Вход | Регистрация
Мясные тефтели в картофельном тесте
Ингредиенты
- тесто
- 50 гр. картофельного пюре в порошке
- 1,5 ст муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 100 гр. маргарина(холодного)
- 100 мл. холодной воды
- начинка
- 200 гр. говяжьего фарша
- 3 ст л риса
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто
Муку,разрыхлитель и картофельный порошок смешать
Маргарин порубить на кусочки,добавить в муку и порубить блендером в крошку
Добавляя воду быстро замесить тесто и положить в холодильник
Начинка
Рис отварить,воду слить
Лук очистить,порезать и обжарить на раст масле
Морковку почистить и нарезать небольшими кусочками
В блендере прокрутить лук,морковь,яйцо,пару ложек фарша
Добавить смесь из блендера в остальной фарш
Всыпать овсянку,добавить сыр,добавить специи,посолить,поперчить
Отставить минут на 10
Вынуть тесто
Раскатать в кружки (не очень тонко)
Уложить кружки в формочки (я использовала формочки для корзиночек)
Тесто должно немного выступать за края формочки
Положить фарш в тесто
"Собрать" слегка края теста
Духовка на 200
Я выпекала 30 мин (зависит от величины формочек и кол-ва фарша)
За пару минут до окончания смазала тефтели подливкой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
- не люблю очень картоф.пюре в порошке (доширак острый - ем 
...)...не из вредности или полезности ...
