Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и поделила форму на две части.
В одну часть мелко порезанный кальмар, майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.
На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на рис мелко порезанный огурец, смазать майонезом.
На картофель выложить креветки, а на огурец – тертые на мелкой терке желтки, белки мне нужны были для украшения салата.
На креветки выложить тертый на мелкой терке сыр, на яйца мелко порезанную форель, и снова все слегка смазать майонезом.
Фольгу разделяющую салаты вынуть и приступать к самому сложному, оформлению салата.
Белки яиц мелко порезать, из краснокочанной капусты выжать сок, смешать белки и сок капусты, белки сразу станут голубыми, сок капусты слить и немного промыть белки в дуршлаге, чтобы не остался запах капусты.
Выложить белки на салат и отправить в холодильник пропитаться, а пока вырезать из морковки рыбок, ракушки, черепашки, все, что у вас получится, из огурчиков зеленые лепестки водорослей, одна морковка была так смешно скручена, что я так и поставила ее предварительно очистив, как будто коралл.
Хорошо дополнили картину готовые маринованные моллюски – осьминоги, мидии, а еще я оставила пять нечищеных вареных креветок, вот такой получился океан.
Необычный и очень вкусный салат.
Приятного вам аппетита и новых кулинарных экспериментов.
Пошаговые фото
16 шт.
1. Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и разделила форму на две части.
2. В одну часть мелко порезанный кальмар
3. майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой
4. и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.
5. На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на рис мелко порезанный огурец, смазать майонезом.
6. На картофель выложить креветки
7. а на огурец – тертые на мелкой терке желтки, белки мне нужны были для украшения салата.
8. На креветки выложить тертый на мелкой терке сыр, на яйца мелко порезанную форель, и снова все слегка смазать майонезом.
9. Фольгу разделяющую салаты вынуть и приступать к самому сложному, оформлению салата.
10. Белки яиц мелко порезать, из краснокочанной капусты выжать сок, смешать белки и сок капусты, белки сразу станут голубыми, сок капусты слить и немного промыть белки в дуршлаге, чтобы не остался запах капусты.
11. Выложить белки на салат и отправить в холодильник пропитаться
12. а пока вырезать из морковки рыбок, ракушки, черепашки, все, что у вас получится,
13. из огурчиков зеленые лепестки водорослей, одна морковка была так смешно скручена, что я так и поставила ее предварительно очистив, как будто коралл.
14. Хорошо дополнили картину готовые маринованные малюски – осьминоги, мидии, а еще я оставила пять нечищеных вареных креветок, вот такой получился океан.
15. Разъемную форму перед подачей на стол я сняла.
16. Необычный и очень вкусный получился салат.
Приятного вам аппетита и новых кулинарных экспериментов.
Очень красиво!!! А как забавно, когда гости за праздничным столом начинают пробовать этот салат. С одной стороны стола: "Какой вкусный салат с кальмарами!", с другой стороны: "Замечательный рыбный салатик с форелью!" 55555!
приготовила я такой салатик. Мне очень понравилось да и гостям. выставила его на другом форуме меня там закидали камнями. Мол жирно и несовместимо. И что красная икра лишняя. Даже обидно стало. И белок мол капустой красить нельзя якобы что то выделяется и вредно.
Нас не поняли, а салат и правда вкусный.
dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих ))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они ))))
А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.
dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих ))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они ))))
А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.
dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих ))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они ))))
А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.
dumka2003 не расстраивайтесь, главное вам понравилось, а красная икра там очень нужна, вы бы им написали, что это рецепт не для нищих ))) Мне очень нравится часть, которая с кальмаром, второй салат вкусный, но мне тоже не очень нравится сочетание красной рыбы и свежего огурца, однако он нравится другим, это как говорится на любителя, на вкус и цвет товарищей нет. По поводу окрашивания белков, их все время красят не капустой так красной свеклой, и получается очень красивый сиреневый цвет, к 8 марта делают салат "Сирень" - очень похоже получается. И потом как можно получить вредное вещество, смешивая два полезных продукта. Вы бы им написали, что гораздо полезнее, конечно, применять красители, как это делают они ))))
А вообще не переживайте не станет тот хорошим поваром, кто не экспериментирует, готовьте в свое удовольствие и наслаждайтесь процессом и комплиментами гостей.
я пыталась оправдываться что не вредно и все что ты написала. Но добило когда мне написали что его назвать надо было Чернобыль. И что если меня судить по этому салату, то наверное я отвратительный повар и жалко моих гостей.
Но я согласна что главное что мне и гостям нравится.
dumka2003, над названием я от души посмеялась, ну что ж, скажу вам, что сайт на котором вы размещались, не заслуживает вашего внимания, слишком злые люди там собрались, злые и, наверное, завистливые, и к тому же невоспитанные, раз позволяют себе подобные комментарии. Если мне что-то не нравится я промолчу, у меня нет такой дурной манеры оскорблять чужой труд, мое мнение - это всего лишь мое мнение, я же не заслуженный эксперт в кулинарии, такими не являются и люди, обидевшие вас на другом сайте.
вот вот я тоже думаю что зависливые и злые. Хотя одна даже вчера призналась что завидует. А другая сказала что быстреньо вечером его сделала из интереса и сказала что хуже в жизни ни чего не ела. в чем я сомневаюсь. Для салата нужно много ингридиентов. Да и не 5 мин.его делать. вообщем я бью рекорды по отзывам и плохих больше чем хороших. На этот сайт заожу только для того чтобы отзыв о салате почитать. А потом уйду от туда, меня там не приняли и не поняли.
Спасибо Вам! я в субботу как раз хотела сделать салатик с морепродуктами и именно с крашеными белками здесь на сайте позаимствовала, но Ваш даже интересснее белки нарезанные и полчились как камушки, а там на терке.555
