Вход | Регистрация
Вкуснятина из фарша и картошки на праздничный стол
Приготовьте вкуснятина из фарша и картошки на праздничный стол. Рецепт с мясом, грибами, зеленью и сыром - удивите гостей вкусом и ароматом!
Ингредиенты
- фарш 800 г
- картофель 800 г
- грибы шампиньоны 250 г
- лук 3 шт.
- зелень укропа
- яйца 4 шт.
- крахмал 1 ч.л.
- соль
- сыр 150 г
- сливочное масло 80 г
- сметана 200 мл.
- сухари 80 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
У меня все готово, все продукты на столе.
Первым делом отправляем картофель варится, воду слегка присолите.
В фарш натрем одну луковицу (на крупной терке), добавим соль, сухари и хорошо перемешаем.
Формируем гнезда и выставляем на подготовленный лист, размер определяйте сами.
Оставшийся лук нарезаем кубиком и обжариваем вместе с грибами (нарезаем ломтиками) в небольшом количестве растительного масла.
По вкусу присолите.
Горячий картофель перетираем в пюре с добавление сливочного масла.
Когда картошка слегка остынет, добавляем два яйца и еще раз хорошо разминаем.
Через кондитерский мешок отсаживаем картофельные бортики на гнезда из фарша (два слоя).
Грибы раскладываем в полученные гнезда.
Теперь остается приготовить соус-заливку.
Два яйца взбиваем, добавляем натертый сыр, сметану, порезанную зелень.
Хорошо перемешиваем, если сыр не соленый, то добавляем щепотку соли.
Заливку сверху на грибы.
Запекаем гнезда в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 40.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Отличный рецепт горячего на праздничный стол! Есть мясо, грибы, сыр и картофель.
И приготовим так, что бы на столе смотрелось все очень аппетитно! Смотрите и готовьте на здоровье!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) ваших ингредиентов, нужно использовать средние значения для каждого продукта. Вот расчет для всех указанных ингредиентов:
Фарш (800 г)
- Калории: ~2400 ккал (300 ккал на 100 г)
- Белки: ~176 г
- Жиры: ~180 г
- Углеводы: ~0 г
Картофель (800 г)
- Калории: ~640 ккал (80 ккал на 100 г)
- Белки: ~16 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~148 г
Грибы шампиньоны (250 г)
- Калории: ~62 ккал (25 ккал на 100 г)
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~1.5 г
- Углеводы: ~12 г
Лук (3 шт. ≈ 300 г)
- Калории: ~120 ккал (40 ккал на 100 г)
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~28 г
Яйца (4 шт. ≈ 240 г)
- Калории: ~336 ккал (140 ккал на 100 г)
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~24 г
- Углеводы: ~2 г
Сыр (150 г)
- Калории: ~500 ккал (333 ккал на 100 г)
- Белки: ~35 г
- Жиры: ~40 г
- Углеводы: ~0 г
Сливочное масло (80 г)
- Калории: ~576 ккал (720 ккал на 100 г)
- Белки: ~0.8 г
- Жиры: ~64 г
- Углеводы: ~0 г
Сметана (200 мл ≈ 200 г)
- Калории: ~200 ккал (100 ккал на 100 г)
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~6 г
Сухари (80 г)
- Калории: ~320 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~4 г
- Углеводы: ~64 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:- Калории: 2400 + 640 + 62 + 120 + 336 + 500 + 576 + 200 + 320 = 5160 ккал- Белки: 176 + 16 + 8 + 3 + 28 + 35 + 0.8 + 4 + 8 = 274.8 г- Жиры: 180 + 0 + 1.5 + 0 + 24 + 40 + 64 + 20 + 4 = 333 г- Углеводы: 0 + 148 + 12 + 28 + 2 + 0 + 0 + 6 + 64 = 260 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 5160 ккал
- Белки: 275 г
- Жиры: 333 г
- Углеводы: 260 г
Пожалуйста, имейте в виду, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
