Пирог с палтусом по рецепту naumovec
Наслаждайтесь пирогом с палтусом: нежная начинка из филе палтуса, моркови и риса в ароматном тесте. Идеально для ужина! Рецепт с приправами.
Пошаговый способ приготовления
Цукини чистим, трем на терке, добавляем по вкусу приправы. Маргарин растапливаем, добавляем к цукини. Добавляем яйца и сметану, тщательно перемешиваем. в муку (желательно просеянную) добавляем соль, сахар, соду, соединяем с цукини, тщательно вымешиваем. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Оставляем минут на 30-40.
Рис отвариваем в подсоленной воде с небольшим количеством любого масла (я просто использовала кастрюлю, где растапливала маргарин). Морковь чистим, трем на терке, отвариваем вместе с рисом.
Палтус промываем, режем на небольшие кусочки, солим, добавляем по вкусу приправы.
Достаем форму, смазываем раст. маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем туда 2/3 теста, разравниваем рукой, смазанной раст. маслом. Сверху смазываем яйцом. В рис добавляем одно яйцо, перемешиваем, выкладываем на тесто. Сверху выкладываем кусочки рыбы, смазанные яйцом.
Все это замазываем оставшимся тестом, разравниваем, смазываем яйцом.
Духовку разогреваем до 200-220 градусов (точно не скажу, у меня очень своенравная газовая духовка, и напор газа все время меняется), ставим туда наш пирог и выпекаем до готовности. Готовность определяем по цвету и спичкой. Мне казалось, что печь нужно минут 50-60, но получилось 70. Повторяю, тут нужно ориентироваться на свою духовку.
Духовку выключаем, даем постоять минут 5, перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем и даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 декабря 2009, 15:16
20 декабря 2009, 15:27
20 декабря 2009, 15:32
20 декабря 2009, 15:39
20 декабря 2009, 15:39
20 декабря 2009, 15:40
20 декабря 2009, 15:40
20 декабря 2009, 15:56
20 декабря 2009, 16:00
20 декабря 2009, 16:03
20 декабря 2009, 16:17
20 декабря 2009, 16:18
20 декабря 2009, 16:33
20 декабря 2009, 16:43
20 декабря 2009, 16:44
20 декабря 2009, 16:56
20 декабря 2009, 17:04
20 декабря 2009, 17:17
20 декабря 2009, 17:28
20 декабря 2009, 17:51
20 декабря 2009, 17:56
20 декабря 2009, 18:39
20 декабря 2009, 18:58
20 декабря 2009, 19:27
20 декабря 2009, 19:32
20 декабря 2009, 19:52
21 декабря 2009, 03:30
21 декабря 2009, 03:16
21 декабря 2009, 06:53
21 декабря 2009, 16:53
21 декабря 2009, 17:25
21 декабря 2009, 21:42
21 декабря 2009, 23:38
28 декабря 2009, 22:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти