Словацкое пироженное с кремом- эскимо

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 15 ст.л. холодной воды
  • 450 гр. сахара
  • 300 гр. муки
  • ¾ пакетика порошка для выпечки
  • 150 гр. изм.ореха (мне нравится грубо молотым)
  • 6 яичных белков
  • крем:
  • 600 гр. молока
  • 6 с верхом ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

С этим приоженным встретилась впервые ещё 30 лет назад. Очень люблю её и готовить и кушать...

Готовила так: желтки взбила с сахаром и с водой, вмешала муку с разрыхлителем и орехи, и осторожно добавила крепкую пену яичных белков. Противень застелила бумагой для выпечки и на 180˚С выпекала до готовности.

За это время приготовила крем: 2 яйца растерела с мукой, постепенно добавляя молоко. На пару сварила крем, пока не загустело, постоянно мешая деревяной ложкой. Взбила миксером масло с сахарной пудрой до пышной консистенции. Теперь можно добавить ром и цедру лимона. Если кто-то любит крем по кислее- и отжатый сок лимона. Как варённый крем остыл- обьежинила массу в одну.

На остывшем корже аккуратно распределила крем, и поставила в холодильник на время приготовления глазури.

Состав глазури подогреть- но не варить! Осторожно намазать на крем. Готово!

Пошаговые фото рецепта

Словацкое пироженное с кремом- эскимо: шаг 1Словацкое пироженное с кремом- эскимо: шаг 2Словацкое пироженное с кремом- эскимо: шаг 3

Дополнительная информация

У этого пироженного очень приятный, гармоничный вкус. Почему-то всем , кто пробовал когда-то за эти годы, как пеку- нравится! Называют её ещё и «Эскимо капоши» или «Нау пироженное».

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bagira13782006
28.03.2010 17:01
Ответить
Ева, это сплошное искушение! Очень соблазнительно выглядит пирожное, очень соблазнительно :)
irisli
28.03.2010 17:17
Ответить
Вицушка, замечательно! Вкуснота неописуемая! 5555
tiga86
28.03.2010 17:17
Ответить
450 гр муки и ещё 300 гр это не много?
vicus
28.03.2010 17:21
Ответить
спасибо, исправила @}--}--
ната777
28.03.2010 17:39
Ответить
Очень интересный рецепт. Спасибо.5. Выглядит пироженное отлично.
pantera
28.03.2010 17:42
Ответить
Вкусное пирожное со вкусным, нежным кремом-супер!!!55555+
druzhina
28.03.2010 17:48
Ответить
Очень, очень понравилось!!!555!!!
hayemes
28.03.2010 17:50
Ответить
Замечательный рецепт!Отличные пирожные!555@}--}--
mama tasi
28.03.2010 18:07
Ответить
Вот бы попасть в число тех, кто будет пробовать это пирожное, когда Вы его снова приготовить :) 100балов!
милочка 2703
28.03.2010 18:33
Ответить
Какая вкуснятина! Прелесть!!!
tatianowna
28.03.2010 18:46
Ответить
Очень вкусно, соблазнительно. 5+
murrrrrya
28.03.2010 18:50
Ответить
*BRAVO*555555555
laralaram
28.03.2010 19:08
Ответить
Отлично! Слюнки текут... ну их, диеты...
anahitkarine
28.03.2010 19:07
Ответить
Вкуснотаaaaaaaaa :p@}--}--
Mil@_Mil@
28.03.2010 19:15
Ответить
Вкусные пирожные! Отлично!
nataliya.u
28.03.2010 19:22
Ответить
Потрясающе!@}--}--
оля-в
28.03.2010 19:31
Ответить
Супер!@}--}--
Inna_2107
28.03.2010 20:01
Ответить
Такое соблазнительное пирожное!!!!555!!!!!!!!
takovaleva8
28.03.2010 21:11
Ответить
5+5+5+
Nathalya
28.03.2010 21:34
Ответить
прекрасная соблазнительность!
naumovec
28.03.2010 21:41
Ответить
Вицулечка, высший класс!*BRAVO*
salnikova_irina
28.03.2010 22:00
Ответить
Красиво и уверена вкусно!555
nira60
28.03.2010 23:30
Ответить
Викуля, блаженство! 555!
кыш
28.03.2010 23:41
Ответить
Очень привлекательное пирожное! Замечательное фото! 5!
vicus
29.03.2010 00:55
Ответить
Спасибо :)
чили
29.03.2010 01:01
Ответить
Про "почему-то" улыбнуло! :) Действительно, почему всем нравится??! Да потому что вкусно! Очень-очень вкусно - вот почему! @}--}--
cpz_new
29.03.2010 01:32
Ответить
Евочка, твой очередной "туз в рукаве" - тридцать лет готовишь и только сейчас поделилась?! Я уже влюбилась в пироженки как в имбирный кекс!!!
шуш
29.03.2010 05:25
Ответить
Вицушечка, бесподобно -соблазнительное пироженное!!!! Так кусочка захотелось! Присоединяюсь к Натулькиной- чуть фотки не съела :)!!!! 5+5+5+5+5+:*
sadi 09
29.03.2010 12:41
Ответить
Блеск, восторг и моё уважение. Респект.
lillit1
29.03.2010 13:06
Ответить
потрясающее пирожное 555!
vicus
29.03.2010 16:45
Ответить
Дорогие кулинары, большое спасибо за тёплые отзывы :)
izuminka
29.03.2010 16:50
Ответить
Уточните, пожалуйста, размер формы. 55555+
vicus
29.03.2010 19:42
Ответить
Размер формы 40X25см, если у Вас меньший, пироженное будет повыше или можно уменьшить состав на 1/3-ю.
fanny
29.03.2010 21:19
Ответить
Вицушка, я думаю это не вкусно, а безумно вкусно!:)
chemicolya
30.03.2010 00:51
Ответить
Очень вкусное фото!
a_l
30.03.2010 10:57
Ответить
Вицущечка, спасибо за рецепт вкусной выпечки!!!555!
gelsomina
30.03.2010 15:34
Ответить
Скандальная песня для скандально вкусного пирожного! Пятёрка огромнейшая! @}--}--
иррез
30.03.2010 15:37
Ответить
Безумно аппетитное!!!*BRAVO*
alyakeyk
30.03.2010 23:39
Ответить
Евочка,чуть не пропустила:'((не работают сообщения!)Чудесное пирожное!Крем-нежный!Беру*BRAVO*
vicus
31.03.2010 00:06
Ответить
Спасибо! И мне нравится именно этот крем, использую и в других тортиках :)
vicus
31.03.2010 21:16
Ответить
*DRINK*
севуля
02.04.2010 17:31
Ответить
Евочка, Супер! Забираю. Спасибо!@}--}--:*
vicus
02.04.2010 21:54
Ответить
:[ *KISSED*
vicus
04.04.2010 01:45
Ответить
Спасибо :)
irina-kolyshkova
06.04.2010 23:42
Ответить
прелесть 55555:*
машенька-84-
07.04.2010 15:33
Ответить
Ева, супер вкусно и нежно !!! Уже себе записала в блокнот:)
мосяка
28.04.2010 18:38
Ответить
Вицушка, очень красиво и вкусно, спасибо за рецептик, в выходные опробую.5+!
hole
29.04.2010 11:36
Ответить
Нашла крем ,который мне очень хочется!
di985
04.05.2010 16:56
Ответить
Очень вкусно,надо будет попробовать:)
vicus
10.05.2010 04:22
Ответить
Спасибо :)
Алёна
19.05.2010 00:34
Ответить
Мастер класс, 55555
vicus
19.05.2010 00:54
Ответить
@}--}--
izuminka
25.05.2010 19:27
Ответить
Вчера приготовила, вкусно! Спасибо!@}--}--
vicus
25.05.2010 19:58
Ответить
*KISSED* Рада за отзыв и что понравилось и Вам, спасибо :)
алёнушка777
26.05.2010 22:43
Ответить
Какая прелесть...и слово "эскимо" люЮюбимое!!! 555
vicus
29.05.2010 16:28
Ответить
Ирадочка, пробуй на здоровье, очень вкусно! :)
vicus
11.06.2010 01:38
Ответить
Всем кто оставил свое мнение, отзыв, огромное спасибо.
masha2907
02.10.2010 15:38
Ответить
Приготовила вместе с дочкой, удовольствие получили и от готовки и от поедания!
vicus
02.10.2010 17:19
Ответить
Я тоже любила и люблю с дочками готовить ;) Молодцы!!!
лапсик
16.10.2010 05:11
Ответить
Какая прелесть, обязательно попробую приготовить..ммм это наверное так вкусно что словами и не опишешь...*IN LOVE*@}--}--
vicus
16.10.2010 15:58
Ответить
Не пожалеете, очень вкусное пирожное! :)
babenko-tanya
25.10.2010 16:16
Ответить
Супер-смакота!!!!!!!!
vicus
25.10.2010 16:45
Ответить
*DRINK*
tatoshca
13.03.2011 18:26
Ответить
хороший тортик и просто хочется хоть кусочек!!!555 555 555!!!*OK*
vicus
19.03.2011 03:34
Ответить
Спасибо :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7130898830296341.0125
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели