Домашнее жаркое-рецепт выходного дня

Фото к рецепту: Домашнее жаркое-рецепт выходного дня
Домашняя90 мин.8Не определен
229114992

Ингредиенты

  • мясо-800 гр. у меня свиная шея
  • по половине цветного мясистого перца/200 гр. /
  • шампиньоны - 300 гр.
  • луковица нарезанная кусочками.
  • 3 крупных зубка чеснока
  • 2 ст.л. домашней томатной пасты
  • 50 мл.сухого красного вина
  • соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/
  • 250 мл.овощного или мясного домашнего бульона
  • 10-12 шт. картофеля.почищенного и нарезанного на 4 части.
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • укроп.петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

обжарить приправы на сухой раскалённой сковороде до появления аромата.добавить 3 ст.л.масла и мясо и лук.быстро всё обжарить до золотистой корочки.добавить томат.тушить 5 минут.добавить вино.дать выкипеть жидкости.добавить перец нарезанный кусочками и грибы.тушить всё вместе 5 минут и выложить в жаростойкую форму.залить половиной бульона.

картофель обжарить до золотистой корочки в остальном количестве масла.поместить сверху мяса и залить остальным бульоном.

раздавить чеснок ножом/плашмя/ и добавить к жаркому.

накрыть форму фольгой и запекать в прогретой духовке при 220" 50-60 минут.снять фольгу.удалить чеснок и запекать ещё минут 10-15.

можно приготовить это жаркое и с говядиной и с бараниной.просто протушите мясо немножко дольше!

Пошаговые фото рецепта

Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 1
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 2
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 3
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 4
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 5
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
92  человек оценили
Сохранить рецепт
81 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina 78

Вкусное жаркое. Но мне с бараниной. :) А вам 5

рафаэлла

И нам нравится! Как раз пора что-нибудь съесть)))

mari2020
16.01.2010 21:57

Конечно вкусно. И я такое люблю. 5!!!!!!

natapit
16.01.2010 22:00

спасибо.девочки!

Inna_2107

Конечно сытное и вкусное блюдо!

ЯВенера

ой, я тоже люблю всякое жаркое, вкусно и сытно, 555!!!

olga28
16.01.2010 22:14

Очень вкусное жаркое!5555!

margaleta

Вкусно питаетесь! :):) 5!!!

тётя маша

Очень вкусно. Все любят такое. 5

bagira13782006

Ммм, очень вкусно!555+

l@r@4ka
16.01.2010 22:21

вкусный обед/ужин 5555

pinkflamingo1962

Вчера готовила похожее жаркое,только с индюшиным мясом.Вкусноооо!555

lianaaa
16.01.2010 22:27

А я сегодня тоже такое готовила только без томата, вкусноооо!!!555555555++++

gmarina
16.01.2010 22:30

И вкусно, и красиво!

glaros
16.01.2010 22:40

Вкусно!!!555

ciren_
16.01.2010 22:40

Прекрасное жаркое!! 555+++

antea
16.01.2010 22:43

Очень вкусное жаркое.5!

administra

На все руки мастер!!!!55555555

cофуша

Я тоже так люблю 5!

двоечка

Очень вкусно, фотки безумно аппетитные! ПЯТЬ!

flame136
16.01.2010 23:14

Безусловно, очень вкусно!!!

vard
16.01.2010 23:26

Разумеется очень вкусно.55555

natapit
16.01.2010 23:30

спасибо.девочки!

boela
16.01.2010 23:40

Конечно вкусно!!!

машечка2202

Красота!!! Такое аппетитное! Просто невлозможно не попробовать! 5+

irisli
16.01.2010 23:42

Ароматное жаркое, как всегда, 5

манюша

5 Аппетитное жаркое!

ната777

Очень вкусно и довольно быстро. Отличное описание. Спасибо.5. Забрала.

natapit
16.01.2010 23:53

спасибо!

pantera
17.01.2010 00:09

И мы такое любим! Вкуусно!5555+

elitna
17.01.2010 00:08

Ооооо... как аппетитно крупно, близко... - прям как я люблю! :)5

Nathalya
17.01.2010 00:22

очень домашне!

a_l
17.01.2010 00:25

Вкусно! 5!

utro8
17.01.2010 00:28

Очень вкусно!555555

машенька-84-

Вкусно и аппетитно.5.

johnny
17.01.2010 00:41

Ах, какое аппетитное! :)

lu_sy
17.01.2010 00:49

Вкуснятина-а-а-а...Наташ, умница!!! Спасибо за рецептик!!! 555+++

natapit
17.01.2010 01:05

спасибо.девочки!

oulga
17.01.2010 01:11

Какое аппетитное заманчивое блюдо! Наташа, узнала очередную новость от Вас в кулинарии! Не знала, что специи предварительно можно обжаривать! Век живи, век учись, а .........! Беру на заметку! 55555!!!!!

passion1963

Правильное блюдо выходного дня!!!

katty_r
17.01.2010 01:49

вкусный выходной!!!55555

natapit
17.01.2010 03:46

спасибо.девочки!

шуш
17.01.2010 06:51

Наташ, вкуснятина и красота!!!! 5+5+5+

ирусик-88

Ну очень вкусный выходной у вас был!55555+

naumovec
17.01.2010 13:19

Замечательное жаркое. Мне и со свининой, и с говядиной, и с бараниной!

natapit
17.01.2010 19:22

спасибо!

тамара агапитова

Шикарное жаркое!5+++++

веданта

красота! 5+

izuminka
19.01.2010 15:26

Вкусно!!! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Инструменты