Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны любимые

Приготовьте любимые баклажаны с луком, перцем, помидорами и чесноком! Добавьте зелень и специи для насыщенного вкуса. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

баклажаны 3 шт.
лук 3 шт.
перец бол.2 шт.
помидоры 5 шт.
чеснок 5зуб.
зелень кинза,петрушка(или свою любимую)
перец черный мол,перец чили,соль

Пошаговый способ приготовления

Моя доченька очень любит баклажаны,особенно приготовленные по этому рецепту.Даже зимой просит побаловать.

Итак,приступим:Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем полосками.

Пока режем другие овощи,баклажаны обжариваем на масле(на сильном огне.

Лук,перец нарезаем и обжариваем по отдельности.

Овощи выкладываем на полотенце(убираем лишнее масло)

Нарезаем чеснок и зелень мелко,если не любите кинзу,замените др.люб.зеленью.

Помидорины ошпариваем кипятком,снимаем кожицу и измельчаем.

Выкладываем овощи на сковородку,добавляем чеснок,зелень,помидоры,приправы,очень аккуратно перемешиваем.

Теперь ставим на огонь на 5минут,периодически помешивая.

Хранению не подлежит,улетает сразу.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11127

Понравилось: 63

Автор: irina90-60-90

Создан: 29 января 2010, 13:58

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Нам всем по душе А ВАМ?

Иринка, и мои любимые! Только мы это называем икра Принцип похож, только баклажаны от шкурки не очищаю. Все жарится отдельно, а потом тушится с помидорками. Закатываю в баночки, а зимой смакуем. Так что хранится! Причем отлично! Спасибо, что напомнила, нужно открыть баночку

гетьмановна

29 января 2010, 16:45

И нам по душе!5!

irina90-60-90

29 января 2010, 17:04

СПАСИБО!за теплые отзывы

luba5

29 января 2010, 17:14

Вкусно!55555

ирусик-88

29 января 2010, 17:26

Ириш уже хочу твою икорку,выглядит мммммммм приготовлена ммммммм состав мммммммм 555555+++