Плетёночки

Фото к рецепту: Плетёночки
ДомашняяНе определен
720454102

Ингредиенты

  • # для теста:
  • # 9 гр. сухих дрожжей
  • # 3 ст.л. тёплой воды
  • # 1/2 ст. молока 1.5% или 0%
  • # 70 гр. сл.масла
  • # 6 ст.л. сахара
  • # 1 ч.л. соли
  • # 2 желтка
  • # цедра 1/2 крупного лимона
  • # 1/2 ч.л. кардамона
  • # 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • # 250 гр. муки /+ 2-3 ст.л. /
  • начинка творожная:
  • 200 гр. творога
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. изюма
  • 2 ст.л. крахмала
  • начинка маково-фруктовая:
  • 50 гр. молотого мака
  • 125 гр. воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 50 гр. чернослива мелко нарезать.
  • горсть изюма
  • цукаты апельсиновые 1 ст.л. мелко нарезанных
  • 1 яйцо для смазки сверху

Пошаговый рецепт приготовления

*

1. развести дрожжи в тёплой воде и дать постоять 10 минут в тёплом месте.

2. молоко.масло.сахар и соль.хорошо размешать.довести до кипения и охладить до тёплого состояния.

3. муку просеять.смешать с лимонной цедрой.влить в неё дрожжи и маслянистую смесь.добавить желтки и замесить гладкое тесто.по необходимости добавьте еще немного муки.

4. поместить тесто в миску смазанную слегка маслом и поставить в тёплое место на 1.5-2 часа.объём теста увеличится в два раза.

приготовить начинки.

творожная:

смешать все ингредиенты и растереть до однородной массы.добавить изюм.

маковая:

нагреть воду и растворить в ней сахар.добавить мак.чернослив.цукаты и изюм.чуть поварить.дать остыть.

подошедшее тесто разделить на 7 частей.

противень застелить пекарской бумагой.

прямо на противне.из каждой части теста сформировать прямоугольник/я делала это руками/.причём. более меньшая часть прямоугольника должна быть к вам лицом.

зрительно разделить меньшую сторону прямоугольника на 3 части.по центру выстелить начинку.а боковые разрезать ножом на полоски 2.5 см.шириной и укладывая их чуть наискосок сплести плетёнку.

у меня вышло 3 с творогом и 4 с маком.

накрыть плетёнки полотенцем и оставить подходить в тёплом месте 1 час.

смазать яйцом и выпекать в хорошо нагретой духовке при 180"25 минут/учитывайте особенности вашей духовки/

готовые плетёнки накрыть полотенцем и так дать им остыть.

можно покрыть глазурью или сах.пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Плетёночки: фото шаг 1
Плетёночки: фото шаг 2
Плетёночки: фото шаг 3
Плетёночки: фото шаг 4
Плетёночки: фото шаг 5
Плетёночки: фото шаг 6
Плетёночки: фото шаг 7
Плетёночки: фото шаг 8
Плетёночки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
25.10.2009 02:35

Если нет слов, а только слюни, которыми захлебываешься, что делать? 100+

двоечка

ПЯТЬ!

ra999
25.10.2009 02:37

ВАши хлебные рецепты очень впечатляют! Забираю каждый. Хоть и не пеку. ;)

nsv03
25.10.2009 02:37

ПРЕЛЕСТЬ!!!5555555

п&чёлка

Хороши, просто нет слов!

natapit
25.10.2009 02:39

попробуйте испечь.получите море удовольствия даже от самого процесса.ну а если откусите один кусочек.....обязательно съедите всё!!!спасибо девочки!

варуник

Как смачно! С молочком...ММММм! Чудо!

