Масляные клёцки с бульоном

Фото к рецепту: Масляные клёцки  с бульоном

Ингредиенты

  • курица-1500 гр. порубленная на 10 кусков
  • 1 крупная луковица
  • 2 средних моркови
  • 2 лавровых листика
  • 10 горошин чёрного перца
  • соль.перец из мельницы
  • укроп.петрушка.сельдерей/мелко нарезанная зелень/
  • для масляных клёцек:
  • 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 3/4 ст. молока
  • 180-200 гр. муки
  • 2 яйца
  • соль
  • 1 ст. =200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

курицу обжарить в небольшом количестве масла до румяного цвета.

сложить в пяти литровую кастрюлю.залить водой и поставить вариться. через минут 30 добавить перец горшком. целую очищенную луковицу и морковь.когда бульон будет готов.луковицу удалить.а морковь нарезать кружочками.

клёцки:

масло взбить.постепенно добавить молоко и муку.посолить.

затем добавить взбитые яйца и замесить тесто.оно должно отставать от стенок миски.

с помощью десертной ложки.смачивая её в кипящем бульоне сформировать клёцки.дать повариться ещё 5-7 минут.добавить зелень.лавровый лист и через 1 минуту выключить.готово!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

очень понравились такие вот масляные клёцки!да и бульон сваренный таким способом.который использует моя замечательная подруга и наш кулинар Лариса/glaros/!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!

5.04.653669159759131.069
natapit

Кухня: Австрийская

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
наталица

Обожаю ваши рецепты! Блюдо СУПЕР! 55555

allenka(alarm clock)

Я тоже так бульон готовлю,только луковицу неочищенную кладу,а бульон потом процеживаю. А вам +5,очень аппетитно и бульончик вкусный!

ната777

Отличный рецеп. И фото прекрасные. 5. Взяла в копилку.

kk123
01.12.2009 22:34

вкусно и сытно! 5

avrora007

555 так супчика захотелось

fishwoman09

5+++ А если морковь и лук(все таки очищенный)обжарить на сухой сковороде,или если у кого эл.плита-просто на комфорке,будет супер бульон!

mama tasi

Хорош бульончик и клецки подстать! 5

неля0503

Отлично,5!

natapit
01.12.2009 23:06

неа.лук и морковь натуральные.очень нежные клёцки.и бульон должен быть нежным!СПАСИБО.ДЕВОЧКИ!!!

loch
01.12.2009 23:10

Вкусна... !!!!!!!!!! +++5555555

манюша

Отлично!

lusya_l
01.12.2009 23:24

Королевские клёцки!Бульон варю таким же способом-очень вкусно и красиво!Вам 555+++!

naumovec
01.12.2009 23:30

Сразу захотелось! Люблю бульон с клецками, но ленюсь!

eva7
01.12.2009 23:30

Очень аппетитно,555555!!!

olga28
01.12.2009 23:54

Завтра сварю супчик по вашему рецепту. Очень вкусно, что-то кушать захотелось на ночь глядя.Вам, Наташенька +555!!!

natapit
02.12.2009 00:05

огромное вам спасибо!

eirad-irad-e

вкусненький 55555555555.

рафаэлла

Какие они хорошенькие и аппетитные!

нинуш

Суп замечательный,хоть я и сыта,но навернула-бы тарелочку!555

passion1963

Клецки такие сппетитные, что так захотелось к тебе на супчик! 5!

ya-xont
02.12.2009 01:21

Вкусный супчик!

севуля

Я первое не очень люблю! Но такого супчика навернула бы пару тарелок :)!

eliada
02.12.2009 01:51

вкусно!!!!!!

natapit
02.12.2009 01:58

а я без первого жить не могу.а мои вообще.караул кричат!Викуль.меняю салат с селёдочкой на супчик!!! большое всем спасибо!

boela
02.12.2009 02:32

И я не могу без супчика!!!! А Ваш обязательно попробую.Здорово и вкусно.Вот только картофелин закину пару штучек.

pinkflamingo1962

Наташ,как не стыдно,а!!!Я так захотела супчика твоего-что мне теперь делать-ведь почти ночь уже!!!Не варить же теперь.Придётся так и ложиться спать голодной!55555555555555

Mil@_Mil@

Наташа, супчик ароматный, певосходный!!! 555

a_l
02.12.2009 05:06

Классный супчик!!! 5!

chef Ruletka

Ах, какой суп!!!

ирусик-88

Садистка!Представила аромат мммммммм как вкусно!5555+++

sveti_cc
02.12.2009 09:06

отличный супчик! 5+++

Inna_2107

Вкусный супчик!

иррез

Аппетитный супчик!!!55555

lillit1
02.12.2009 14:26

очень нежные и аппетитные клецки у Вас получились! вкусно 555!

sveti_cc
02.12.2009 16:49

сварила куринный супчик своему малышу с Вашими клецками,только сделала с ржаной мукой,тоже очень вкусные,сынишке понравились

pogonm
02.12.2009 17:46

Такой супчик очень полезный для всех!Готовлю тоже первое всегда,а вот в клецки добавляю мелко порезанную зелень.Тоже вкусно.Наташа, ты как всегда великолепна!555!!!

natapit
02.12.2009 20:06

спасибо большое!

леший

вкусненький супчик!55555555555

utro8
02.12.2009 23:38

Очень аппетитно! Очень вкусно!555555

шуш
04.12.2009 04:50

Наташ, бульон на славу, а клёцки- вообще слов нет!!!!! 5+5+5++5+

chile pepper

Рецептик - чудесный!!! Курочка уже вариться, осталось ждать немножечко..... Спасибо за такой замечательный рецептик!!! 5 ++++++++++ и огромнейшая благодарность!!!

alyakeyk
04.12.2009 19:45

Замечательный супчик и клёцки!555!

chile pepper

Масляные клецки - это нечто!!! Они такие вкусненькие, нежненькие, и при всем при этом сытненькие!!! Вкуснота, это если одним словом!!! Спасибо огромнейшее за такой замечательный рецептик!!!Рецепт - просто замечательный!!!

glaros
06.12.2009 10:43

Наташ,супер!!!Сегодня и я приготовлю.555555555555555

slavia
06.12.2009 19:20

Спасибо огромное за Ваши рецепты, супчик приготовила с домашней курочкой - просто объеденье!

mara
14.01.2010 12:23

5...люблю супчик с клецками

andrey_044

спасибо, очень вкусный суп!!!!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты