Домашнее жаркое рецепт выходного дня
Приготовьте домашнее жаркое по рецепту выходного дня с свиной шеей, овощами и ароматными специями. Идеальное блюдо для уютного семейного ужина!
Продукты
- мясо - 800 г
- свиная шея
- цветной перец - 200 г
- шампиньоны - 300 г
- луковица
- чеснок - 3 зубка
- томатная паста - 2 ст.л.
- вино - 50 мл.
- соль
- перец
- специи для мяса
- розмарин
- тимьян
- базилик
- перец
- бульон - 250 мл.
- картофель - 10-12 шт.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- укроп
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
обжарить приправы на сухой раскалённой сковороде до появления аромата.добавить 3 ст.л.масла и мясо и лук.быстро всё обжарить до золотистой корочки.добавить томат.тушить 5 минут.добавить вино.дать выкипеть жидкости.добавить перец нарезанный кусочками и грибы.тушить всё вместе 5 минут и выложить в жаростойкую форму.залить половиной бульона.
картофель обжарить до золотистой корочки в остальном количестве масла.поместить сверху мяса и залить остальным бульоном.
раздавить чеснок ножом/плашмя/ и добавить к жаркому.
накрыть форму фольгой и запекать в прогретой духовке при 220" 50-60 минут.снять фольгу.удалить чеснок и запекать ещё минут 10-15.
можно приготовить это жаркое и с говядиной и с бараниной.просто протушите мясо немножко дольше!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
82 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 января 2010, 21:55
16 января 2010, 21:55
16 января 2010, 21:57
16 января 2010, 22:00
16 января 2010, 22:02
16 января 2010, 22:06
16 января 2010, 22:14
16 января 2010, 22:14
16 января 2010, 22:16
16 января 2010, 22:16
16 января 2010, 22:21
16 января 2010, 22:21
16 января 2010, 22:27
16 января 2010, 22:30
16 января 2010, 22:40
16 января 2010, 22:40
16 января 2010, 22:43
16 января 2010, 22:57
16 января 2010, 23:01
16 января 2010, 23:10
16 января 2010, 23:14
16 января 2010, 23:26
16 января 2010, 23:30
16 января 2010, 23:40
16 января 2010, 23:41
16 января 2010, 23:42
16 января 2010, 23:47
16 января 2010, 23:50
16 января 2010, 23:53
17 января 2010, 00:09
17 января 2010, 00:08
17 января 2010, 00:22
17 января 2010, 00:25
17 января 2010, 00:28
17 января 2010, 00:31
17 января 2010, 00:41
17 января 2010, 00:49
17 января 2010, 01:05
17 января 2010, 01:11
17 января 2010, 01:24
17 января 2010, 01:49
17 января 2010, 03:46
17 января 2010, 06:51
17 января 2010, 10:21
17 января 2010, 13:19
17 января 2010, 19:22
19 января 2010, 04:40
19 января 2010, 14:07
19 января 2010, 15:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти