Клюквенно-апельсиновый кекс от siyanie

Изюм залить горячей водой, оставить на 15 минут, затем обсушить и припорошить мукой.

Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, цедру и опять взбить.

Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль и добавить в маслянную смесь в 3 приема попеременно с соком.

Затем добавить клюкву и изюм, перемешать.

Выложить тесто в форму для запекания и поставить в духовку при 180 градусах минут на 50-55.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!