Горячий горшок pot pie "provencal"

Фото к рецепту: Горячий горшок pot pie  provencal

Ингредиенты

  • тесто
  • 3 ст. муки
  • 100 гр. сливочного масла (холодного), порезанного на мелкие кубики
  • 2/3 ст. воды
  • соль
  • начинка
  • вареная курица или говядина
  • морковь
  • 1 луковица
  • несколько картофелин
  • шампиньоны или другие грибы
  • 1 ст. зеленого свежемороженного горошка
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сладкой горчицы
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 200 мл. сливок
  • желток для смазки
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста. Все компоненты смешать, вымесить тесто, скатать в шар и поставить в холодильник на несколько часов

Обжариваем лук, добавляем нарезанную кубиками морковь и сельдерей. Отдельно обжариваем грибы. Варим картошку,нарезанную крупными кубиками почти до готовности.

Смешиваем все ингредиенты,добавляем вареное мясо, горошек.

На отдельной сковородке на сливочном масле подрумяниваем муку, наливаем сливки, несколько половников бульона, постоянно размешивая. Добавляем горчицу, томат-пасту, приправляем по вкусу и даем немного покипеть.

Смешиваем с овощами и мясом.

Переносим в форму для выпечки.

Тесто раскатываем так, чтобы им можно было закрыть верх формы и оставались края в несколько сантиметров.

Края формы смазываем желтком и приклеиваем тесто. Смазываем желтком верх теста, делаем отверстие для выхода пара и ставим в горячую духовку на 30-40 минут.

Остатки теста можно заморозить.

Пошаговые фото рецепта

Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 1
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 2
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 3
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 4
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 5
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 6
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 7
Горячий горшок pot pie "provencal": фото шаг 8

5.04.6593044534142441.073
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Батюшки как это аппетитно!!! Ирис фотки стали ну ОЧЕНЬ аппетитные!Потом зайду пошаговые гляну! Ну раздразнила!5555555++++++

шуш
26.01.2010 04:11

Ирисчик, сама-то скоро спать, а нас раздразнила!!! Ирусик хоть дома, а я бедная - работаю в поте лица :-)! Теперь не смогу сосредоточиться!!!Ну невозможно аппетитный! 5+5+5+5+5+5+5+5

irisli
26.01.2010 04:16

Спасибо! Вышло очень вкусно. Соус-бешамель нежный, кремовый с томатной кислинкой.

lianaaa
26.01.2010 04:17

ммммм аппетитно прям до безобразия!!!!

Елена М

Вкусно как...,555555555+

naumovec
26.01.2010 04:38

Красота!

кыш
26.01.2010 05:09

Какое аппетитное жаркое в горшочке!

svet_atm
26.01.2010 05:51

Красиво и должно быть вкусно!5555

chef
26.01.2010 06:16

Ирис, я только от твоих блинов ушла, пришла на главную, а ты опять дразнишься :)

Svettt
26.01.2010 12:19

О, Боже, как это вкусно. Очень вкусно.555

irina90-60-90

такой горшочек,да в зимний вечер%)домашне-душевное блюдо%)

passion1963

Люблю я такие вот горшочки!!!

lillit1
26.01.2010 12:52

очень аппетитное 55!

chudo
26.01.2010 13:18

нет слов - одни слюни!:)

luba5
26.01.2010 13:24

Аппетитненько!55555

svlux
26.01.2010 13:27

Neverojatno appetitno!!!!5555555555+++++++++

малурияна1978

ммммм.... вкусно 555555

ketaka
26.01.2010 13:46

%) mmmmmmmm................... 5555

алёнушка777

Замечательная вкусность! 555!

Inna_2107

Вкусно!5!

fanny
26.01.2010 16:28

О, хорошо, что я только что отобедамши, а то б слюной захлебнулась! :)

boela
26.01.2010 17:08

Горшочек безумно аппетитный!!! 555

johnny
26.01.2010 19:06

Ах, как это вкусно! Муж будет в восторге. А что там в серединке из теста торчит?

irisli
26.01.2010 19:12

Оль, это у меня такая специальная трубочка для выхода пара. Типа, не просто продырявила дырки, э еще и трубочку вставила - круто! Нет? :) :)

natapit
26.01.2010 20:03

супер супер супер!!!!!!аааааа.....

рафаэлла

Очень очень аппетитно!

Nathalya
26.01.2010 20:55

афигенно!

belovstar

vot govorish-ustala, sil net-a sama? goryachiy gorshok zabazala!!! (: i po nocham ne spish.... pora na piknik!!! a gorshok-super!!! 5555555 poidu sdelau nochnoy gorshok-holodniy....(:

elenozka
28.01.2010 21:46

МММмммммм.......555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты