Яйца "бенедикт"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начать лучше с приготовления соуса:

Взбить желток с лимонным соком, добавить соль, перец.

Масло растопить на медленном огне.

В горячее масло медленно влить желтковую смесь, постоянно помешивая.

Слегка поджарить хлеб(я делала в тостере).

Поджарить бекон.

Сварить яйца "Пашот". Для этого:

Вскипятить воду, влить уксус.

Аккуратно разбить в воду(вода не должна сильно кипеть) поочередно яйца. Варить 1-2 минуты.

На хлеб выложить бекон, яйца, сверху полить соусом.

Поставить на 2-3 минуты в гриль.

Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Возни, конечно, много, но оно того стоит. Вкус бесподобный

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Яйца бенедикт

Яйца бенедикт

Яйца бенедикт на оладьях

Eggs benedict (яйца бенедикт)

Популярное в сети

Комментарии

irisli

08.01.2010 00:22

Ответить

Очень люблю это. Совет - при приготовлении яиц, лучше их сначала по одному выливать в маленькую мисочку или чашку, а после этого аккуратно переливать в кипяток. Это даст возможность яйцу быть более круглым при варке, потому что оно сразу схватывается.

машечка2202

08.01.2010 00:25

Ответить

Вкусно!

krisenok

08.01.2010 00:26

Ответить

А еще есть специальное устройство для приготовления яиц пашот. Обожаю такие яйца, соус у Вас отличный получился!

bastetta warsaw

08.01.2010 00:41

Ответить

Изысканное блюдо на завтрак. Супер! 5.

юлевна-царевна

08.01.2010 00:53

Ответить

ни разу не делала пашот..посмотрела и тоже захотела очень-очень..глянула в холодильник на поиск бекона или на худой конец колбаски...нету( .. зато есть аж 3 вида сыра)) пойду попробую приготовить этот пашот))+5

chef

08.01.2010 02:55

Ответить

Очень вкусно! 55555+

bad_girl

08.01.2010 03:53

Ответить

Всем спасибо за оценки irisli, хороший совет. krisenok, а что за приспособление такое? юлевна-царевна. какое ровное у вас яичко получилось. Красота! А с беконом еще вкуснее будет

Babyfire

08.01.2010 03:54

Ответить

Замечательный рецептик!!!

mama tasi

10.01.2010 04:59

Ответить

Очень вкусно, люблю такое дело!!!! 5+

anastasiya002

07.01.2011 01:41

Ответить

Как увидела, сразу побежала делать с голодухи... Очень вкусно, тока мало, еще делать лень, в следующий раз сделаю целую кучу! Спасибо за рецепт!)))))))))))) 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт