Цыплёнок по-домашнему,с маринованными грибами и сметаной

Сегодня у нас цыплёнок по-белорусски, положила внутрь маринованные грибы, получилась вкусная и сочная курка.

Цыплёнка промыла и обсушила.

Натёрла совсем немного солью и хорошенько перцем.

В сковороде разогрела топлёное масло, обжарила на нём лук-кубиками.

Порезала зелёный лучок, добавила его и сметану в сковороду, потомила минутку, добавила все грибы(крупные порезала) и петрушку.

Потушила пару минут и сняла с огня, пусть немного остынут.

Частью грибов с луком нафаршировала куру (брюшко скрепила деревянными шпажками), часть разложила вокруг, смазала птицу сметаной со сковороды.

Положила её грудкой вниз и запекала в духовке при 180° 35 минут, затем перевернула и запекала ещё 25-30 минут.

Готово!

Приятного аппетита!