Пироженное ореховая радость
Попробуйте пироженное "Ореховая радость" с нежным кремом, хрустящей вафлей и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- марг. - 150 г
- сахар - 200 г
- яичные желтки - 4
- салалкали - 2 ч.л.
- тепл.молоко - 2 ложки
- мука - 400 г
- молоко - 50 г
- коржей вафли - 2 листа
- яичные белки - 4
- сахар - 200 г
- орех - 2-3 горсти
- крем:
- сгущенного молока - 1 банка
- сливочного масла или маргарина - 500 г
- меда - 1 ст.л.
- глазурь шоколадная:
- голландского какао - 4-5 ст.л.
- сахар - 4-5 ст.л.
- воды - 2-3 ст.л.
- маргарина - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Составим тесто, противень застелим бумагой для выпечки и выпекаем 2 листа, произвольно проколов вилочкой, чтобы опередить вздувание теста, на 180С˚ приблизительно по 20 минут до золотистого цвета.
4 яичных белка взбиваем до пиков с сахаром и над паром не прекращая взбивать где-то 10-15 минут варим.
Противень с обратной стороны застелим вафлями- у меня были 2 полоски в длину, расстелим белки и посыпаем дроблёнными орехами. Чуть-чуть слегка ладонями придавим их. Запекаем в духовке до того момента, пока орехи пожарились до золотистого цвета и приятного запаха.
КРЕМ: сгущённое молоко в микроволновке за 20-30 минут на 600 кв карамеллизуем, осторожно обращаемся с горячей массой!
Масло или маргарин (можно пополам) взбить с мёдом и соединить в брак с карамеллизированной сгущёнкой.
Собираем пироженное: 1 лист, крем, вафли с орехами, крем, второй лист- руками прижмём осторожно. Готовим глазурь.
Какао с сахаром разбавим с водой и вымешаем так, чтобы не было комков, смесь должна быть густой. Подогреем постоянно помешивая, снимаем с огня и добавим маргарин- когда растопился, заливаем верх пироженного.
В пироженном внутренний ореховый слой на вафели остаётся хрустящим, не размокает, вкуснота неописуемая!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 апреля 2010, 05:52
05 апреля 2010, 05:54
05 апреля 2010, 10:51
05 апреля 2010, 11:13
05 апреля 2010, 11:31
05 апреля 2010, 12:59
05 апреля 2010, 13:05
05 апреля 2010, 13:08
05 апреля 2010, 13:30
05 апреля 2010, 13:31
05 апреля 2010, 14:06
05 апреля 2010, 14:18
05 апреля 2010, 14:25
05 апреля 2010, 14:26
05 апреля 2010, 14:27
05 апреля 2010, 14:34
05 апреля 2010, 16:05
05 апреля 2010, 16:08
05 апреля 2010, 16:18
05 апреля 2010, 16:33
05 апреля 2010, 16:47
05 апреля 2010, 17:23
05 апреля 2010, 18:09
05 апреля 2010, 19:22
05 апреля 2010, 20:26
05 апреля 2010, 20:32
05 апреля 2010, 21:29
05 апреля 2010, 22:04
05 апреля 2010, 23:31
05 апреля 2010, 23:49
06 апреля 2010, 00:27
06 апреля 2010, 01:18
06 апреля 2010, 01:25
06 апреля 2010, 02:31
06 апреля 2010, 03:31
06 апреля 2010, 06:18
06 апреля 2010, 23:41
07 апреля 2010, 03:47
14 апреля 2010, 14:56
19 мая 2010, 15:46
29 мая 2010, 07:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти