Котлеты"кубаночка"

Ингредиенты

500 гр. мяса(250 гр. свинины,250 гр. говядины).
0,5 ст. молока.
100 гр. мякиши белого хлеба.
2 головки лука.
100 гр. очищеных грецких орехов.
100 гр. сыра.

1 яйцо отварное.
2 стол.лож.рублен.зелени петрушки.
1 ст.л. майонеза.
перец,соль .
мука.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать и обжарить.

Мясо пропускаем через мясорубку,добовляем обжаренный лук и размоченный в молоке мякиш хлеба и снова пропускаем через мясорубку,посолить,поперчить,массу хорошо перемешать.

Готовим начинку.

Орехи измельчить .

Сыр и яйцо натереть на тёрке.

Соединить сыр,орехи,яйцо,зелень,добавить майонез для клейкости,всё перемешать.

Фарш разделить на порции в виде лепёшек,на середину каждой лепёшки положить начинку.

Лепёшку завернуть и зашипать края,обволять в муке и обжарить на масле.

Сразу с одной стороны обжарить,потом перевернуть,накрыть крышкой и жарить до готовности на среднем огне.

Подовать к столу горячими.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

)) Мой при первом знакомстве решил наверное похвастаться (ну или наоборот) пожарил картошку... до сих пор вспоминаем со смехом те уголёчки... теперь он только водочку в лафетничек наливает самостоятельно и разогревает, приготовленное мной, на завтрак

))

Mil@_Mil@

27.10.2009 16:08

Ответить

Браво! г-н Антонов, хороший ответ на вопрос на предмет вегитарианства

27.10.2009 17:26

Отлично!555

27.10.2009 17:24