Томатный суп с сырно-чесночными гренками.
Ингредиенты
- 1 кг. очень спелых помидор+2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 мелко нарезанных луковиц
- 4 толченых зубчика чеснока
- 0,5 ст. сухого белого вина
- 2 ст. овощного бульона
- 50 гр. тертого сыра пармезан+ 100 г.сыра для гренок
- багет или батон
- залень петрушки или кинзы
- немного растительное масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры ошпарить кипятком,очистить от кожицы и мелко порезать. В большой кастрюле разогрейте масло и поджарить лук и 2 зубчика чеснока.
Влить вино и кипятить на сильном огне. Добавить помидоры, овощной бульон, томатную пасту .Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 минут.Посолить по вкусу.Батон или багет порезать,но не до конца,в надрезы положить натёртый сыр с чесноком и зеленью,смазать батон маслом и запечь в разогретой духовке минут 7-8.В тарелку налить суп,положить кусочки хлеба и посыпать тёртым сыром.
Пошаговые фото рецепта
ОТЛИЧНО
И супчик и гренки вкуснейшие.5.
Отменный супец!5!
хороший суп... +5
Отличный супчик! 555!
Вкуснющий супчик и фотки очень красочные! 5!
Спасибо за рецепт. Муж обьедается вашим супом. Готовила уже дважды. Правда с некоторыми изменениями. В первый раз пюрировала уже готовый суп блендером а во-второй помидоры пюрировалаа не резала.И вместо больших кусков гренок супруг запросил крутоны.
