Cлоёный рулет!

Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Добавить фарш и жарить до готовности мяса.

В остывшый фарш добавить яичный белок, солить (чуть чуть, брынза солёная) перчить и перемешать.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3мм.

Выложить фарш+ раскрошенный хлеб+ брынзу+ зелень.

Скатать в рулет, уложить на застелённый пергаментом противень.

Смазать яичный желтком и проколоть вилкой в нескольких местах.

Выпекать в разогретой до 220гр духовке20 минут.

Достать, посыпать натёртым сыром и сново запекать 5-7 минут.

Готовый рулет нарезать на порции , подавать тёплым.