ева-мария

Замечательно!5555555+++++++.

ra999
25.10.2009 02:45

natapit |Вот-вот... поэтому и не пеку, потому что стоит укусить кусочек..., как нужно уже покупать новые джинсы размером побольше. :)

linaleo
25.10.2009 02:49

Боже,какие восхитительные!55555!!!!

siyanie
25.10.2009 02:51

Красотульки! 5!!!

natapit
25.10.2009 02:52

спасибо!

chef
25.10.2009 02:56

Бесподобные плетёночки, а какие у вас вкусные начинки!!! :) 55555+

lianaaa
25.10.2009 03:05

Красота!!!!555555555++++++

vicus
25.10.2009 03:05

Классные плетёночки!

a_l
25.10.2009 03:10

Обалденные плетеночки!!! 555!

bagira13782006

очень аппетитно! 555+

naumovec
25.10.2009 03:17

Красиво и вкусно.

luat
25.10.2009 03:29

какие аппетитные! 55555555555

margaleta

Продолжается ночная вкуснятина! 5!!!

adalat
25.10.2009 03:51

Отлично 555555

тамара агапитова

Вкусные, пышные, ароматные! Стаканчик молочка ммм...5+++++

ciren_
25.10.2009 04:17

ВКУСНОТА и КРАСОТА ! 555+++

tatjana.degtar

Prelest!555!

Nathalya
25.10.2009 04:53

аппетитно! СУПЕР! (читаю и думаю: и на фига я купила джинсы на размер меньше?)

татьяна 55

Наташ!Ну всё!У меня уже нет слов(восхищения)!55555

Mil@_Mil@

Цедра-это вещь для сладкой выпечки, ну оооочень вкусненько здесь у вас 5+5+5+.

sveti_cc
25.10.2009 05:21

обьеденье! 5+++

natapit
25.10.2009 05:26

большое всем спасибо!

Galina
25.10.2009 05:41

UMNICHKA!!!!!SPASIBO, ZA SHIKARNII RECEPTIK!!!!!!555

машенька-84-

Наташа, как всегда - СУПЕР !!!

sister_chaos

ah & oh!!! super!

шуш
25.10.2009 06:56

Наташ, Слов нет!!!! Так красиво и вкууууууусно! 5+5+5+5+5+5+5+

ирусик-88

И я Наташ с Викой солидарна,тыж мне всю фигуру своими рецептами загубила,покупаю уже новый гордероб и плачу!!!!!!100+++++++

сациви

555++!

ludochek1978

Очень апетитно.Будем готовить обязательно!

lillit1
25.10.2009 12:18

у Вас как всегда бесподобная выпечка 555!

alyakeyk
25.10.2009 12:21

Дрожжевое тесто-очень по-домашнему!Хорошо,когда дома пахнет пирогами-ПЛЕТЁНКАМИ- и есть желающие их кушать :) ! 55555555555!

svetochk@

Очень вкусно. Даже читать..... 5

chemicolya

Какие бесподобные плетеночки! Спасибо! Теперь буду знать как их лепить! СУПЕР-вкусные и СУПЕР-апппетитные. Придется все-таки бежать за новыми джинсами, размером больше!!!!!!

pantera
25.10.2009 14:40

Вкуснющие плетеночки!!!55555+ Наташа, ваша выпечка завораживает!!! Согласна, что, откусив кусочек, можно съесть все подчистую...

natapit
25.10.2009 16:34

ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

pinkflamingo1962

Какие вкуснющие!!!555

elenozka
25.10.2009 20:04

ОЧЕНЬ !!!! ВКУСНО !!!! КРАСИВО !!!! 55555555

antea
25.10.2009 20:44

Отличные плетенки.5!

natapit
25.10.2009 21:02

спасибо большое!

strelec148

супер у чаю...5!

cpz_new
25.10.2009 22:46

Наташа, ну как так можно!!! Опять выпечкой соблазняешь!!! Я как Вика - глазами всё бы съела. И так ограничиваю себя, стараюсь прийти в форму до родов. Как же, с "Кулинаром" разве получится?!?!?!?!

cpz_new
25.10.2009 22:46

Забыла написать...Очень интересный вариант маково-черносливиной начинки - обязательно её попробую "в деле"!

natapit
25.10.2009 23:25

обязательно попробуй.не пожалеешь!СПАСИБО!

леший

слов нет-слюной захлебнулась...5555555555555555555

utro8
26.10.2009 03:34

Как всегда вкусно до нельзя! Обалденные плетёночки!555555

mellorn
26.10.2009 22:04

Очень аппетитненько! 5555

natapit
27.10.2009 00:27

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Инструменты