Мясные тефтели в картофельном тесте (вариант подачи тефтелей)

Фото к рецепту: Мясные тефтели в картофельном тесте (вариант подачи тефтелей)

Ингредиенты

  • тесто
  • 50 гр. картофельного пюре в порошке
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. маргарина(холодного)
  • 100 мл. холодной воды
  • начинка
  • 200 гр. говяжьего фарша
  • 3 ст. л риса
  • 1 луковица
  • 1 морковка (небольшая)
  • 1 яйцо(небольшое)
  • соль
  • перец,любимые приправы
  • горсть овсяных хлопьев (мелких)
  • ст. или меньше тертого сыра
  • подливка
  • соус сливовый (http://koolinar.ru/recipe/view/63953) +соль+сахар+ст л соус краснодарский

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто

Муку,разрыхлитель и картофельный порошок смешать

Маргарин порубить на кусочки,добавить в муку и порубить блендером в крошку

Добавляя воду быстро замесить тесто и положить в холодильник

Начинка

Рис отварить,воду слить

Лук очистить,порезать и обжарить на раст масле

Морковку почистить и нарезать небольшими кусочками

В блендере прокрутить лук,морковь,яйцо,пару ложек фарша

Добавить смесь из блендера в остальной фарш

Всыпать овсянку,добавить сыр,добавить специи,посолить,поперчить

Отставить минут на 10

Вынуть тесто

Раскатать в кружки (не очень тонко)

Уложить кружки в формочки (я использовала формочки для корзиночек)

Тесто должно немного выступать за края формочки

Положить фарш в тесто

"Собрать" слегка края теста

Духовка на 200

Я выпекала 30 мин (зависит от величины формочек и кол-ва фарша)

За пару минут до окончания смазала тефтели подливкой


5.04.6173786103901941.048
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
flame21
05.02.2010 17:42

Здорово!5!

alyakeyk
05.02.2010 17:49

Какая же Вы, молодец!Супер!!!

anzelikas

Какая вкусность красивая!555555555

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки!

Svettt
05.02.2010 17:58

Отлично придумано. Великолпено.555

lorxen1
05.02.2010 17:56

вкусно--5+

irisli
05.02.2010 18:03

Тесто очень понравилось, забрала! И применение сухому порошку найдется, а то не знала, что с ним уже делать, а выбросить - жалко. 5555

nya
05.02.2010 18:19

Хорошая идея!5!

naumovec
05.02.2010 18:52

Отлично!

ирусик-88

Ну просто супер подача и рецепт! Молодечик!5555+++

allenka(alarm clock)

СПАСИБО!!!

pantera
05.02.2010 19:04

Красивые!!!55555+

варуник

Красивая идея! Смачно,довольно празднично и соблазнительно

mar33_33
05.02.2010 19:51

Красота! 5

ciren_
05.02.2010 20:08

ПРЕЛЕСТНО!! 555+++

allenka(alarm clock)

Благодарю!:)

алёнушка777

Ну очень красивая вкусность 555...только как мне быть %) - не люблю очень картоф.пюре в порошке (доширак острый - ем :(...)...не из вредности или полезности ...

allenka(alarm clock)

алёнушка777 я бы положила вместо порошка пюре картофельное,но без молока и масла и очень аккуратно добавляла воду (ее явно меньше пойдет).

ната777

Вкусно.5.

севуля

Красиво! Вкусно!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

алёнушка777

Спасибо! - попробую как -отчитаюсь :)

strelec148

чума болотная! в хорошем смысле...5!

chef
06.02.2010 03:12

Так здорово получилось. Красота бесподобная, очень шикарные корзиночки в разрезе, Алён :)

utro8
06.02.2010 04:01

Должно быть вкусно!55555!

allenka(alarm clock)

Спасибо на добром слове!

lillit1
06.02.2010 13:18

как красиво 555!

Алёна

Оригинально,5555

ozzi
06.02.2010 22:12

очень красиво!!

irina90-60-90

пять!!!!

шуш
08.02.2010 00:30

Вкуууусно и оооочень красиво!!!!! 555555555

allenka(alarm clock)

СПАСИБО!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты