Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Горячий горшок pot pie provencal

Приготовьте горячий горшок pot pie с начинкой из вареной курицы, моркови, грибов и сливочного теста. Идеальный рецепт для уютного ужина!

Продукты

тесто
3 ст. муки
100 г сливочного масла (холодного), порезанного на мелкие кубики
2/3 ст. воды
соль
начинка
вареная курица или говядина
морковь
1 луковица
несколько картофелин
шампиньоны или другие грибы
1 ст. зеленого свежемороженного горошка
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сладкой горчицы
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
200 мл сливок
желток для смазки
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Для теста. Все компоненты смешать, вымесить тесто, скатать в шар и поставить в холодильник на несколько часов

Обжариваем лук, добавляем нарезанную кубиками морковь и сельдерей. Отдельно обжариваем грибы. Варим картошку,нарезанную крупными кубиками почти до готовности.

Смешиваем все ингредиенты,добавляем вареное мясо, горошек.

На отдельной сковородке на сливочном масле подрумяниваем муку, наливаем сливки, несколько половников бульона, постоянно размешивая. Добавляем горчицу, томат-пасту, приправляем по вкусу и даем немного покипеть.

Смешиваем с овощами и мясом.

Переносим в форму для выпечки.

Тесто раскатываем так, чтобы им можно было закрыть верх формы и оставались края в несколько сантиметров.

Края формы смазываем желтком и приклеиваем тесто. Смазываем желтком верх теста, делаем отверстие для выхода пара и ставим в горячую духовку на 30-40 минут.

Остатки теста можно заморозить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8528

Понравилось: 73

Автор: irisli

Создан: 26 января 2010, 04:07

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ирисчик, сама-то скоро спать, а нас раздразнила!!! Ирусик хоть дома, а я бедная - работаю в поте лица :-)! Теперь не смогу сосредоточиться!!!Ну невозможно аппетитный! 5+5+5+5+5+5+5+5

irisli

26 января 2010, 04:16

Спасибо! Вышло очень вкусно. Соус-бешамель нежный, кремовый с томатной кислинкой.

lianaaa

26 января 2010, 04:17

ммммм аппетитно прям до безобразия!!!!

Елена М

26 января 2010, 04:29

Вкусно как...,555555555+

naumovec

26 января 2010, 04:38

Красота!

кыш

26 января 2010, 05:09

Какое аппетитное жаркое в горшочке!

svet_atm

26 января 2010, 05:51

Красиво и должно быть вкусно!5555

chef

26 января 2010, 06:16

Ирис, я только от твоих блинов ушла, пришла на главную, а ты опять дразнишься

Svettt

26 января 2010, 12:19

О, Боже, как это вкусно. Очень вкусно.555

irina90-60-90

26 января 2010, 12:42

такой горшочек,да в зимний вечер домашне-душевное блюдо

passion1963

26 января 2010, 12:46

Люблю я такие вот горшочки!!!

lillit1

26 января 2010, 12:52

очень аппетитное 55!

chudo

26 января 2010, 13:18

нет слов - одни слюни!

luba5

26 января 2010, 13:24

Аппетитненько!55555

svlux

26 января 2010, 13:27

Neverojatno appetitno!!!!5555555555+++++++++

малурияна1978

26 января 2010, 13:35

ммммм.... вкусно 555555

ketaka

26 января 2010, 13:46

mmmmmmmm................... 5555

алёнушка777

26 января 2010, 14:09

Замечательная вкусность! 555!

Inna_2107

26 января 2010, 16:25

Вкусно!5!

fanny

26 января 2010, 16:28

О, хорошо, что я только что отобедамши, а то б слюной захлебнулась!

boela

26 января 2010, 17:08

Горшочек безумно аппетитный!!! 555

johnny

26 января 2010, 19:06

Ах, как это вкусно! Муж будет в восторге. А что там в серединке из теста торчит?

irisli

26 января 2010, 19:12

Оль, это у меня такая специальная трубочка для выхода пара. Типа, не просто продырявила дырки, э еще и трубочку вставила - круто! Нет?

natapit

26 января 2010, 20:03

супер супер супер!!!!!!аааааа.....

рафаэлла

26 января 2010, 20:28

Очень очень аппетитно!

Nathalya

26 января 2010, 20:55

афигенно!

belovstar

27 января 2010, 08:57

vot govorish-ustala, sil net-a sama? goryachiy gorshok zabazala!!! (: i po nocham ne spish.... pora na piknik!!! a gorshok-super!!! 5555555 poidu sdelau nochnoy gorshok-holodniy....(:

elenozka

28 января 2010, 21:46

МММмммммм.......555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 684