Пирожные-пахлава (еще один вариант)

Фото к рецепту: Пирожные-пахлава (еще один вариант)
ДомашняяНе определен
57033654

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ст. растопленного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • -
  • для начинки:
  • 1,5 ст. миндаля ( или любые другие орехи)
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • цедра 1 лимона
  • -
  • мед для полива
  • орехи для украшения

Пошаговые фото рецепта

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 1

1. ТЕСТО:Яйца взболтать,добавить соль,сок апельсина и лимона,растопленное масло,ввести муку и замесить однородное,гладкое тесто.Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 10-15 мин.По желанию тесто можно красить в разные цвета.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 2

2. НАЧИНКА:Миндаль с сахаром и цедрой лимона измельчить в блендере,добавить яйцо и хорошо перемешать.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 3

3. ЦВЕТОЧКИ: Тесто тонко раскатать,вырезать круги или в форме цветка (это не важно),главное ,чтобы были кружочки D 8-10 см! В центр круга положить 1 шарик начинки,открытые части теста смазать водой или яичным белком.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 4

4. Собирая вокруг начинки,тесто по бокам защипывать,придавая форму "корзины" .

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 5

5. Другой такой круг нарезать,разделив на 4 части.Широкий конец защипать,получится лепесток цветка (4 лепестка).

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 6

6. )))

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 7

7. На начинку в корзиночке собирать цветок

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 8

8. и в серединку каждого цветка положить фундук.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 9

9. РОЗА: Положить внахлест друг на друга 5 кружочков.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 10

10. Из начинки скатывать колбаску и положить по цетру и свернуть рулетом,

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 11

11. разрезать по середине поперек.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 12

12. Получаются вот такие 2 розочки.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 13

13. На кружок поставить готовую розочку и обрезать лишнее тесто и выпекать.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 14

14. КУЛЕЧКИ: На 1 кружок теста положить такого же размера лепешку из начинки,

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 15

15. закрыть 2 кругом из теста.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 16

16. 3 кружочки разрезать пополам и на каждый полукруг положить немного начинки и завернуть в кулечки.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 17

17. Эти кулечки выкладывать на круг с начинкой,в центр положить фундук,миндаль и т. д. .

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 18

18. БАНТИК: На круг из теста положить лепешку из начинки,

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 19

19. закрыть тестом,

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 20

20. с двух сторон собрать и защипать.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 21

21. В центр положить орехи.

Пирожные-пахлава (еще один вариант): фото шаг 22

22. Выпекать до бледно-румяного состояния. Горячие пирожные полить медом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Армин, красота неописуемая! Прям, цветочная поляна! Молодец!*BRAVO*

lianaaa
05.04.2010 17:39

Какая красота!!! Армин ты просто фантазёрка.....слов нету*YAHOO*

Armushik
05.04.2010 17:41

Спасибо,девочки!@}--}--:*

nira60
05.04.2010 17:49

Какие пирожные необычно вкусные и красивые! Очень оригинально! спасибо за рецепт!5555!

Svettt
05.04.2010 17:52

Что-то уж совсем потрясное. Просто необыкновенно.*BRAVO**BRAVO**BRAVO* А розовый цвет, что дает? Или я невнимательно прочитала???*DONT_KNOW*

Armushik
05.04.2010 17:54

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--Свет66,розовый цвет ничего не дает,это только для красоты и разнообразия.@}--}--

naumovec
05.04.2010 17:56

Прелесть какая!

Svettt
05.04.2010 17:57

Спасибо, Армин.;)

allenka(alarm clock)

Какие финтифлюшки! 555

светлана65

Ух, какая красота! Сколько разных способов формирования пахлавушек - один лучше другого! Спасибо! 555!*BRAVO*

Armushik
05.04.2010 18:18

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ!@}--}--@}--}--@}--}--

marktisha

красотища то какая!*BRAVO*

purplefly

ничего себе!

lillit1
05.04.2010 18:38

Армин, какая красота у тебя получилась! 555!

luba5
05.04.2010 18:47

Вот так фантазия, такую красоту сотворили!55555555555

anasstko
05.04.2010 19:27

КРАСОТИЩА!!!

mama tasi

Волшебный мастер класс!!! Спасибо, дело за малым - повторить всю эту красоту :) 100 балов за труд!

чудин

Класс!!!

lanusya
05.04.2010 20:53

Очень и очень красиво!!5 обязательно попробую только с грецкими орехами.А тесто само какое хрустящее или мягкое?

lanusya
05.04.2010 20:55

И еще вопрос какое тесто получается в предыдущем рецепте жасминок т.е. на вкус какое?

ната777

Обалдеть можно, какая красота.5.

ljubamak
05.04.2010 21:32

555!*BRAVO*

Варёшка - Таня

Просто класс! Умелые ручки, золотые! Спасибо за науку.

vicus
05.04.2010 21:55

Чудо-цветочки!!!

Nathalya
05.04.2010 22:10

Я в полном экстазе!!!!!!!!!!!*DANCE*

фери
05.04.2010 22:40

Вау,до чего рукастая arminka,вот это красота.Я то же в ЭКСТАЗЕ!!!!!!! *BRAVO*

Armushik
05.04.2010 22:45

ВСЕМ-ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!@}--}--@}--}--@}--}--Lanusya,тесто "ЖАСМИНОК" -типа французкого теста БРИЗЕ,и это тесто почти такое.А на вкус и те,и эти,немного похожи на слоеное тесто.@}--}--

alyakeyk
05.04.2010 23:08

Ну, исскусница!Лёгких путей не ищете;)Произведение,штучный товар!*THUMBS UP*

administra

вкуснятина!!!!!!@}--}--

люба-пытка

КРАСИВОООО !!! 555+++@}--}--

chef
06.04.2010 01:49

Армин, ну как красиво и вкусно у тебя в рецепте! Очень тонкая работа, любовалось бы и любовалась @}--}--

шуш
06.04.2010 06:34

Арминка, бесподобные печенки!!!! А работа какая - зоолотые ручки и бесконечное терпение :)*BRAVO*!!! Сплошная красота и вкуснятиность!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+@}--}--

mellorn
06.04.2010 23:37

Здорово! 555

nuna
07.04.2010 01:45

ARMINE jan, detki ili vnuki/ uj izveni/ naverno puki vashi celovali za radost, za krasatu i udavolstvie takuyu,Nu ya zasiyala. vpala v detstvo.

гюль
07.04.2010 07:47

Арминка я вчера готовила другую жасминку она тож получилась очень красивая ,я вот заметила на этом тесте яйцо а в другой жасминке на тесте яиц не было.По твоему какая из этих тест более хрустящяя.Ты просто чудо .Я буду с удовольствием ждать новых твоих изобретений)) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

Armushik
07.04.2010 11:08

Гюль,большое спасибо за теплые слова.@}--}--@}--}--@}--}--Я почти разницы не вижу,и на вкус похожи.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты