Соус в индийском стиле.вкусно и постно.

Фото к рецепту: Соус в индийском стиле.вкусно и постно.

Ингредиенты

  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 манго
  • 2-3 свежих помидора
  • 1 ст.ложка томатного кетчупа( по необходимости)
  • пол лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
  • пол столовой ложки молотой куркумы
  • 4 ст.ложки растительного масла
  • соль
  • перец
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В казанке хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,забросить в казанок,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком пару минут,добавить куркуму,размешаать,жарить помешивая 3-5 минут, добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,затем добавить имбирь,чеснок и нарезанный мелко лимон,вместе с кожурой(косточки удалить),манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в казанок,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,можно для цвета добавить ложку кетчупа,посолить по вкусу.Подавать с рисом,картошкой или как намазка на хлеб.Очень вкусная альтернатива нашей кабачковой или баклажанной икры(это я сыну объяснила,когда он спросил что это я готовлю)В охлаждённом виде этот соус на много вкусней,чем в горячем,но это на мой вкус.

Пошаговые фото рецепта

Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 1
Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 2
Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 3
Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 4
Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 5
Соус в индийском стиле.вкусно и постно.: фото шаг 6

5.04.6194405391104671.049
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Пряности и страсти на кухне!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
севуля

Пряно, ароматно!:p

lillit1
09.03.2010 18:48

отлично!

mama tasi

Рецепт удачно сочетается с Вашей автаркой, София :) 555

sadi 09
09.03.2010 19:03

Рецепт просто классный. Немного напоминает чатни. Словом здорово. Воспользуюсь лакомством с благодарностью.

принцесса специй

Спасибо!!!O<img src=" />

oulga
09.03.2010 19:08

Соус отличный! Готовлю такой же, только без манго. С манго обязательно попробую. 55555!!!!!

Елена М

Для меня очень необычно!5555*THUMBS UP*

светлана65

555! Спасибо!

рыжий_ангел

мммм, ням ням:p

Svettt
09.03.2010 19:23

И правда с манго напоминает чатни. Сонечка, умничка.*BRAVO*

чили
09.03.2010 19:23

Вот и не знаешь даже, к чему такой соус можно приготовить? Наверное, ни к чему. Просто взять и съесть, как самостоятельное блюдо? Думаю, восхитительно вкусно! *THUMBS UP*

принцесса специй

daria_vb я с рисом подала,очень вкусно,но и так ,с хлебушком замечательно! Девочки,спасибо за комменты!@}--}--

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

jamiroquai

Ага, похоже на чатни.Пряно и вкусно.5!

sentyabr
09.03.2010 20:12

Шикарный соус! 555!

gelsomina

Ой сколько солнышка! Пять! Очень солнечный соус получился! @}--}--

nattyland

ароматно! вкусно! ярко! 555

vicus
09.03.2010 21:26

Вкусно!

колибря

Ооооо...это манговое чатни?:)Беру на заметку!)

fim
09.03.2010 22:36

У Вас очень интересные рецепты, Как в путешествии побываешь 555

naumovec
09.03.2010 23:12

Отличный соус.

шуш
10.03.2010 01:54

Отличный ароматный соус!!! 555555*THUMBS UP*

chef
10.03.2010 03:29

Софья, очень интересный у тебя соус и необычайно вкусный пост!!! Ты молодец @}--}--

леший

должно быть необычайно вуксно!!!5555555

Алевтина

Хороший соус!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты