Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тако takos домашние

Насладитесь домашними тако с куриным фаршем и овощами. Рецепт теста: молоко, яйцо, мука, масло, специи. Идеально для ужина с друзьями!

Продукты

для теста:
6 ст.л. молока
1 яйцо
мука
масло сливочное, топлённое 4 ст.л.
соль
карри
паприка (для вкуса и цвета).
начинка:
фарш куриный
сметана
кетчуп
листья салата
полу кольца лука
капуста
кетчуп
сыр "чеддер оранж"
красный перец
томатная паста
бульон куриный

Пошаговый способ приготовления

Замешиваем тесто из компонентов как на оладьи по густоте(выпечка не сладкая, по этому карри и паприку добавил для цвета).

Выпекаем вафли до полуготовности и сразу сгибаем пополам для образования ракушки (тут вы на экспериментальном опыте поймёте сколько надо печь, что бы ракушка не трескалась при сгибании и была чуть эластичной).

Обжариваем фарш с добавлением куриного бульона (3-5 столовых ложек), томатной пасты, красного перца, соли и приправ по вкусу(фарш должен быть солено-острый).

Обжариваем до тех пор, пока жидкость не выпарится вся, постоянно перемешивая.

В каждую вафельную ракушку выкладываем по кусочку листа салата.

Сверху добавляем фарш.

Промазываем сметаной.

Выкладываем полукольца лука и нашинкованную капусту(хотя можете добавить помидоры, или зелень по вкусу).

Сверху поливаем кетчупом.

добавляем натёртый сыр.

Блюдо готово.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Замешиваем тесто из компонентов как на оладьи по густоте.

2. Выпекаем вафли до полуготовности

3. Сгибаем пополам для образования ракушки(тут вы на эксперементальном опыте поймёте сколько надо печь, что бы ракушка не трескалась при сгибании и была чуть эластичной)

4. Обжариваем фарш с добавлением куриного бульона(3-5 столовых ложек), томатной пасты, красного перца, соли и приправ по вкусу(фарш должен быть соленно-острый)

5. Обажриваем до тех пор, пока жидкость не выпарится вся, постоянно перемешивая.

6. В каждую вафельную ракушку выкладываем по кусочку листа салата.

7. Добавляем фарш

8. Промазываем сметаной

9. Выкладываем полукольца лука и нашинкованную капусту(хотя можете добавить помидоры, или зелень по вкусу)

10. Сверху поливаем кетчупом

11. добавляем натёртый сыр

12. Блюдо готово. Ням-ням :)

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 98296

Понравилось: 67

Автор: krion

Создан: 09 января 2010, 01:33

Каталоги: Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

Нет у нас в городе муки кукурузной что бы тартильи готовить для тако. Нету приправы для тако. Нету даже ресторана мексиканского. Пришлось применять творчество и изобретательность, ибо очень хотелось попробовать тако в домашних условиях. Результат понравился. Сижу теперь весь такой довольный и радостный. P.S Теперь думаю другие рецепты мексиканской кухни так же испробовать.

ну вот.. вафельницу захотела.. .. а я (на свой вкус) добавила бы в тесто сахара.. чтоб оно чуть сладковато было, мне очень нравится в сочетании с солено-остренькой начинкой, но это наверно на любителя..очень вкусно у Вас получилось..я люблю такие штучки-дрючки +5

pinkflamingo1962

09 января 2010, 03:19

Очень инетересно!Надо бы попробовать.555

151uri

09 января 2010, 03:31

Кукурузной муки нет? Возьмите зеленые бананы! Из них, тоже не плохо получается... 5+++

krion

09 января 2010, 03:35

Зеленые бананы? Хм. А хде их взять?

elitna

09 января 2010, 03:36

Умничка! Хорошо придумано... 5!

151uri

09 января 2010, 03:40

Звиняйте, - незрелые...

krion

09 января 2010, 03:42

Шшшпасибо! Я если чесно сам рад! Уже куча идей возникла на этой основе.

laralaram

09 января 2010, 03:44

Усе забегаловки-тошниловки могут закрываться! И кто там ещё что-то покупает? классно, Лёша!

krion

09 января 2010, 03:48

laralaram Эт я от без выходной ситуации! Действительно из всех блюд на планете, хотел именно тако попробовать!

lonestar

09 января 2010, 03:50

Замечательный рецепт,krion.И по виду даже ОЧЕНЬ похож на настоящие Такоs.555555555!!!!!!

laralaram

09 января 2010, 03:56

Лёша, ты чё? у вас уже все тошниловки закрыли?

laralaram

09 января 2010, 03:57

а мне так кажется, что лучше, чем "настоящие"...

krion

09 января 2010, 04:16

Ларис это у вас "за бугром есть всё". А у нас фиг.Во Владивостоке даж Мак Дональдса нет!

laralaram

09 января 2010, 04:21

Лёша, и слава Богу! я энту ихнюю хаванину терпеть-ненавижу, думаю, уровень цивилизации не будем измерять наличием Мак´ов... Ишшо не была во Владивостоке... интересно! Сколько у вас там "минус" щасс?

Nathalya

09 января 2010, 04:22

очень мне нДравятся такие штучки!

ирусик-88

09 января 2010, 05:37

Лёшик молодец отлично по творил,идея таких такос отличная.Токос не только из кукурузной муки готовят,но и из обычной пшеничной.Мексиканцы не богатые люди,их блюда просты,используют много овощей и бобовые.Россиянам будет не сложно их повторить.Мог смело в фарш добавить консервированную кукурузу или отдельно как дополнение можно ещё порезать меленько маринованные огурцы и посыпать на готовую питу!Идея с вафельницей потрясла.....ну мозг!!! 5555++++

chef

09 января 2010, 05:51

Классно, вкуснота красивая! У нас мужчины вафли пекут!!! Мечтаю о вафельнице... 55555+

krion

09 января 2010, 11:29

ирусик-88 Меня тем и превлекла мексиканская кухня, что она доступна по продуктам и еще острая laralaram у нас минус 16(но при наличии бронебойного ледяного ветра с моря это равняется минус 172)

романита

09 января 2010, 20:48

Так буду смотреть тогда питу в магазине, или здесь рецептик поищу, надо такую вкуснятину сделать, загорелась прям, ням-ням!

mellorn

10 января 2010, 18:47

Здорово! 5555

queenv

11 января 2010, 14:38

Краса, глаз не отвесть!5!

lisa treumer

02 марта 2010, 17:22

Обхныкалась, глядя на такие чудесные штуковины Обзавидовалась - нет у меня такой дивной девайсины. Хочу-у-у-у вафельницу-у-у-у