Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный)

Фото к рецепту: Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный)
ДомашняяНе определен
124524966

Ингредиенты

  • 175 мл. воды
  • пакетик сухих дрожжей (6-7 гр)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л соли
  • 200 гр. картофельного пюре
  • 300 гр. муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • растительное масло для смазки формочек
  • -
  • 2 крупных репчатых луковицы
  • 200 гр. шампиньонов
  • 200 гр. маринованных груздей
  • 230 гр. картофельного пюре
  • соль
  • перец
  • молотый лавровый лист, молотый кориандр, грибная приправа
  • растительное масло для поджарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт Виктории покорил мгновенно! и при первой же возможности (наличие вчерашнего пюре) я его запустила в дело.

"Растворить дрожжи в теплой воде, добавив ложку сахара... Картошку, муку, соль и ... масло смешать с растворенными дрожжами в гладкое тесто. Поставить в теплое место подходить примерно на 45-50 минут". Из-за того, что у меня было пюре, у меня тесто было достаточно липким, но в остальном, как в оригинале - через 50 мин увеличилось в 2 раза.

За это время крошим отдельно почищенный лук, шампиньоны и грузди.

В небольшом кол-ве масла поджарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны и все приправы и жарить до готовности.

Половину грибной зажарки перемешать с пюре, вторую половину - с маринованными грибами.

Подошедшее тесто обмять и выложить в противень с бортиками, щедро смазанный маслом, разровнять руками (я смазывала руки маслом).

Выложить картофельный слой, аккуратно ровняя вилкой, сверху грибной слой.

Дать расстояться минут 20.

Выпекать сначала в разогретой духовке при маленьком огне до окончательного подъема пирога, а до готовности довести при среднем огне.

Дать остыть (можно посыпать зеленью).

Нарезать и выложить на блюдо.

Непередаваемая грибная нежность!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 1
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 2
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 3
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 4
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 5
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 6
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 7
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 8
Нежнейший картофельный пирог с шампиньонами и маринованными груздями (постный): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
17.03.2010 20:45

ароматно с грибочками:) 555!

варуник

Наташ! Ну читала и слюной давилась! Прям вместе с тобой аккуратно так разравнивала вилочкой слой,а маринованные грибы,торчащие и не желающие аккуратности,просто выковыривала и сьедала! Фантазерка я,однакоO<img src=" />

olga28
17.03.2010 20:51

Вкусно!555!

Inna_2107

Очень захотелось.:)555!!!

lianaaa
17.03.2010 20:53

Просто обожаю грузди,вкуснота*THUMBS UP*

galina.gede

Здорово! 5+

Nathalya
17.03.2010 20:54

спасибо! заглядывай, как-нить :), фантазерка!

светлана65

Очень аппетино! А с такими-то грибочками - МММ! 555!

варуник

Так я тут как тут:)

ната777

Вкусный пирожок. Спасибо.5.

манюша

И я на пирог! 555555

bratyury
17.03.2010 21:20

Наташа, суперрецепт. Ещё напишу в личку, объясню.

Nathalya
17.03.2010 21:18

:) ставлю следующую порцию - благо, бульбы хватает!

кыш
17.03.2010 21:29

Замечательный пирог! Я просто обожаю картофельное тесто, такое воздушное и нежное, а в сочетании с грибной начинкой просто божественно!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Наташенька, как вкусно, захлебываюсь слюной! А маринован. грузди...ммм, абажометр;):)

mama tasi

Я на булочки от Виктории тоже запала, даже картошку уже сварила... Натали, твой пирог просто сказочный, вот только груздей пока не пробовала, поэтому в пирог бы их класть не стала :) ТАК бы съела! 555+

irisecka
17.03.2010 22:06

Эх, маринованные грузди, звучит как песня! Так просто слопала бы.... Ну а пирог замечательный!

naumovec
17.03.2010 22:51

Прелесть какая!

Armushik
17.03.2010 23:42

555@}--}--

ева-мария

Пирог просто чудо!555+++!!!*BRAVO*@}--}--

Nathalya
18.03.2010 00:01

спасибочки!*IN LOVE*

шуш
18.03.2010 00:05

Наталь, суперский пирог!!!! Картофельное тесто оооочень нежное, а что может быть вкуснее грибной начинки ? А помощник где :)? 5+5+5+@}--}--

salnikova_irina

Никогда не работала с картофельным тестом! Думаю, стоит начать!555

Nathalya
18.03.2010 01:40

тесто липкое - ограничились самостоятельным вложением усилий! :)

passion1963

Отличное применение, пирог такой пышный вышел!

elfinataly

SUPERRRRRR!:)

vicus
18.03.2010 02:28

Вкуснейшее сочетание!

gelsomina

Классно!Ко мне подруга из Симфирополя приедет - приготовлю!

Nathalya
18.03.2010 02:32

спасибо!

двоечка

Эх, нет у меня домашних груздей!...:( Рецепт замечательный, ПЯТЬ!

Nathalya
18.03.2010 04:06

двоечка, только вам и шепотом:у меня тоже магазинные =O!!!

oulga
18.03.2010 10:49

Великолепный пирог! Очень понравился рецепт, буду пробовать. 55555!!!!!

jamiroquai

Нравится и все ...5!

Nathalya
18.03.2010 12:50

спасибо!

иррез

Шикарный пирожок!!!*THUMBS UP*

tanjastata

Ну, Наталья, как всегда- МОЛОДЕЦ!!!*THUMBS UP*

Nathalya
18.03.2010 18:31

спасибки!

antea
18.03.2010 18:54

Отличный пирог.5!

laralaram

Каротфельное тесто очень вкусное, да ещё грибы! Убивица!

glaros
18.03.2010 22:09

*BRAVO*

mellorn
18.03.2010 22:09

Как всегда, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! 555

chef
19.03.2010 00:32

А как это я пропустила вчера? Наталь, восхитительный пирог!!! *BRAVO*

natapit
19.03.2010 01:06

СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!

Nathalya
19.03.2010 01:25

спасибо!@}--}--

lualexa
19.03.2010 10:02

Наташа, понравился мне твой пирог, должен вкусно получиться, обязательно приготовлю, но, пожалуйста, дай ссылку на то, за что ты Вику благодаришь хочу прочитать. Тебе - отличная оценка!*OK*.

Nathalya
20.03.2010 02:18

так вариантом к тому рецепту, за который благодарю и выставилась! :)

utro8
20.03.2010 18:38

Вкусненько!5555555

sigma002
21.03.2010 22:45

Вкуснота!55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты