Клюквенные кексы

Фото к рецепту: Клюквенные кексы
Домашняя35 мин.12Не определен
107142749

Ингредиенты

  • 225 гр. муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 140 гр. сахарной пудры
  • 85 гр. сливочного масла + для смазывания
  • 150 мл. молока
  • 1 яйцо
  • цедра 1 апельсина
  • 140 гр. свежей клюквы(я брала замороженную, которую предварительно оставила слегка оттаивать)
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. бисквитных крошек для обсыпки формы (я этого не делала)

Пошаговый рецепт приготовления

смазать маслом бумажные формочки для кексов, посыпать крошками (я брала обычные железные формочки)

в миску просеять муку, соль, разрыхлитель

добавить сахарную пудру и апельсиновую цедру.

сливочное масло растопить, слегка взбить с молоком и яйцом.

Влить в смесь муку и БЫСТРО перемешать (такое тесто долго вымешивать нельзя, иначе оно потеряет легкость)

добавить клюкву в тесто и очень осторожно перемешать деревянной лопаточкой, чтоб не раздавить ягоды.

разложить тесто по формочкам(заполнять 3/4 высоты формочки).

выпекать кексы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 мин.

Пошаговые фото рецепта

Клюквенные кексы: фото шаг 1
Клюквенные кексы: фото шаг 2
Клюквенные кексы: фото шаг 3
Клюквенные кексы: фото шаг 4
Клюквенные кексы: фото шаг 5
Клюквенные кексы: фото шаг 6
Клюквенные кексы: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
skripa
12.12.2009 12:59

Вкусняшка!!! 555

Mil@_Mil@

Вкусные кексы, тоже нравится кислинка! 555

naumovec
12.12.2009 13:18

Прелесть!

lillit1
12.12.2009 13:24

спасибо большое!

eva7
12.12.2009 13:39

Какие кексики чудесные! Сегодня же испеку!5555555

Nathalya
12.12.2009 13:44

Обожаю клюкву и все с ней!

natapit
12.12.2009 14:42

сказочно хороши!отлично!

lillit1
12.12.2009 15:35

большое спасибо за отзывы!

alyakeyk
12.12.2009 15:52

супер!Ароматные и очень красивые (особенно на разломе) получились!555555!

irisli
12.12.2009 16:19

Дааа, фотки - блеск! Люблю сочетание клюква-цитрусовые! 5555

рафаэлла

Очень люблю клюкву в выпечке!!!5!

krakazuka

Лилит, отличные кексики! Нежные, воздушные, мягкие! Испеку сегодня же, только с черникой! 55555

lillit1
12.12.2009 16:35

Люда, мне кажется с черникой сложнее(раздавятся), они нежнее клюквы:) если испечешь, расскажи плиз результат...а то у меня тоже куча черники в морозилке:)

pogonm
12.12.2009 18:38

Супер вкусно!Клюква в любой выпечке-это шарм!555!!!

боrбос

Очень аппетитно! 555!

mama tasi

Как мне нравится выпечка с клюквой!!! Очень понравились твои кексики, спасибо за полезные советы :) 555

krakazuka

Ну что, получилось так, как я и ожидала... ОЧЕНЬ вкусно!!! Черника осталась целой (ну может некоторые ягодки раздавились). Единственный нюанс - чернику в тесто вмешивать очень аккуратно! Рецепт очень понравился, спасибочки!

izumrud
13.12.2009 01:33

ВКУСНОТА !!! ;)5555555555!!!!!!!

chef
13.12.2009 07:07

Лилит, ты как всегда... Радуешь красивой и вкусной выпечкой! Шикарные кексики! Схрумкала бы сейчас с удовольствиенм.

chef
13.12.2009 07:08

То буква не вставляется, то наоборот :) Пардон ;)

ирусик-88

Лил беру твои кексы,выглядят аппетитнейше. 55555+++++

a_l
13.12.2009 16:14

И я тоже забрала!:) Спасибо! 5!

шуш
14.12.2009 01:07

Лилит, обалденно вкуснющие и красивущие кексики!!!! 5+5+5+5

lillit1
21.12.2009 15:49

спасибо большое за доьрые слова!

alirod
03.02.2010 01:53

Пекла уже несколько раз.Просто и замечательно!

lillit1
07.02.2010 14:03

alirod, рада, что понравилось 555!

nataly89
16.01.2012 19:43

и я испекла по вашему рецепту - вкусно! но мало:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты