Голубая лагуна

Фото к рецепту: Голубая лагуна
Домашняя60 мин.0Не определен
1662363100

Ингредиенты

  • для одной половины салата:
  • 6 яиц
  • 4 картофелины
  • 150 гр. сыра
  • 2 банки кальмаров
  • 0,5 б. красной икры
  • майонез
  • я еще добавила креветки, которые предварительно отварила и замариновала с лимонным соком, оливковым маслом и мелкорубленой петрушкой, пять шт. не чистила для украшения.
  • для другой половины салата:
  • рис – 100 гр.
  • свежий огурец – 2 шт.
  • яйца 2-3 шт.
  • икра красная 0,5 банки
  • рыба красная слабосоленая, я взяла форель
  • майонез
  • для украшения краснокочанная капуста, морковь, огурец, готовые маринованные малюски.

Пошаговый рецепт приготовления

Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и поделила форму на две части.

В одну часть мелко порезанный кальмар, майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.

На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на рис мелко порезанный огурец, смазать майонезом.

На картофель выложить креветки, а на огурец – тертые на мелкой терке желтки, белки мне нужны были для украшения салата.

На креветки выложить тертый на мелкой терке сыр, на яйца мелко порезанную форель, и снова все слегка смазать майонезом.

Фольгу разделяющую салаты вынуть и приступать к самому сложному, оформлению салата. Белки яиц мелко порезать, из краснокочанной капусты выжать сок, смешать белки и сок капусты, белки сразу станут голубыми, сок капусты слить и немного промыть белки в дуршлаге, чтобы не остался запах капусты.

Выложить белки на салат и отправить в холодильник пропитаться, а пока вырезать из морковки рыбок, ракушки, черепашки, все, что у вас получится, из огурчиков зеленые лепестки водорослей, одна морковка была так смешно скручена, что я так и поставила ее предварительно очистив, как будто коралл. Хорошо дополнили картину готовые маринованные малюски – осьминоги, мидии, а еще я оставила пять нечищеных вареных креветок, вот такой получился океан. Необычный и очень вкусный салат.

Приятного вам аппетита и новых кулинарных экспериментов.

Пошаговые фото рецепта

Голубая лагуна: фото шаг 1

1. Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и разделила форму на две части.

Голубая лагуна: фото шаг 2

2. В одну часть мелко порезанный кальмар

Голубая лагуна: фото шаг 3

3. майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой

Голубая лагуна: фото шаг 4

4. и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.

Голубая лагуна: фото шаг 5

5. На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на рис мелко порезанный огурец, смазать майонезом.

Голубая лагуна: фото шаг 6

6. На картофель выложить креветки

Голубая лагуна: фото шаг 7

7. а на огурец – тертые на мелкой терке желтки, белки мне нужны были для украшения салата.

Голубая лагуна: фото шаг 8

8. На креветки выложить тертый на мелкой терке сыр, на яйца мелко порезанную форель, и снова все слегка смазать майонезом.

Голубая лагуна: фото шаг 9

9. Фольгу разделяющую салаты вынуть и приступать к самому сложному, оформлению салата.

Голубая лагуна: фото шаг 10

10. Белки яиц мелко порезать, из краснокочанной капусты выжать сок, смешать белки и сок капусты, белки сразу станут голубыми, сок капусты слить и немного промыть белки в дуршлаге, чтобы не остался запах капусты.

Голубая лагуна: фото шаг 11

11. Выложить белки на салат и отправить в холодильник пропитаться

Голубая лагуна: фото шаг 12

12. а пока вырезать из морковки рыбок, ракушки, черепашки, все, что у вас получится,

Голубая лагуна: фото шаг 13

13. из огурчиков зеленые лепестки водорослей, одна морковка была так смешно скручена, что я так и поставила ее предварительно очистив, как будто коралл.

Голубая лагуна: фото шаг 14

14. Хорошо дополнили картину готовые маринованные малюски – осьминоги, мидии, а еще я оставила пять нечищеных вареных креветок, вот такой получился океан.

Голубая лагуна: фото шаг 15

15. Разъемную форму перед подачей на стол я сняла.

