Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца по королевски

Приготовьте яйца по-королевски: отварите крупные яйца с имбирем и куркумой, обжарьте в панировке. Подавайте на листьях салата с картофелем!

Продукты

6 крупных яиц(4 яйца сварить в крутую)
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. куркумы
4 крупные картофелины
2 ст.л. сливочного масла
3-4 ст.л. муки
горсть панировочных сухарей
300 г. раст. масла для фритюра
соль,чёрный перец
листья салата для подачи
1 луковица(по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить и сварить в под солёной воде, слить воду, обсушить и размять в пюре. Добавить в пюре сливочное масло, 1 взбитое яйцо, муку, пряности, приправить солью и перцем по вкусу, тщательно перемешать. Вареные яйца плотно облепить со всех сторон картофельным тестом, обмакнуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть в казане.Выложить яйца в разогретое масло. Жарить, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Очень острым ножом разрезать яйца пополам и подавать с жареным луком или томатным соусом.