Ингредиенты

  • # для теста:
  • # 9 гр. сухих дрожжей
  • # 3 ст.л. тёплой воды
  • # 1/2 ст. молока 1.5% или 0%
  • # 70 гр. сл.масла
  • # 6 ст.л. сахара
  • # 1 ч.л. соли
  • # 2 желтка
  • # цедра 1/2 крупного лимона
  • # 1/2 ч.л. кардамона
  • # 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • # 250 гр. муки /+ 2-3 ст.л. /
  • начинка творожная:
  • 200 гр. творога
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. изюма
  • 2 ст.л. крахмала
  • начинка маково-фруктовая:
  • 50 гр. молотого мака
  • 125 гр. воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 50 гр. чернослива мелко нарезать.
  • горсть изюма
  • цукаты апельсиновые 1 ст.л. мелко нарезанных
  • 1 яйцо для смазки сверху

Пошаговый рецепт приготовления

*

1. развести дрожжи в тёплой воде и дать постоять 10 минут в тёплом месте.

2. молоко.масло.сахар и соль.хорошо размешать.довести до кипения и охладить до тёплого состояния.

3. муку просеять.смешать с лимонной цедрой.влить в неё дрожжи и маслянистую смесь.добавить желтки и замесить гладкое тесто.по необходимости добавьте еще немного муки.

4. поместить тесто в миску смазанную слегка маслом и поставить в тёплое место на 1.5-2 часа.объём теста увеличится в два раза.

приготовить начинки.

творожная:

смешать все ингредиенты и растереть до однородной массы.добавить изюм.

маковая:

нагреть воду и растворить в ней сахар.добавить мак.чернослив.цукаты и изюм.чуть поварить.дать остыть.

подошедшее тесто разделить на 7 частей.

противень застелить пекарской бумагой.

прямо на противне.из каждой части теста сформировать прямоугольник/я делала это руками/.причём. более меньшая часть прямоугольника должна быть к вам лицом.

зрительно разделить меньшую сторону прямоугольника на 3 части.по центру выстелить начинку.а боковые разрезать ножом на полоски 2.5 см.шириной и укладывая их чуть наискосок сплести плетёнку.

у меня вышло 3 с творогом и 4 с маком.

накрыть плетёнки полотенцем и оставить подходить в тёплом месте 1 час.

смазать яйцом и выпекать в хорошо нагретой духовке при 180"25 минут/учитывайте особенности вашей духовки/

готовые плетёнки накрыть полотенцем и так дать им остыть.