Голубая лагуна: фото шаг 16

16. Необычный и очень вкусный получился салат. Приятного вам аппетита и новых кулинарных экспериментов.

Дополнительная информация

В этом кулинарном эксперименте я совместила сразу несколько идей, во-первых он скрывает два абсолютно разных салата, которые я взяла на этом же кулинарном сайте, за что отдельное огромное спасибо, во-вторых он покрыт белками окрашенными в голубой цвет, без применения красителей, идею я тоже почерпнула на сайте кулинаров, в-третьих он украшен вырезанными рыбками, черепашками, ракушками, многое еще хотела сделать не успела, потому что карвинг занимает не мало времени, поэтому меня немного спасли уже готовые маринованные малюски. Выражаю искреннюю благодарность :) http://www.koolinar.ru/user/view/222 Спасибо за салат «Царский» http://www.koolinar.ru/recipe/view/4635 http://www.koolinar.ru/user/view/55217 Спасибо за очень вкусный салатик http://www.koolinar.ru/recipe/view/41332 http://www.koolinar.ru/user/view/181760 Спасибо за идею оформления http://www.koolinar.ru/recipe/view/53936
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
144 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natashkabukarashka

шикарнейше!!!!!!!!!555

elenozka
12.11.2009 18:53

СУПЕР !!!! 555

leondiva
12.11.2009 19:17

ОЧЕНЬ КРАСИВО !!!! 5555555

bu inna
12.11.2009 19:18

Спасибо :)

tatjana70

супер красиво и вкусно 10++++++

ната777

Отлично.5.

Svettt
12.11.2009 19:41

Никогда бы не додумалась. Потрясно.555555555555

татьяна 55

Прелесть!5555

рафаэлла

Изумительно!!!!

александер

Молодец!!555

odessa1949

Очень красиво!!! А как забавно, когда гости за праздничным столом начинают пробовать этот салат. С одной стороны стола: "Какой вкусный салат с кальмарами!", с другой стороны: "Замечательный рыбный салатик с форелью!" 55555!

кыш
12.11.2009 20:28

Креативный салатик! И с сюрпризом!:)

bu inna
12.11.2009 20:45

Всем большое спасибо за отзывы, очень приятно :) odessa1949 именно так и было : ))))

ильинка

Необыкновенно красиво!

Mil@_Mil@

Симпатичное морское дно :) 555

margaleta

Красиво и интересно оформлено! 5!!!

Okos
12.11.2009 21:22

ПОТРЯСНО! ни за что бы не догадалась по виду готового салата, что скрывается "в глубинах морских. Готова поставить Вам сто... нет, миллион пятерок)))

keso
12.11.2009 21:37

Супер!!! Такой салат и кушать жалко....А одной пятерочки Вам маловато будет! 10 :)

keksikkeksik

супер! обалденно!!!!! мммм..только любоваться такой красотой! 1000+

sss5
12.11.2009 22:11

Очень очень красиво 555

ми
12.11.2009 22:37

Шедевр!!!!!!!!!!!!

vatryshka

Шикарный салатик!!! только 5555555555555!!!!

viktoria_150170

С ума сойти!!! 5555!!!

chemicolya

Очень красиво!555

larachka
12.11.2009 23:43

Действительно обалденный салатик! И как раз к Новому Году! 5555555555555555

bu inna
12.11.2009 23:50

C ума сойти, какие отзывы, я даже не ожидала, огромное вам спасибо! :)

mama tasi

Ух ты как трудоёмка и сколько фантазии :) 5

dumka2003

спасибо вам за такой чудесный рецепт

иррез

Восхитительно!!!! Умничка!555555

luat
13.11.2009 05:52

какой оригинальный салат! 555555555555

chef
13.11.2009 06:10

Шикарный у вас рецепт сложился! Очень красивый и вкусный салат :) 55555+

ирусик-88

100++++++++

utro8
13.11.2009 17:43

Красивенный салатик!55555

makakulja

Очень интересно! Спасибо за идею! :) 5!

башури

Какя работа проделана!КРАСИВАЯ идея.555

alyakeyk
14.11.2009 02:31

Замечательно получилось-салат и "живой уголок",класс!555!

alyakeyk
14.11.2009 02:31

Замечательно получилось-салат и "живой уголок",класс!555!

salviae
15.11.2009 01:33

Фантазерка вы!!! Супер! Спасибо.

dumka2003

приготовила я такой салатик. Мне очень понравилось да и гостям. выставила его на другом форуме меня там закидали камнями. Мол жирно и несовместимо. И что красная икра лишняя. Даже обидно стало. И белок мол капустой красить нельзя якобы что то выделяется и вредно. Нас не поняли, а салат и правда вкусный.

bu inna
19.11.2009 18:47

dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих :)))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они :))))) А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.

bu inna
19.11.2009 18:49

dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих :)))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они :))))) А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.

bu inna
19.11.2009 18:51

dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих :)))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они :))))) А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.

bu inna
19.11.2009 18:51

dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих :)))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они :))))) А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.

bu inna
19.11.2009 19:03

Простите, что то сначала не отправлялись комментарии, а потом вдруг столько сразу :))))

dumka2003

я пыталась оправдываться что не вредно и все что ты написала. Но добило когда мне написали что его назвать надо было Чернобыль. И что если меня судить по этому салату, то наверное я отвратительный повар и жалко моих гостей. Но я согласна что главное что мне и гостям нравится.

bu inna
20.11.2009 00:50

dumka2003, над названием я от души посмеялась, ну что ж, скажу вам, что сайт на котором вы размещались, не заслуживает вашего внимания, слишком злые люди там собрались, злые и, наверное, завистливые, и к тому же невоспитанные, раз позволяют себе подобные комментарии. Если мне что-то не нравится я промолчу, у меня нет такой дурной манеры оскорблять чужой труд, мое мнение - это всего лишь мое мнение, я же не заслуженный эксперт в кулинарии, такими не являются и люди, обидевшие вас на другом сайте.

dumka2003

вот вот я тоже думаю что зависливые и злые. Хотя одна даже вчера призналась что завидует. А другая сказала что быстреньо вечером его сделала из интереса и сказала что хуже в жизни ни чего не ела. в чем я сомневаюсь. Для салата нужно много ингридиентов. Да и не 5 мин.его делать. вообщем я бью рекорды по отзывам и плохих больше чем хороших. На этот сайт заожу только для того чтобы отзыв о салате почитать. А потом уйду от туда, меня там не приняли и не поняли.

artem_0608

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

olkastar
23.11.2009 03:04

класс!!! 555+!!! :)

sentyabr
24.12.2009 16:35

Салат - высший класс! И идея окраски - супер! Очень празднично, а главное на разные вкусы в одном салате, замечательно. 5555+

honeypie
19.01.2010 14:03

Феерично!

natasha76-07

Очень впечатляюще!555!=O

alisa_
25.05.2010 21:07

Ой, как здорово!!!! Просто слов нет!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555=Oвот это даа!!!*BRAVO*

bu inna
25.08.2010 18:24

Спасибо большое за добрые слова и выпученные от удивления глазки *ROFL* Рада, что вам понравился мой салатик.

lenochek 0107

Как красиво!*BRAVO*

bu inna
10.10.2010 02:04

Спасибо, Леночек@}--}--

sv
14.10.2010 19:05

С ума сойти! Браво!

bu inna
14.10.2010 19:39

@}--}-- спасибо

sneg1974
07.04.2011 20:35

Спасибо Вам! я в субботу как раз хотела сделать салатик с морепродуктами и именно с крашеными белками здесь на сайте позаимствовала, но Ваш даже интересснее белки нарезанные и полчились как камушки, а там на терке.555

bu inna
07.04.2011 21:55

Спасибо, Снежана@}--}-- удачи вам, надеюсь все получится :)

OlesiaLesha

Елки!!!...роскошь какая,я в легком шоке пребываю)))Идея прикольная с белком и капустой*BRAVO*@}--}--

bu inna
06.02.2012 14:46

@}--}-- спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты