Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом

Фото к рецепту: Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом
ДомашняяНе определен
84013869

Ингредиенты

  • тесто :
  • кефир 200 мл.
  • яйцо 1 шт.
  • сода 0,5 ч.л.
  • соль
  • мука сколько возьмет
  • начинка :
  • фарш 500 гр.
  • кипяток 100 мл.
  • кефир 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • специи
  • соус :
  • помидор 3 - 4 шт.
  • перец 1 - 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 - 3 зубца
  • киви 1 - 2 шт. кислое
  • специи
  • сметана 2 - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО :

В муке сделать углубление и влить в него кефир смешанный с содой, добавить соль, яйцо.

Замесить тесто,как на вареники и оставить его на 30-40 мин.

НАЧИНКА :

Лук и морковь измельчить, добавить фарш и специи, перемешать.

Залить кипятком, перемешать ложкой и дать постоять 5 мин.

Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.

СОУС :

Все составляющие измельчить в блендере или порезать на кусочки, кто как любит.

Протушить 3 мин. на среднем огне, на подсолнечном масле.

Добавить сметану и специи, протушить ещё 3 мин.

СБОРКА :

Стол посыпать мукой и розкачать тесто в пласт 0,4 - 0,5 см.

Сверху выкласть начинку и разровнять. Свернуть рулетом.

Рулет порезать на кусочки 2 - 3 см.

Каждый кусочек макать в муку с двух сторон и складывать в форму для запекания, не очень тесно.

Залить соусом и в духовку на 40 - 50 мин. при 180 - 200 гр.

Подавать горячими, присыпав рубленой зеленью или сыром.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 1
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 2
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 3
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 4
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 5
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 6
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 7
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 8
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Какая молодец!! И красиво и вкусно!5555!

natasha76-07

Как аппетитно! 555!

машенька-84-

СПАСИБО ДЕВОЧКИ :)

mamuka
01.11.2009 08:42

555!Спасибо!

машенька-84-

СПАСИБОЧКИ.

sigma002
01.11.2009 11:53

Очень аппетитно!5555555

odessa1949

Заманчиво! 555!

natapit
01.11.2009 12:08

вкусные розочки!555!

ната777

Вкусно.5.

тамара агапитова

Машенька, розочки просто замечательные!5+++++

oulga
01.11.2009 12:34

Отличные розочки! 55555!

*маша*

Вкуснятина 555555

irina90-60-90

ВКУСНОТЕНЬ:)красивые:)ПЯТЬ+++++

машенька-84-

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ.

panama
01.11.2009 14:04

Соус действительно интересный! Вкусные розочки! 5+!

boela
01.11.2009 15:15

Отлично!

алина110707

+555,vkusno ocen

irina-kolyshkova

хороши 555555555555555555555

fraut
01.11.2009 16:05

отлично!!!

машенька-84-

СПАСИБОЧКИ МОИ ДОРОГИЕ !!!

манюша

Умница, золотые руки! 555

ya-xont
01.11.2009 17:00

Молодец, очень вкусно!

utro8
01.11.2009 18:59

Машуля, очень аппетитные розочки!55555555 Моя мама делает похожие, только в сливочно-грибном соусе.

pantera
01.11.2009 19:35

Очень вкусно! Тоже делаю похожие, только протушиваю в овощном маринаде, теперь попробую запечь! Спасибо!55555+

chef
01.11.2009 22:27

Машуль, это очень вкусно и не совсем обычно. Ты великая изобретательница :) 55555+

siyanie
02.11.2009 00:40

Отличный ужин! Сытный, вкусный, нарядный! 5!!!

шуш
02.11.2009 01:25

Машунь, красота и вкуснятиность просто обалденные!!!!! Какая ты молодец!!! Забрала! 10+++++++++++++++++++

vicus
02.11.2009 05:43

Вкусно и классные фотки!!!

vega
02.11.2009 13:54

Вкуснотень!

иррез

Замечательные!!! Очень вкусно!5555

машенька-84-

Спасибо всем, столько приятных коментов, очень рада что вам понравилось.

natas__ha

Умничка!555

makakulja

Вкусненько! ;) 5!

lusy 1985

Я сегодня приготовила! Так вкусно! Еле удержалась, чтобы не съесть все сразу!

кыш
15.12.2009 06:50

Молодец! Очень вкусно!

машенька-84-

Спасибо всем. lusy 1985, очень рада что вам понравилось:)

justmarriedsy

я сегодня попробовала на вкус ваш рецепт =))) но вместо киви кислого добавила кислых яблок резанных кусочками-шикарно , особенно когда ты готовишь с утра и нет поблизости фруктовых отделов работающих с 9 утра =) очень вкусно,нежные получились рулетики. несмотря на то, что тесто слегка крутое было. Спасибо за оригинальный, а главное вкусный рецепт =)

машенька-84-

Очень рада что вам понравилось, спасибо что написали :) А на счет крутого тесто, то на следующий раз муку добавляйте постепенно, по ощущениях, ведь мука у всех разная. А еще хорошо добавить в тесто 1 - 2 ст.л. подсолнечного масла, тесто будет послушней. Желаю вам удачи :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты