Торт "голубая лагуна" из кокосовой стружки.

Фото к рецепту: Торт  голубая лагуна  из кокосовой стружки.
Домашняя60 мин.Не определен
92591439

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 100 гр. сахара
  • 3 ст.л. рома
  • сок и цедра одного лимона
  • 200 гр. кокосовой стружки
  • 6 взбитых в крепкую пену белков
  • смородиновый джем
  • 200 гр. сливок (жирность 35%)
  • 2 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Кокосовую стружку перемолоть в кофемолке в муку.

Желтки и сахар растереть до бела, прибавить ром, лимонный сок и цедру и осторожно перемешать.

Затем добавить кокосовую муку и взбитые белки.

Готовое тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре 150 гр. 30-40 мин.

Готовый торт разрезать пополам, промазать джемом и взбитыми сливками, вверх промазать сливками и обсыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "голубая лагуна" из кокосовой стружки.: фото шаг 1
Торт "голубая лагуна" из кокосовой стружки.: фото шаг 2
Торт "голубая лагуна" из кокосовой стружки.: фото шаг 3
Торт "голубая лагуна" из кокосовой стружки.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Рецепт взят из книги Карапанджа «Мои любимые рецепты». В оригинале рецепта используется кокосовая мука, таковой нигде найти не могла, решила использовать кокосовую стружку. Перемолола в кофемолке и испекла торт, немного изменив рецепт, добавила взбитые сливки. Форма у меня оказалась чуть великовата (24 см в диаметре), нужно взять меньше, тогда торт будет выше. Торт для любителей вкуса кокоса, что-то близкое к «Баунти», немного сладкий получился, потому что в оригинале 140 гр сахара, поэтому в рецепте уменьшила кол-во сахара. Так как у торта названия не было, и использовала голубую стружку, торт получил название «Голубая лагуна».
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
06.03.2009 01:05

обязательно попробую 555!

mimi
06.03.2009 01:07

я любитель кокоса, значит тортик для меня!

mara
06.03.2009 01:10

название говорит само за себя...5. конечно...

shiroi_kumo

Вкусненько)))

кыш
06.03.2009 03:06

Красиво получилось!

lorxen1
06.03.2009 03:34

здорово--5+++

машенька-84-

Вкусненький.5.

милочка 2703

Как красиво, с голубой стружечкой! 5+5+5+

алёнушка777

звучит...555

maj4ik
06.03.2009 09:25

прелестный торт!! 555

cathrene
06.03.2009 16:31

здорово!

натаха

Как интересно - совсем без муки! Здорово!

vasja88
07.03.2009 15:36

Интересно!!

sweety90
09.03.2009 18:52

Любопытно! Стоит попробывать

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты