Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Ингредиенты

2 зубка чеснока
1 большая луковица
2 батата (сладкого картофеля)
4 ст. куриного бульона (или овощного)
1 вилок цветной капусты
1 банка кокосового молока (или жидких сливок)

приправы
1 ч.л. имбиря (у меня сухой)
1 ч.л. кумина молотого
1 ч.л. гарам масала (я не клала)
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук с чесноком обжарить, добавить нарезанный кубиками батат, обжарить, добавить специи. Залить бульоном, варить минут 10.

Добавить капусту, довести до готовности.

Добавить кокосовое молоко.

Пюрировать блендером.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля: шаг 1

Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля: шаг 2

Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля: шаг 3

Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля: шаг 4

Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Оля,батат очень вкусный!!! Запеченный с обычной картошкой и со сливками. Выложенный на манер черепицы. Оранжевая и белая. Красиво и вкусно. В отличие от обычной картошки чуть сладковатый батат просто тает во рту!

принцесса специй

09.02.2010 10:36

Ответить

Вкусно как!!!!55555!!!!!

redhat

09.02.2010 12:26

Ответить

Прекрасный лёгкий суп! С бататом пока не знакома, но после такой рекламы мимо не пройду!

naumovec

09.02.2010 13:27

Ответить

Отлично!