Ингредиенты

  • квашеная капуста 200 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яблоко 1 шт. или горсть сухих
  • вишня 150-200 г
  • мята 3-4 веточки
  • репа 1/2
  • фенхель 1/3
  • имбирь маленький корешок
  • соль
  • сахар 2 ст.л.
  • сухари толченые 2 ст.л.
  • масло раст. 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт для кастрюли 3л.

Капусту промываем, если нужно, режем покороче и закладываем в кастрюлю. Луковицу моем, яблоко чистим и режем, кладем к капусте.

Вишню (у меня, естественно, мороженая) промываем, освобождаем от косточек, добавляем. Заливаем водой почти доверху, доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении под неплотно прикрытой крышкой минут 15-20. Морковь, фенхель, репу, имбирь чистим, мелко режем, обжариваем в небольшом количестве масла. (Имбирь берите осторожно, в соответствии со своим вкусом.)

Все это добавляем в кастрюлю, кладем соль-сахар и варим еще минут 20. Сухари прожариваем в масле, добавляем (осторожно, плюются). Добавляем листики мяты, вынимаем луковицу. Пробуем, корректируем соль-сахар и варим еще минут 5. Даем настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп авантюрный с вишней и имбирем: фото шаг 1Суп авантюрный с вишней и имбирем: фото шаг 2Суп авантюрный с вишней и имбирем: фото шаг 3Суп авантюрный с вишней и имбирем: фото шаг 4Суп авантюрный с вишней и имбирем: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
16.03.2010 15:18
Ответить
Вкусный, ароматный и здоровый суп!555@}--}--
Svettt
16.03.2010 15:26
Ответить
Будем пробовать:)Интересно!
Inna_2107
16.03.2010 15:29
Ответить
Такие необычные рецепты, Таня, у тебя во время поста.555!!!:)@}--}--
ната777
16.03.2010 15:39
Ответить
Необычный супчик. Очень интересный рецепт. Я люблю супы с квашеной капустой. Надо попробовать. Спасибо, Таня. Взяла в копилку.5.
duduka.markedonskaja
16.03.2010 15:48
Ответить
Судя по составу вкусно, 5
Ответить
ЗдОрово!5555!!!!*THUMBS UP*
lianaaa
16.03.2010 16:05
Ответить
Это ж какой то бум витаминов*THUMBS UP*
alyakeyk
16.03.2010 16:09
Ответить
У ,ты какая...- "авантюрная";) Я как твой муж-люблю имбирчику побольше:p
миска
16.03.2010 16:14
Ответить
дааааа...авантюра так авантюра:) в гостях бы попробовала, сама не отважусь:).
naumovec
16.03.2010 16:21
Ответить
Спасибо!
lillit1
16.03.2010 16:39
Ответить
очень необычно! 555!
sveta-koolinar
16.03.2010 16:42
Ответить
Как всегда, неожиданное сочетание продуктов! Отлично! *BRAVO*
allenka(alarm clock)
16.03.2010 17:12
Ответить
Очень неожиданно!
светлана65
16.03.2010 17:29
Ответить
За что ж тапочками? Замечательный суп, необыкновенный. Люблю необычные сочетания. Заинтриговали. Хочу попробовать такой суп. 555!
варуник
16.03.2010 17:36
Ответить
Необычно! Интересно! Вообще,люблю супы с квашенной капусты. Про вишню подумаю:)
татьяна 55
16.03.2010 18:09
Ответить
Интересный супец!555
Mil@_Mil@
16.03.2010 18:07
Ответить
Танюша, спасибо за "авантюру", и витаминный "взрыв":) Очень интригующе%)
sadi 09
16.03.2010 18:22
Ответить
Танюш! Хоть и капусткой квашенной, но уж, очень под компот косит. Фантазийно, одним словом кулинарная находка
севуля
16.03.2010 18:51
Ответить
Очень интересное сочетание. Необычно.:)
naumovec
16.03.2010 21:02
Ответить
Спасибо! Тань, от компота там ничего даже близко нет.
passion1963
16.03.2010 21:17
Ответить
Ну Танюша, действительно смелый эксперимент!!!
чили
16.03.2010 22:27
Ответить
Даааа! "вчерашний" будет просто объедение!!!! @}--}--
манюша
16.03.2010 22:49
Ответить
авантюра удалась! 5555
gelsomina
16.03.2010 23:01
Ответить
Классно! Не может быть невкусно! @}--}--
laralaram
16.03.2010 23:13
Ответить
Ну убила, ну зарезала! люблю эдакое - заберу!
шуш
17.03.2010 00:11
Ответить
Танюша, обожаю твои авантюры *ROFL*! Великолепный супчик!!!! Обязательно попробую :)! 55555555+++++++O<img src=" />
иррез
17.03.2010 01:51
Ответить
Даже и представить не могу вкус...Но, думаю, чтобы попробовала!@}--}--
natapit
17.03.2010 02:15
Ответить
заинтриговала!!!!!555!!!
utro8
17.03.2010 03:04
Ответить
Интересненько!
двоечка
17.03.2010 03:13
Ответить
Танечка, никогда такого не делала, но приготовлю непременно, ПЯТЬ!
mama tasi
17.03.2010 03:44
Ответить
Состав заворожил! Люблю кислые щи (ну или супы, как ты его окрестила :)) При случае попробую! 555
кыш
17.03.2010 03:51
Ответить
Хороший супчик!*THUMBS UP* Люблю авантюрные сочетания!:)
naumovec
17.03.2010 04:26
Ответить
Спасибо! Наташа, я не знаю точно, что можно называть щами, поэтому написала суп. Пусть кто-нибудь скажет, что щи - не суп! Лена, я тоже сделала в первый раз и не жалею. Лариса, я мирный человек, если убила, то только по неосторожности!
chef
17.03.2010 05:22
Ответить
Татьяна, ну где ты была когда у меня капуста пропадала? А сейчас уже нет, всю съели. Рецепт спрячу до случая. Очень "авантюристо" :)
danik25
08.12.2010 00:53
Ответить
фу гадость.Простите не хочу вас обидеть
naumovec
08.12.2010 02:32
Ответить
Я не обиделась, суп действительно необычный из-за фенхеля и имбиря. Тут действительно нужно выдержать пропорции и ориентироваться на свой вкус.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели