Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пироженное ореховая радость

Попробуйте пироженное "Ореховая радость" с нежным кремом, хрустящей вафлей и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

150 г марг.
200 г сахара
4 яичных желтка
2 ч.л. салалкали + 2 ложки тёпл.молока
400 г муки
̃50 г молока
2 листа (коржей) вафли
4 яичных белка
200 г сахара
2-3 горсти ореха
крем:
1 банка сгущенного молока
или 3 тюбика по 170 г
500 г сливочного масла или маргарина
1 ст.л. мёда
глазурь шоколадная:
4-5 ст.л. голландского какао
4-5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. воды
50 г маргарина

Пошаговый способ приготовления

Составим тесто, противень застелим бумагой для выпечки и выпекаем 2 листа, произвольно проколов вилочкой, чтобы опередить вздувание теста, на 180С˚ приблизительно по 20 минут до золотистого цвета.

4 яичных белка взбиваем до пиков с сахаром и над паром не прекращая взбивать где-то 10-15 минут варим.

Противень с обратной стороны застелим вафлями- у меня были 2 полоски в длину, расстелим белки и посыпаем дроблёнными орехами. Чуть-чуть слегка ладонями придавим их. Запекаем в духовке до того момента, пока орехи пожарились до золотистого цвета и приятного запаха.

КРЕМ: сгущённое молоко в микроволновке за 20-30 минут на 600 кв карамеллизуем, осторожно обращаемся с горячей массой!

Масло или маргарин (можно пополам) взбить с мёдом и соединить в брак с карамеллизированной сгущёнкой.

Собираем пироженное: 1 лист, крем, вафли с орехами, крем, второй лист- руками прижмём осторожно. Готовим глазурь.

Какао с сахаром разбавим с водой и вымешаем так, чтобы не было комков, смесь должна быть густой. Подогреем постоянно помешивая, снимаем с огня и добавим маргарин- когда растопился, заливаем верх пироженного.

В пироженном внутренний ореховый слой на вафели остаётся хрустящим, не размокает, вкуснота неописуемая!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 10756

Понравилось: 58

Автор: vicus

Создан: 05 апреля 2010, 05:48

Каталоги: Десерты Торты

Вика,обалденный рецепт.А что такое 2 ч.л. салалкали ? И вафли наверное такие не смогу найти,у нас продаются только с большими сотами.Хотя наверное с ними тоже можно попробовать,только бы не очень размокли.В любом случае,рецептик спрятала,попробую.Спасибо

tatianowna

05 апреля 2010, 13:08

Какая вкуснятина! И крем с варёной сгущёнкой, обожаю. 5+

druzhina

05 апреля 2010, 13:30

Очень люблю ореховое тесто!!! Какая это вкуснятина!!! 555!!!

lfi1313

05 апреля 2010, 13:31

Очень вкусно! 555

Svettt

05 апреля 2010, 14:06

Вкуснотища какая. Тоже не знаю, что такое салалкали .555

ната777

05 апреля 2010, 14:18

Очень вкусно.5.

Inna_2107

05 апреля 2010, 14:25

Очень вкусное пирожное!!!!!

nira60

05 апреля 2010, 14:26

Вицушечка, что такое салалкали? Вкусное пирожное, спасибо за рецепт и поздравление

lillit1

05 апреля 2010, 14:27

представляю как это вкусно 555!

светлана65

05 апреля 2010, 14:34

555! Вкусно очень! Тоже интересно узнать, что такое салалкали?

*маша*

05 апреля 2010, 16:05

Молодец! 5555555

abale

05 апреля 2010, 16:08

555+

севуля

05 апреля 2010, 16:18

Евочка, классное пирожное получилось! Молодец!

яалиса

05 апреля 2010, 16:33

Отлично,отлично и ещё раз отлично! Орехов так добренько положила.Молодец,хорошее пироженое!

administra

05 апреля 2010, 16:47

Ну,Даша,ты Шерлок Холмс.Я что подобное подозревала,типа разрыхлителя.А теперь убедилась.Думаю им можно заменить загадочного салалкали

vicus

05 апреля 2010, 17:23

Спасибо ВСЕМ за приятные отзывы

bagira13782006

05 апреля 2010, 18:09

Евушка, какое аппетитное пирожное! Думаю, что очень вкусное!

кыш

05 апреля 2010, 19:22

Очень симпатично и вкусно! 5!

ботакоз

05 апреля 2010, 20:26

Вкуснотища!

mama tasi

05 апреля 2010, 20:32

Бесподобно! Вот бы кто испёк и угостил! а я бы была очень довольна и признательна!

vicus

05 апреля 2010, 21:29

Спасибо Наташенька- угощайся, если не хватит, испеку ещё с радостью

vicus

05 апреля 2010, 22:04

Спасибо, Наталья, рада, что понравилось

alyakeyk

05 апреля 2010, 23:31

Ева,какая вкусность! Боюсь этот салалкали,прийдётся тебе высылать! уж очень попробавть хочется пироженко!

cpz_new

05 апреля 2010, 23:49

Евочка, ты очередными пироженками соблазняешь!!! Еще и вафельно-ореховыми!!! Вкусно!!!

vicus

06 апреля 2010, 00:27

Тонечка, пиши адрес в личку- вышлю Тебе ! Женечка, не вкусно, а очень вкусно Спасибо

chef

06 апреля 2010, 01:18

Евочка, долго думала пока читала рецепт про "салалкали" оказалось это аммоний. Ещё мне безумно понравилось выражение "соединить в брак с карамелизированной сгущёнкой" Сижу улыбаюсь Очаровательные пирожные, так и тянется к ним рука. Спасибо

pinkflamingo1962

06 апреля 2010, 01:25

Каакок пироженное! 555

nsv03

06 апреля 2010, 02:31

Невозможно пройти мимо ,забираю!!!5555555555555

vicus

06 апреля 2010, 03:31

Большое Вам спасибо!

шуш

06 апреля 2010, 06:18

Вицушечка, обожаю всё с орехами !!! Как раз для меня пироженко !!!! Обалденно красиво и вкусно!!!!С праздником тебя!!!! 5+5+5+5+5