

Замечательный тортик!!!*THUMBS UP*

мама ксюши

класс

мама ксюши

Высший класс!

lillit1
22.04.2010 13:41

какой интересный тортик! очень красиво, вкусно и необычно! 555!

севуля

Замечательный торт, Наташенька! Просто отпад!*THUMBS UP*

sigma002
22.04.2010 14:09

Вау! Нет слов!55555555

antea
22.04.2010 14:10

Оригинально, вкусно, красиво!

lianaaa
22.04.2010 14:15

ВАУУУУ*YAHOO*это что то...красота, вкуснота, ну одним словом шедевр*BRAVO*

розали

Очень оригинально! :)

котуся

Оригинально!*IN LOVE*55555555555555!

moon_moon

Забираю! 5555555555!%)

Варёшка - Таня

Просто восторг!@}--}--

Svettt
22.04.2010 15:04

Очень понравился рецепт. Бесподобно. Сразу появились новые идеи. Натуль, великолпено!*BRAVO*

светлана65

Очень понравилось! Оформленение и фото - бесподобные! 555!*BRAVO*

luba5
22.04.2010 16:37

Очень интересный рецепт "тортика"!5555555555

bad_girl
22.04.2010 16:39

уж название какое необычное, да и само блюдо тоже. обязательно попробую приготовить! 555555555!*THUMBS UP*

murrrrrya

Классный торт!!! люблю такие*YAHOO*555555

natapit
22.04.2010 20:14

спасибо всем большое!!!O<img src=" />

kenrik
22.04.2010 20:27

Класс! А кушать горячим или и холодным можно? *THUMBS UP* *BRAVO* @}--}--

laralaram

Натусь, не лю я рубленное мясо, то бишь фарш, но у тебя та-а-ак заманчиво всё, что надо попробовать!

natapit
22.04.2010 21:00

кушать лучше горячим.насчёт холодного.правда не в курсе.мы его за один присест съели!Ларис.попробуй.а потом скажешь.крем вообще и к мясу и рыбке подойдёт!спасибо!

kopa
22.04.2010 21:25

Наташа, а толщина слоя с фаршем какая (до выпекания)? Восхитительный рецепт, прямо 2 в 1 :)

glaros
22.04.2010 21:28

Отличная интерпретация традиционного греческого блюда!!!Фото-класс!!!5555

alyakeyk
22.04.2010 22:44

Что крем,что торт-чудо!Вкусно,нежно,необычно и интересно-вау!:)*BRAVO*

pantera
22.04.2010 22:56

:)Класс!!!5555+

nsv03
23.04.2010 00:30

И вид и состав -потрясающий!5@}--}--

natapit
23.04.2010 00:49

Юля.я даже не измеряла.просто разделила фарш на 2 равные части и распределила его по нарисованным окружностям.но не большая до 1 см.не более! БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

chemicolya

Оригинально! Нарядно!O<img src=" />

utro8
23.04.2010 03:25

Ух ты! Классно! Вкуснотища!5555555555

шуш
23.04.2010 03:24

Наташ, как интересно!!! Оч вкусно и красиво!!!!!! Фотка ну ооочень соблазнительная!!!! 5+5+5+@}--}--

natapit
23.04.2010 04:43

спасибо!O<img src=" />

ботакоз

Название сначала заинтриговало,но а вид и состав покорил! Спасибо огромное за такой рецепт!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

saharochek.lar

Какой шедевр !!!!!!!! Просто праздник живота , а глазу наслаждение!!!!!!!!!!!

Алёна

ух ты ....*BRAVO*класс, вкусно...очень5555

natapit
25.04.2010 14:23

спасибо!

леший

Вкусненько и выглядит празднично!!!555555555

elena-zaitceva-7

Красавец!

машенька-84-

Наташа, очень понравилса рецептик.5.

алёнушка777

как здорово! - с удовольствием попробую 555

sabisha
18.02.2011 22:50

Slov Net%)SUuuuuper!!!!55555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Инструменты