"праздничная картошка"мой вариант

Фото к рецепту:  праздничная картошка мой вариант
Домашняя20Не определен
65693782

Ингредиенты

  • миндально-апельсиновый бисквит:
  • 320 гр. очищенного миндаля молотого до состояния муки
  • 2 апельсина/отварить целыми и неочищенными/
  • 7 яиц/отделить белки от желтков/
  • 300 гр. сахарной пудры
  • 4 ст.л. манки
  • 75 гр. сливочного масла
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • форма 26 см.в диаметре слегка смазанная маслом.
  • для данного количества картошки и крема я использовала половину порции бисквита.
  • крем:
  • 3-4 ст.л. какао
  • 150 гр. варёного сгущённого молока
  • 1 ст.л. коньяка или миндального ликёра
  • 200 мл.взбитых сливок

Пошаговый рецепт приготовления

миндальный бисквит:

1. белки взбить с 1/3 сахарной пудры до пышной пены.

2. масло взбить с остальной пудрой.постепенно добавляя желтки.

3. апельсины перемолоть до пюре в блендере.добавить к желтковой массе.

4. туда же добавить манку.пекарский порошок и миндаль.все перемешать на маленькой скорости миксера.

5. добавить к полученной массе 1/3 часть белков.перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу методом складывания.затем ввести остальные белки и перемешать таким же способом.крутануть форму пару раз по часовой стрелке.для равномерного распределения теста.это также предотвращает от появление купола при выпечке.

6. поместить массу в форму и выпекать в прогретой до 180"духовке на средней полке 40-45 минут.Духовку не открывать!

7. готовый бисквит охладить и освободить от формы.подрезав по кругу края.

дать бисквиту выстояться один день.натереть на тёрке/морковной/ или смолоть в блендере.

к получившейся крошке добавить какао.коньяк.сгущенное молоко и взбитые сливки.хорошо всё перемешать и поставить в холодильник.

охлаждённое пирожное обвалять в какао или кокосовой стружке.можно в тёртом или растопленном шоколаде.я больше всего люблю в какао!

Пошаговые фото рецепта

"праздничная картошка"мой вариант: фото шаг 1
"праздничная картошка"мой вариант: фото шаг 2
"праздничная картошка"мой вариант: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
04.01.2010 02:01

Наташ, "картошку" обожаю во всех вариантах!!!! Очень вкусная и праздничная твоя картошечка :-)!!!! 5+5+5+

natapit
04.01.2010 02:04

спасибо Ринуля!

рафаэлла

Я очень люблю картошку!!!!!Замечательная!

l@r@4ka
04.01.2010 02:07

думала увидеть горячее блюдо, а тут сладкая вкуснятина 555

иррез

Картошка-всеми любимая сладость!!! Наташ, очень празднично!!!

eirad-irad-e

нямки...супер .55555555555

irisecka
04.01.2010 02:25

И как всегда - очень вкусно!!!

неля0503

Конечно,5!

natapit
04.01.2010 02:33

спасибо.мои дорогие кулинарочки!

утопия

слюни аш потекли!

гетьмановна

Только 5.

makakulja

5! :)

ирусик-88

Беру такую картошечку конечно,отличное применение апельсиновому бисквиту,прям королевские пирожки получились! ммммммммм!!!! 10++++++++++

naumovec
04.01.2010 03:11

Как же я это люблю!

natapit
04.01.2010 03:25

спасибо.девочки!

margaleta

Праздники не кончаются!!! 5!!!

Nathalya
04.01.2010 03:51

и я купилась, думала основное блюдо :), а тут такая сладость!

pupsik-109

Обалдеть как красиво и вкусно. Забираю рецепт в копилку. Побалую семью. Спасибо.555

natapit
04.01.2010 04:09

спасибо большое!

nelja 64
04.01.2010 04:55

Вкусненькая картошка..А как долго надо отваривать апельсины???

sister_chaos

очень люблю картошку,очень оригинально из миндально-апельсинового теста! очень ароматно! супер

ciren_
04.01.2010 09:51

Потрясающе вкусная картошечка,просто объедение!!!55555+++++

natapit
04.01.2010 10:01

спасибо!готовые апельсины должны легко прокалываться ножом.ведь из них потом делается пюре.

Inna_2107

Отличная картошка!

irisli
04.01.2010 12:19

Ой, как давно не делала картошку! Спасибо за напоминание! 5555

olga28
04.01.2010 12:43

очень вкусная картошка!+555!

lillit1
04.01.2010 13:12

вкуснятина 555!

ната777

Отличная картошечка. И красивая и вкусная.5.

sadi 09
04.01.2010 13:46

Чудесно, аппетитно, и не традиционно. Какая молодец. Столько выдумки. Уношу с благодарностью.

katty_r
04.01.2010 14:10

Интересный рецепт!!! Обычная картошечка в Ваших руках, Наташа, получила новую интересную нотку!!! Браво!!!55555

duduka.markedonskaja

люблю "картошку" с коньяком

natapit
04.01.2010 19:11

спасибо большое!

utro8
04.01.2010 22:52

Вкусно!55555

севуля

Вроде бы, стандартное название "Картошка" - а так необычно! Здорово! Молодец!!!

natapit
05.01.2010 04:48

спасибо!

chemicolya

Не отказалась бы от парочки "картошечек"!!!!5555

светлана жалнина

Очень понравился!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты