Масляные клёцки с бульоном

Ингредиенты

курица-1500 г порубленная на 10 кусков
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 лавровых листика
10 горошин чёрного перца
соль.перец из мельницы
укроп.петрушка.сельдерей/мелко нарезанная зелень/

для масляных клёцек:
100 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. молока
180-200 г муки
2 яйца
соль
1 ст. =200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

курицу обжарить в небольшом количестве масла до румяного цвета.

сложить в пяти литровую кастрюлю.залить водой и поставить вариться. через минут 30 добавить перец горшком. целую очищенную луковицу и морковь.когда бульон будет готов.луковицу удалить.а морковь нарезать кружочками.

клёцки:

масло взбить.постепенно добавить молоко и муку.посолить.

затем добавить взбитые яйца и замесить тесто.оно должно отставать от стенок миски.

с помощью десертной ложки.смачивая её в кипящем бульоне сформировать клёцки.дать повариться ещё 5-7 минут.добавить зелень.лавровый лист и через 1 минуту выключить.готово!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
106 человек сохранили

Подборки рецептов

Масляные клецки - это нечто!!! Они такие вкусненькие, нежненькие, и при всем при этом сытненькие!!! Вкуснота, это если одним словом!!! Спасибо огромнейшее за такой замечательный рецептик!!!Рецепт - просто замечательный!!!

glaros

06.12.2009 10:43

Ответить

Наташ,супер!!!Сегодня и я приготовлю.555555555555555

slavia

06.12.2009 19:20

Ответить

Спасибо огромное за Ваши рецепты, супчик приготовила с домашней курочкой - просто объеденье!

mara

14.01.2010 12:23

Ответить

5...люблю супчик с клецками