Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп из брокколи и цветной капусты с фрикадельками

Попробуйте наш вкусный суп из брокколи и цветной капусты с фрикадельками из говядины, луком, чесноком и сливками. Удивительные ароматы и нежный вкус!

Продукты

200 г говядины
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
соль
перец
1 яичный желток
сливки
лавровый лист
2 ст.л. масла
1 ст. цветной капусты
1 ст. брокколи

Пошаговый способ приготовления

Мясо дважды пропустить на мясорубке с половиной луковицы и чесноком. Добавить желток, соль, перец, перемешать. Фарш развести сливками. Сформировать фрикадельки.

Фрикадельки бросить в кипящую подсолённую воду с лавровым листом и горошками перца. Когда фрикадельки всплывут, уменьшить огонь.

Вторую половину луковицы нашинковать и обжарить на масле. Добавить промытые и разобранные на соцветия цветную капусту и брокколи. Тушить 6-7 мин.

Овощи положить в кастрюлю с бульоном и варить ещё 6-7 мин. (до готовности фрикаделек - 15 мин. с момента их всплытия).

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12761

Понравилось: 47

Автор: johnny

Создан: 19 апреля 2010, 18:06

Каталоги: Мясные супы Первые блюда Суп из брокколи Суп из цветной капусты Суп с фрикадельками

Дополнительная информация

Очень приятный получился супчик. Спасибо Любе - автору оригинального рецепта. Хотела сделать пошаговые, но фотоаппарат сел.