Соус в индийском стиле.вкусно и постно.

Ингредиенты

  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 манго
  • 2-3 свежих помидора
  • 1 ст.ложка томатного кетчупа( по необходимости)
  • пол лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
  • пол столовой ложки молотой куркумы
  • 4 ст.ложки растительного масла
  • соль
  • перец
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В казанке хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,забросить в казанок,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком пару минут,добавить куркуму,размешаать,жарить помешивая 3-5 минут, добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,затем добавить имбирь,чеснок и нарезанный мелко лимон,вместе с кожурой(косточки удалить),манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в казанок,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,можно для цвета добавить ложку кетчупа,посолить по вкусу.Подавать с рисом,картошкой или как намазка на хлеб.Очень вкусная альтернатива нашей кабачковой или баклажанной икры(это я сыну объяснила,когда он спросил что это я готовлю)В охлаждённом виде этот соус на много вкусней,чем в горячем,но это на мой вкус.

Пошаговые фото рецепта

Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 1Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 2Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 3Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 4Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 5Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля
09.03.2010 18:47
Ответить
Пряно, ароматно!:p
lillit1
09.03.2010 18:48
Ответить
отлично!
mama tasi
09.03.2010 19:00
Ответить
Рецепт удачно сочетается с Вашей автаркой, София :) 555
sadi 09
09.03.2010 19:03
Ответить
Рецепт просто классный. Немного напоминает чатни. Словом здорово. Воспользуюсь лакомством с благодарностью.
Ответить
Спасибо!!!O<img src=" />
oulga
09.03.2010 19:08
Ответить
Соус отличный! Готовлю такой же, только без манго. С манго обязательно попробую. 55555!!!!!
Елена М
09.03.2010 19:09
Ответить
Для меня очень необычно!5555*THUMBS UP*
светлана65
09.03.2010 19:20
Ответить
555! Спасибо!
рыжий_ангел
09.03.2010 19:22
Ответить
мммм, ням ням:p
Svettt
09.03.2010 19:23
Ответить
И правда с манго напоминает чатни. Сонечка, умничка.*BRAVO*
чили
09.03.2010 19:23
Ответить
Вот и не знаешь даже, к чему такой соус можно приготовить? Наверное, ни к чему. Просто взять и съесть, как самостоятельное блюдо? Думаю, восхитительно вкусно! *THUMBS UP*
Ответить
daria_vb я с рисом подала,очень вкусно,но и так ,с хлебушком замечательно! Девочки,спасибо за комменты!@}--}--
ната777
09.03.2010 20:07
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
jamiroquai
09.03.2010 20:07
Ответить
Ага, похоже на чатни.Пряно и вкусно.5!
sentyabr
09.03.2010 20:12
Ответить
Шикарный соус! 555!
gelsomina
09.03.2010 20:34
Ответить
Ой сколько солнышка! Пять! Очень солнечный соус получился! @}--}--
nattyland
09.03.2010 21:22
Ответить
ароматно! вкусно! ярко! 555
vicus
09.03.2010 21:26
Ответить
Вкусно!
колибря
09.03.2010 21:33
Ответить
Ооооо...это манговое чатни?:)Беру на заметку!)
fim
09.03.2010 22:36
Ответить
У Вас очень интересные рецепты, Как в путешествии побываешь 555
naumovec
09.03.2010 23:12
Ответить
Отличный соус.
шуш
10.03.2010 01:54
Ответить
Отличный ароматный соус!!! 555555*THUMBS UP*
chef
10.03.2010 03:29
Ответить
Софья, очень интересный у тебя соус и необычайно вкусный пост!!! Ты молодец @}--}--
леший
19.03.2010 22:26
Ответить
должно быть необычайно вуксно!!!5555555
Алевтина
22.09.2014 12:12
Ответить

Хороший соус!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели