Рулет шведский

Фото к рецепту: Рулет шведский

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука -3 ст.-3,5 ст.
  • молоко -0,5 ст.
  • масло -100 гр.
  • сахар -0,25 ст.
  • дрожжи сухие -1 ст.л.
  • яйца - 1 шт. +1 белок
  • мускат- 1/4 орешка
  • соль -щепотка.
  • начинка:
  • орехи грецкие(тёртые)-1,5 -2 ст.(200 гр. )
  • масло сливочное -125 гр.
  • сахар -1/3 ст.(можно не класть совсем!)
  • кардамон -2 ч.л.
  • ванилин.
  • сироп:
  • сахар -2/3 ст.
  • вода - 1/2 ст.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1.В чашке смешать дрожжи +теплое молоко (немного)+немного муки +немного сахара.Пусть поднимется!Это опара.

2.В миске смешать яйца и белок,сахар,растопленное масло,тёплое молоко,соль,тёртый мускатный орех,опару.

3.Добавить просеянную муку .Вымесить тесто,пока не станет эластичным и будет отставать от рук!Поставить в тёплое место на 20 минут!(если муки мало,немного подпылите во время замеса).

4.Приготовить начинку:перетереть все ингридиенты!

5.Раскатать тесто,распределить начинку и скатать тугой рулет.Концы соединить в круг.

6.Уложить на смазанный противинь.Сделать надрезы,через равные промежутки(кухонными ножницами).Вывернуть надрезы и слегка прижать.

7.Дать постоять 20 минут в тёплом месте.Смазать желтком(оставшимся).

8.Печь при 160-180 град. -25-30 минут.

9.Сварить сироп и слегка его "уварить".

Остывший рулет смазать почти остывшим сиропом .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Рулет шведский: фото шаг 1
Рулет шведский: фото шаг 2
Рулет шведский: фото шаг 3
Рулет шведский: фото шаг 4
Рулет шведский: фото шаг 5

Дополнительная информация

Мускат и кардамон- очень ароматно!Сиропа сверху достаточно,как сладости!,поэтому в оригинале рецепта сахара в начинке нет.Получается всегда!и так по-домашнему ,просто и быстро!

5.04.670930434025831.082
alyakeyk

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Inna_2107

Ароматно!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5. Взяла в копилку.

kisa-g
27.10.2009 13:53

красота какая,а что такое кардамон и куда его добавлять? Хочется такое тоже попробовать!! 555!!

naumovec
27.10.2009 13:56

Блаженство!

alyakeyk
27.10.2009 14:07

Кардамон(хиль) коробочки свело зелёного цвета.Продаётся порошок в пакетах разных фирм в отделах специй.И по-моему везде!

irina-kolyshkova

какой красавчик 55555

Mil@_Mil@

Вкусненько, люблю с орешками!!! 5+

Mil@_Mil@

Отлично, пошаговые "пошли", а то призадумалась над "Вывернуть надрезы и слегка прижать." :)

alyakeyk
27.10.2009 15:02

Спасибо,девочки!С пошаговыми ,как всегда трудно! :)

mama tasi

Красочные и аппетитные фото, мне на ум почему то :) пахлава пришла, спасибо, что побаловали нас .. 55555

alyakeyk
27.10.2009 15:31

Пахлаву в следующий раз,ОК?

alyakeyk
27.10.2009 15:31

Пахлаву в следующий раз,ОК?

mama tasi

Ждууууу! Только поторопитесь, а то, не дай Бог, отощаю у монитора :)))

frosya5115

а это что-форма такая- или вы что то поставили во во внутрь?

anzelikas

Красота! 5+!

alyakeyk
27.10.2009 16:05

Джан!и не вздумайте ,mama tasi, "тощать"-здоровая мать,здоровые дети! Прийдётся спец.заказ делать!

flame136
27.10.2009 16:06

Румяный,ароматный!!!5++++++++++

margaleta

Отличная выпечка! 5!!!

sister_chaos

Мои Вам ах и ох! спер просто!

adalat
27.10.2009 18:03

Вкусно и красиво ,супер 5555555555

lisa treumer

Прелесть какая! Вот хотела блеснуть интеллектом))) по поводу кардамона - зеленый или чёрный... а Вы предугадали вопрос в комментах))) Здорово придумано с насечкой! Я - в очередь за пахлавой! Только не с фундуком))) Лучше с кешью)))

mama tasi

Хоть я и не Ваши внуки, но позволю себе обратиться как они :) Аля, пожалуйста, не затягивайте со спец.заказом! А главное, я надеюсь, внуки меня поддержат в просьбе :)

натаха

Настоящее искушение! Выглядит отпадно, а уж аромат какой!

bagira13782006

Какой красивый праздничный рулет! Мне очень нравится1 555+++

alyakeyk
27.10.2009 23:55

lisa treumer-не будем мелочиться,сделаем с миндалём :)Всем спасибо за комментарии ,очень рада ,что зашли и оценили!

raile
28.10.2009 01:11

замечательный рулет!5

рафаэлла

Я тоже хочу!!!!! Просто нет слов!555555555!

chef
28.10.2009 02:52

Шикарная у вас выпечка, рецепт и фотокадры. Красота какая в разрезе, даже дух захватило. Утащила в копилку, спасибо :) 555555+

севуля

Ну, рукодельница, ты даешь! А фото...! 100+!

севуля

Ну, рукодельница, ты даешь! А фото...! 100+!

севуля

Ну, рукодельница, ты даешь! А фото...! 100+!

siyanie
28.10.2009 04:32

Хочу в Швецию раз там едят такие замечательные рулеты! :) 5!!!

ирусик-88

Какая замечательная выпечка суперр!!Аромат знаю и хочу :) Фото секси!555555+++++++

lillit1
28.10.2009 12:31

какая прелесть! вкуснятина! фото просто супер 555!

alyakeyk
28.10.2009 14:30

Спасибо,приятна от профессионалов похвала!

шуш
29.10.2009 02:12

Тоня, пирог-заглядение!!!! Обожаю сочетание муската с кардамоном - аромат неописуемый!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

utro8
29.10.2009 02:39

Пирог отличный!!!555555

alyakeyk
28.01.2010 21:52

Спасибо!!!

vicus
31.01.2010 04:00

Тонечка, ооочень люблю Ваши рецепты!!!!

irenci
19.02.2010 02:02

Красота то какая!! 555

alyakeyk
07.04.2010 18:43

Спасибо,Евочка!:[ Спасибо,irenci!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты