Медовый восторг(никуда не денется-влюбится и женится)
Ингредиенты
- тесто
- 150 гр. меда
- 100 гр. маргарина
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 2,5 ст. муки
- 1 ч.л. соды +уксус
- крем
- 800 гр. сметаны
- 1 баночка сгущёнки
- фрукты для прослойки
- яблоки,лимон,киви,орехи,шоколад
- бумага для выпечки
Пошаговый рецепт приготовления
1.На фото набор продуктов ,нужных нам для теста.Сахар,мёд,маргарин,яйца,сода+уксус,мука.
2.Мед+маргарин растопить на водяной бане,взбить яйца с сахаром и добавить к меду.Помешивать на водяной бане пока не растворится сахар.Сняв с бани добавляем муку и соду.Тесто получается чуть жидковатое.
3.Я захотела ,чтоб медовик был в форме сердца и поэтому из картона сделала лекало.Под это лекало,нарисовала на бумаге для выпечки,контур коржа.
4.Тесто выкладывала ложкой на противень,застеленный бумагой,толщина теста при этом была около 3 мм.Тесто очень поднимается в духовке.Включила духовку на 180 градусов и отправила противень с тестом на 10 минут.
5.У меня получилось 4 коржа.Они чуть потеряли форму и я ещё раз их подкорректировала с помощью лекала.
6.Для крема нам понадобится охлаждённая сметана(у меня домашняя,с рынка),сгущёнка.Также я использовала фрукты для прослойки коржей.
7.В сметану ввести сгущёнку и взбить миксером,на маленьких оборотах,около 2 минут.Буквально,чтоб хорошо перемешать.Пока нарезала фрукты крем постоял в холодильнике.
8.Первый корж,намазав кремом,посыпала тёртым яблоком.
9.Второй коржи ,покрыла поверх крема,перекрученным лимоном.Цедра лимона теряет горечь,после того как лимон пробыл в кипятке 3-4 минуты.Лимон после этого даёт больше сока и становится более ароматным.
10.Третий корж покрыт резаным киви.
11.Поскольку ,украсить что либо ,для меня проблема,то я последний корж просто засыпала измельчёнными орехами и тертым шоколадом.
12.Что из этого вышло-видите сами.Точно Вам скажу,что его вкус намного лучше чем внешний вид.Торт пропитывается уже через 2-3 часа.Есть его желательно охлаждённым.Мне принесли на работе настоящий,домашний мёд,когда медовик пропитался,то запах меда стал сильней даже чем при выпечке.
Пошаговые фото рецепта
1. На фото набор продуктов ,нужных нам для теста.Сахар,мёд,маргарин,яйца,сода+уксус,мука.
2. Мед+маргарин растопить на водяной бане,взбить яйца с сахаром и добавить к меду.Помешивать на водяной бане пока не растворится сахар.Сняв с бани добавляем муку и соду.Тесто получается чуть жидковатое.
3.Я захотела ,чтоб медовик был в форме сердца и поэтому из картона сделала лекало.Под это лекало,нарисовала на бумаге для выпечки,контур коржа
4.Тесто выкладывала ложкой на противень,застеленный бумагой,толщина теста при этом была около 3 мм.Тесто очень поднимается в духовке.Включила духовку на 180 градусов и отправила противень с тестом на 10 минут.
5. У меня получилось 4 коржа.Они чуть потеряли форму и я ещё раз их подкорректировала с помощью лекала.
6. Для крема нам понадобится охлаждённая сметана(у меня домашняя,с рынка),сгущёнка.Также я использовала фрукты для прослойки коржей.
7.В сметану ввести сгущёнку и взбить миксером,на маленьких оборотах,около 2 минут.Буквально,чтоб хорошо перемешать.Пока нарезала фрукты крем постоял в холодильнике.
8. Первый корж,намазав кремом,посыпала тёртым яблоком.
9.Второй корж ,покрыла поверх крема,перекрученным лимоном.Цедра лимона теряет горечь,после того как лимон пробыл в кипятке 3-4 минуты.Лимон после этого даёт больше сока и становится более ароматным.
10. Третий корж покрыт резаным киви.
11. Поскольку ,украсить что либо ,для меня проблема,то я последний корж просто засыпала измельчёнными орехами и тертым шоколадом.
12.Что из этого вышло-видите сами.Точно Вам скажу,что его вкус намного лучше чем внешний вид.Торт пропитывается уже через 2-3 часа.Есть его желательно охлаждённым.Мне принесли на работе настоящий,домашний мёд,когда медовик пропитался,то запах меда стал сильней даже чем при выпечке.
KLASSSSSS!
" />
MOI LYUBIMII TORTIK!!!!!55555
Спасибо!Мне очень приятно что рецепт заинтересовал.Хотела его чуть подредактировать,а уже почему то не получается. Кого смущает начинка,хочу сказать чтоб не сомневались и попробовали такой вариант.Сладкие коржи и крем,хорошо сочетаются с лимонами, киви.Медовик не кислый,аромат мёда и лимона не мешают друг другу.Надеюсь,что кто попробует-будет в восторге. Рада всем кто зашел .
Натуль, чуть не пропустила угощенье! Торт у тебя ну настоящий восторг!!!!!!!!!! Умничка! 555!
Великолепный тортик !! 55555+++++
Ох уж эти мужчины! Путь - через ЖЕЛУДОК, и все тут! Все-таки все наши помады-каблучки-причесочки без кулинарного таланта - еще не гарантия успеха. На первом месте -Хлеба, а потом уже зрелищ. Ну а рецепт забрала сразу же!!! 55555! С Праздником Светлого Воскресения Христова!
И торт и доп. инф. прям подняли настроение 
555
Вот именно и за это в том числе, я и люблю медовик-можно спокойно напечь коржи заблаговременно и использовать их по мере необходимости.Начинку можно менять-делать из чернослива,кураги или орехов,имея одну основу ,вкус у тортов будет разный.Один раз повозился с коржами ,сложил их в пакет ,а потом расходуй по необходимости.
Здравствуйте автор, мы с подругой решились таки испечь ваш тортик. Всё по рецепту сделали, но коржи никак не хотели выпекаться, тесто красивое как у вас на картинке, но в конце из духовки достали коричневую жижу, которая растеклась по всей форме!!! В чём проблема, что мы сделали не так?! Такое разочарование получилось, так тортика хотелось!
Мне ,Татьяна из Молдавии(060777),писала что у неё тесто получилось с первого раза,было вкусно по её словам.Может у духовки была маленькая температуру?Уже конечно поздновато,но хочу добавить-у меня не указан размер стакана.Я пользуюсь стаканом в котором 250 мл,если отмерить муку меньшим стаканом,может это и скажется на тесте.Яйца также влияют на тесто-в идеале хорошо бы указать вес яиц,но я не обзавелась весами и говорю что яйца просто не огромные.Время выпечки (10минут)относится только к варианту,когда слой теста примерно 3 мм -чем больше слой теста,тем дольше надо выпекать.Надеюсь недоразумений больше не будет.
