Мясные тефтели в картофельном тесте (вариант подачи тефтелей)

Ингредиенты

  • тесто
  • 50 гр. картофельного пюре в порошке
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. маргарина(холодного)
  • 100 мл. холодной воды
  • начинка
  • 200 гр. говяжьего фарша
  • 3 ст. л риса
  • 1 луковица
  • 1 морковка (небольшая)
  • 1 яйцо(небольшое)
  • соль
  • перец,любимые приправы
  • горсть овсяных хлопьев (мелких)
  • ст. или меньше тертого сыра
  • подливка
  • соус сливовый (http://koolinar.ru/recipe/view/63953) +соль+сахар+ст л соус краснодарский

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто

Муку,разрыхлитель и картофельный порошок смешать

Маргарин порубить на кусочки,добавить в муку и порубить блендером в крошку

Добавляя воду быстро замесить тесто и положить в холодильник

Начинка

Рис отварить,воду слить

Лук очистить,порезать и обжарить на раст масле

Морковку почистить и нарезать небольшими кусочками

В блендере прокрутить лук,морковь,яйцо,пару ложек фарша

Добавить смесь из блендера в остальной фарш

Всыпать овсянку,добавить сыр,добавить специи,посолить,поперчить

Отставить минут на 10

Вынуть тесто

Раскатать в кружки (не очень тонко)

Уложить кружки в формочки (я использовала формочки для корзиночек)

Тесто должно немного выступать за края формочки

Положить фарш в тесто

"Собрать" слегка края теста

Духовка на 200

Я выпекала 30 мин (зависит от величины формочек и кол-ва фарша)

За пару минут до окончания смазала тефтели подливкой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

flame21
05.02.2010 17:42
Ответить
Здорово!5!
alyakeyk
05.02.2010 17:49
Ответить
Какая же Вы, молодец!Супер!!!
anzelikas
05.02.2010 17:55
Ответить
Какая вкусность красивая!555555555
allenka(alarm clock)
05.02.2010 17:53
Ответить
Спасибо,девочки!
Svettt
05.02.2010 17:58
Ответить
Отлично придумано. Великолпено.555
lorxen1
05.02.2010 17:56
Ответить
вкусно--5+
irisli
05.02.2010 18:03
Ответить
Тесто очень понравилось, забрала! И применение сухому порошку найдется, а то не знала, что с ним уже делать, а выбросить - жалко. 5555
nya
05.02.2010 18:19
Ответить
Хорошая идея!5!
naumovec
05.02.2010 18:52
Ответить
Отлично!
ирусик-88
05.02.2010 18:52
Ответить
Ну просто супер подача и рецепт! Молодечик!5555+++
allenka(alarm clock)
05.02.2010 19:00
Ответить
СПАСИБО!!!
pantera
05.02.2010 19:04
Ответить
Красивые!!!55555+
варуник
05.02.2010 19:38
Ответить
Красивая идея! Смачно,довольно празднично и соблазнительно
mar33_33
05.02.2010 19:51
Ответить
Красота! 5
ciren_
05.02.2010 20:08
Ответить
ПРЕЛЕСТНО!! 555+++
allenka(alarm clock)
05.02.2010 20:50
Ответить
Благодарю!:)
алёнушка777
05.02.2010 21:19
Ответить
Ну очень красивая вкусность 555...только как мне быть %) - не люблю очень картоф.пюре в порошке (доширак острый - ем :(...)...не из вредности или полезности ...
allenka(alarm clock)
05.02.2010 21:31
Ответить
алёнушка777 я бы положила вместо порошка пюре картофельное,но без молока и масла и очень аккуратно добавляла воду (ее явно меньше пойдет).
ната777
05.02.2010 22:19
Ответить
Вкусно.5.
севуля
05.02.2010 22:52
Ответить
Красиво! Вкусно!
allenka(alarm clock)
05.02.2010 22:54
Ответить
Спасибо!
алёнушка777
06.02.2010 00:34
Ответить
Спасибо! - попробую как -отчитаюсь :)
strelec148
06.02.2010 00:47
Ответить
чума болотная! в хорошем смысле...5!
chef
06.02.2010 03:12
Ответить
Так здорово получилось. Красота бесподобная, очень шикарные корзиночки в разрезе, Алён :)
utro8
06.02.2010 04:01
Ответить
Должно быть вкусно!55555!
allenka(alarm clock)
06.02.2010 11:49
Ответить
Спасибо на добром слове!
lillit1
06.02.2010 13:18
Ответить
как красиво 555!
Алёна
06.02.2010 19:33
Ответить
Оригинально,5555
ozzi
06.02.2010 22:12
Ответить
очень красиво!!
irina90-60-90
07.02.2010 12:12
Ответить
пять!!!!
шуш
08.02.2010 00:30
Ответить
Вкуууусно и оооочень красиво!!!!! 555555555
allenka(alarm clock)
08.02.2010 00:35
Ответить
СПАСИБО!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели