Ингредиенты

  • 250 мл. молока
  • 50 гр. детского творожка(можно любого,а можно из без творога,но творог придает слоенность тесту)
  • 3 ст. л сметаны
  • 3 ст. л сахара
  • щепотка соли
  • 6 гр. сухих дрожжей
  • 500 гр. муки,но может чуть больше,мука везде разная
  • для прослойки
  • 2 ч.л. корицы
  • 8 ст. л сахара
  • 100 гр. сливочного масла,растопленного
  • для смазки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом наших самых любимых булочек.Будете правы,если скажите,что таких на сайте очень много.И каждый рецепт хорош по своему.А я вот предлагаю свой вариант,авось кому то пригодится.

Замешиваем дрожжевое тесто.Молоко нагреем,я подогреваю в микроволновке 1 мин.Вливаем в емкость в которой будем замешивать тесто.

К молоку добавляем творожок и сметану(должны быть комнатной температуры),сахар,соль.

В отдельную посуду просеять муку и добавить дрожжи,перемешать.

В молочную смесь добавляем муку и вымешиваем до однородности.Получаем мягонькое тесто.Накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 1 час.

За это время тесто увеличилось вдвое.Если муки мало,тесто не должно расплываться,то добавьте еще немного.Обминаем тесто и оставляем еще на 1 часик.

Сахар смешать с корицей.

Масло растопить.

Затем делим на две части и раскатываем прямоугольник 20Х30 см.Смазываем тесто сливочным маслом и посыпаем корице.Сворачиваем колбаской и режем на сегменты см по 5.

Протвень смазать маслом.Выкладываем наши булочки ,один срез защипнем,это будем донышко.Тоже проделаем и со второй частю теста.И оставляем отдыхать на 20 мин.

Этим временем разогреваем духовку -200 градусов.Взбиваем яйцо с сахаром.

Булочки наши уже подошли,смазываем яйцом и отправляем в духовку на 25-30 мин.До золотистости.

Получается 16 штук.

Пошаговые фото рецепта

Булочки "любимые": фото шаг 1Булочки "любимые": фото шаг 2Булочки "любимые": фото шаг 3Булочки "любимые": фото шаг 4

Дополнительная информация

Булочки получаются воздушные,на фото 1 очень хорошо видно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
06.03.2010 15:25
Ответить
Какие красивые!555
Steblik
06.03.2010 16:13
Ответить
прошу прощения за не особо чистую духовку, руки все ни как не доходят помыть...)))
alyakeyk
06.03.2010 17:47
Ответить
555!Вкусно!
манюша
06.03.2010 18:40
Ответить
Мягкие, воздушные! 5555:)
sveta-koolinar
06.03.2010 19:51
Ответить
Вкусно!
натанат
06.03.2010 20:01
Ответить
555 Кто будет смотреть на духовку, когда на первом плане чудесные булочки!!! Вы сами привлекаете к ней внимание.А печка ваша хороша, поэтому у булочки класс!!!
sister_chaos
06.03.2010 20:18
Ответить
х ты,какие!
chef
07.03.2010 01:05
Ответить
Очень вкусные и красивые у вас булочки-розочки @}--}--
naumovec
07.03.2010 01:03
Ответить
Очень аппетитные булочки. Прелесть!
ciren_
07.03.2010 06:21
Ответить
:)Восхитительно-чудесные булочки.Невыносимо,супер аппетитные!! 55555+++++@}--}--@}--}--O<img src=" />
ciren_
07.03.2010 06:20
Ответить
:)Восхитительно-чудесные булочки.Невыносимо,просто супер аппетитные!! 55555+++++@}--}--@}--}--O<img src=" />
lillit1
07.03.2010 13:34
Ответить
очаровательные 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели