Медовый восторг(никуда не денется-влюбится и женится)
Создайте "Медовый восторг"! Тесто с медом, сахара и яйцами, пропитка из фруктов, крем на сметане с орехами и шоколадом. Удивите близких!

Пошаговый рецепт приготовления
1.На фото набор продуктов ,нужных нам для теста.Сахар,мёд,маргарин,яйца,сода+уксус,мука.
2.Мед+маргарин растопить на водяной бане,взбить яйца с сахаром и добавить к меду.Помешивать на водяной бане пока не растворится сахар.Сняв с бани добавляем муку и соду.Тесто получается чуть жидковатое.
3.Я захотела ,чтоб медовик был в форме сердца и поэтому из картона сделала лекало.Под это лекало,нарисовала на бумаге для выпечки,контур коржа.
4.Тесто выкладывала ложкой на противень,застеленный бумагой,толщина теста при этом была около 3 мм.Тесто очень поднимается в духовке.Включила духовку на 180 градусов и отправила противень с тестом на 10 минут.
5.У меня получилось 4 коржа.Они чуть потеряли форму и я ещё раз их подкорректировала с помощью лекала.
6.Для крема нам понадобится охлаждённая сметана(у меня домашняя,с рынка),сгущёнка.Также я использовала фрукты для прослойки коржей.
7.В сметану ввести сгущёнку и взбить миксером,на маленьких оборотах,около 2 минут.Буквально,чтоб хорошо перемешать.Пока нарезала фрукты крем постоял в холодильнике.
8.Первый корж,намазав кремом,посыпала тёртым яблоком.
9.Второй коржи ,покрыла поверх крема,перекрученным лимоном.Цедра лимона теряет горечь,после того как лимон пробыл в кипятке 3-4 минуты.Лимон после этого даёт больше сока и становится более ароматным.
10.Третий корж покрыт резаным киви.
11.Поскольку ,украсить что либо ,для меня проблема,то я последний корж просто засыпала измельчёнными орехами и тертым шоколадом.
12.Что из этого вышло-видите сами.Точно Вам скажу,что его вкус намного лучше чем внешний вид.Торт пропитывается уже через 2-3 часа.Есть его желательно охлаждённым.Мне принесли на работе настоящий,домашний мёд,когда медовик пропитался,то запах меда стал сильней даже чем при выпечке.
Пошаговые фото рецепта












Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для вашего рецепта, основываясь на типичных данных продуктов.
Ингредиенты и их приблизительные значения:
Тесто:
- 150 г меда
- 100 г маргарина
- 1 ст. сахара (~200 г)
- 2 яйца (~100 г)
- 2,5 ст. муки (~312 г, исходя из 125 г на стакан)
- 1 ч.л. соды + уксус (прибл. 5 г соды и 10 мл уксуса)
Крем:
- 800 г сметаны (~20%)
- 1 банка сгущенки (~380 г)
Фрукты (примерно, так как точное количество не указано):
- Яблоки, лимон, киви, орехи, шоколад — примерно 300 г вместе
Расчет по компонентам:
Тесто:
Продукт | Масса | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мед | 150 г | 465 | 0.5 | 0 | 124 |
Маргарин | 100 г | 717 | 0.4 | 81 | 0 |
Сахар (1 ст.) | 200 г | 774 | 0 | 0 | 200 |
Яйца (2 шт.) | 100 г | 143 | 13 | 10 | 1.1 |
Мука (2,5 ст.) | 312 г | 1072 | 26 | 2 | 226 |
Сода + уксус | ~5 г + 10 мл уксуса | около 0 | 0 | 0 | 0 |
ИТОГО тесто:
Калорийность: примерно 3171 ккал
Белки: около 39 г
Жиры: около 93 г
Углеводы: около 551 г
Крем:
Продукт | Масса | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Сметана (~20%) | 800 г | 1440 | 40 | 80 | 56 |
Сгущенка | 380 г | 1300 | 20 | 30 | 210 |
ИТОГО крем:
Калорийность: около 2740 ккал
Белки: около 60 г
Жиры: около 110 г
Углеводы: около 266 г
Фрукты и орехи (примерно 300 г):
Продукт | Масса | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Яблоки, лимон, киви, орехи, шоколад | 300 г | 300-500 (средне) | 3-6 | 10-25 | 60-70 |
Возьмем среднее:
Калории: 400 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 65 г
Итоговые показатели (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | около 6,311 |
Белки (г) | около 103 |
Жиры (г) | около 123 |
Углеводы (г) | около 882 |
Распределение на 8 порций (примерно):
Параметр | На 1 порцию (предположительно) |
---|---|
Калорийность | 789 ккал |
Белки | 13 г |
Жиры | 15 г |
Углеводы | 110 г |
Если вам нужно более точное либо рассчитанное на определенное количество порций, скажите — я могу уточнить!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


