можно покрыть глазурью или сах.пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Плетёночки: фото шаг 1Плетёночки: фото шаг 2Плетёночки: фото шаг 3Плетёночки: фото шаг 4Плетёночки: фото шаг 5Плетёночки: фото шаг 6Плетёночки: фото шаг 7Плетёночки: фото шаг 8Плетёночки: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irisli
25.10.2009 02:35
Ответить
Если нет слов, а только слюни, которыми захлебываешься, что делать? 100+
двоечка
25.10.2009 02:35
Ответить
ПЯТЬ!
ra999
25.10.2009 02:37
Ответить
ВАши хлебные рецепты очень впечатляют! Забираю каждый. Хоть и не пеку. ;)
nsv03
25.10.2009 02:37
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ!!!5555555
п&чёлка
25.10.2009 02:37
Ответить
Хороши, просто нет слов!
natapit
25.10.2009 02:39
Ответить
попробуйте испечь.получите море удовольствия даже от самого процесса.ну а если откусите один кусочек.....обязательно съедите всё!!!спасибо девочки!
варуник
25.10.2009 02:40
Ответить
Как смачно! С молочком...ММММм! Чудо!
ева-мария
25.10.2009 02:41
Ответить
Замечательно!5555555+++++++.
ra999
25.10.2009 02:45
Ответить
natapit |Вот-вот... поэтому и не пеку, потому что стоит укусить кусочек..., как нужно уже покупать новые джинсы размером побольше. :)
linaleo
25.10.2009 02:49
Ответить
Боже,какие восхитительные!55555!!!!
siyanie
25.10.2009 02:51
Ответить
Красотульки! 5!!!
natapit
25.10.2009 02:52
Ответить
спасибо!
chef
25.10.2009 02:56
Ответить
Бесподобные плетёночки, а какие у вас вкусные начинки!!! :) 55555+
lianaaa
25.10.2009 03:05
Ответить
Красота!!!!555555555++++++
vicus
25.10.2009 03:05
Ответить
Классные плетёночки!
a_l
25.10.2009 03:10
Ответить
Обалденные плетеночки!!! 555!
bagira13782006
25.10.2009 03:10
Ответить
очень аппетитно! 555+
naumovec
25.10.2009 03:17
Ответить
Красиво и вкусно.
luat
25.10.2009 03:29
Ответить
какие аппетитные! 55555555555
margaleta
25.10.2009 03:35
Ответить
Продолжается ночная вкуснятина! 5!!!
adalat
25.10.2009 03:51
Ответить
Отлично 555555
Ответить
Вкусные, пышные, ароматные! Стаканчик молочка ммм...5+++++
ciren_
25.10.2009 04:17
Ответить
ВКУСНОТА и КРАСОТА ! 555+++
tatjana.degtar
25.10.2009 04:46
Ответить
Prelest!555!
Nathalya
25.10.2009 04:53
Ответить
аппетитно! СУПЕР! (читаю и думаю: и на фига я купила джинсы на размер меньше?)
татьяна 55
25.10.2009 04:51
Ответить
Наташ!Ну всё!У меня уже нет слов(восхищения)!55555
Mil@_Mil@
25.10.2009 05:18
Ответить
Цедра-это вещь для сладкой выпечки, ну оооочень вкусненько здесь у вас 5+5+5+.
sveti_cc
25.10.2009 05:21
Ответить
обьеденье! 5+++
natapit
25.10.2009 05:26
Ответить
большое всем спасибо!
Galina
25.10.2009 05:41
Ответить
UMNICHKA!!!!!SPASIBO, ZA SHIKARNII RECEPTIK!!!!!!555
машенька-84-
25.10.2009 06:08
Ответить
Наташа, как всегда - СУПЕР !!!
sister_chaos
25.10.2009 06:28
Ответить
ah & oh!!! super!
шуш
25.10.2009 06:56
Ответить
Наташ, Слов нет!!!! Так красиво и вкууууууусно! 5+5+5+5+5+5+5+
ирусик-88
25.10.2009 07:30
Ответить
И я Наташ с Викой солидарна,тыж мне всю фигуру своими рецептами загубила,покупаю уже новый гордероб и плачу!!!!!!100+++++++
сациви
25.10.2009 07:55
Ответить
555++!
ludochek1978
25.10.2009 09:43
Ответить
Очень апетитно.Будем готовить обязательно!
lillit1
25.10.2009 12:18
Ответить
у Вас как всегда бесподобная выпечка 555!
alyakeyk
25.10.2009 12:21
Ответить
Дрожжевое тесто-очень по-домашнему!Хорошо,когда дома пахнет пирогами-ПЛЕТЁНКАМИ- и есть желающие их кушать :) ! 55555555555!
svetochk@
25.10.2009 12:35
Ответить
Очень вкусно. Даже читать..... 5
chemicolya
25.10.2009 13:06
Ответить
Какие бесподобные плетеночки! Спасибо! Теперь буду знать как их лепить! СУПЕР-вкусные и СУПЕР-апппетитные. Придется все-таки бежать за новыми джинсами, размером больше!!!!!!
pantera
25.10.2009 14:40
Ответить
Вкуснющие плетеночки!!!55555+ Наташа, ваша выпечка завораживает!!! Согласна, что, откусив кусочек, можно съесть все подчистую...
natapit
25.10.2009 16:34
Ответить
ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!
pinkflamingo1962
25.10.2009 16:36
Ответить
Какие вкуснющие!!!555
elenozka
25.10.2009 20:04
Ответить
ОЧЕНЬ !!!! ВКУСНО !!!! КРАСИВО !!!! 55555555
antea
25.10.2009 20:44
Ответить
Отличные плетенки.5!
natapit
25.10.2009 21:02
Ответить
спасибо большое!
strelec148
25.10.2009 22:09
Ответить
супер у чаю...5!
cpz_new
25.10.2009 22:46
Ответить
Наташа, ну как так можно!!! Опять выпечкой соблазняешь!!! Я как Вика - глазами всё бы съела. И так ограничиваю себя, стараюсь прийти в форму до родов. Как же, с "Кулинаром" разве получится?!?!?!?!
cpz_new
25.10.2009 22:46
Ответить
Забыла написать...Очень интересный вариант маково-черносливиной начинки - обязательно её попробую "в деле"!
natapit
25.10.2009 23:25
Ответить
обязательно попробуй.не пожалеешь!СПАСИБО!
леший
25.10.2009 23:51
Ответить
слов нет-слюной захлебнулась...5555555555555555555
utro8
26.10.2009 03:34
Ответить
Как всегда вкусно до нельзя! Обалденные плетёночки!555555
mellorn
26.10.2009 22:04
Ответить
Очень аппетитненько! 5555
natapit
27.10.2009 00:27
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели