Пирог кузовок с грибами
Пирог "Кузовок с грибами" на порции: тесто из муки, яиц, дрожжей, лимонной цедры и начинка из лисичек, моркови, картофеля и зелени. Вкусно и сытно!
Пошаговый способ приготовления
Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 1,5 – 2 часа.
Вымыть и почистить овощи.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.
Картофель мелко нарезать и обжарить.
Лук измельчить, добавить к моркови, обжарить.
Грибы отварить в течение 10 минут, порезать, поджарить на растительном масле в течение 30 минут.
В конце добавить 2 ст. ложки сметаны, посолить, еще 10 минут жарить.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, измельчить.
Начинка: смешать грибы, морковь с луком, картофель, зелень, соль.
Можно добавить немного сахара.
Тесто разделить на 3 части.
Одну часть раскатать по размеру чуть больше формы, смазать форму маслом и уложить в нее пласт теста, образуя бортики.
На тесто выложить начинку.
Вторую часть теста в виде полосок уложить на начинку, переплетая полоски.
Третья часть теста пойдет на косички, уложенные по периметру формы, и на ручку, сплетенную из трех полосок теста.
Прикрыть изделия и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем смазать взбитым яйцом, зажечь духовку, поставить пирог в духовку.
Выпекать при температуре 190º C в течение 35 – 40 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 октября 2009, 23:08
10 октября 2009, 23:10
10 октября 2009, 23:10
10 октября 2009, 23:13
10 октября 2009, 23:13
10 октября 2009, 23:15
10 октября 2009, 23:15
10 октября 2009, 23:17
10 октября 2009, 23:17
10 октября 2009, 23:20
10 октября 2009, 23:25
10 октября 2009, 23:27
10 октября 2009, 23:27
10 октября 2009, 23:33
10 октября 2009, 23:37
10 октября 2009, 23:51
10 октября 2009, 23:55
11 октября 2009, 00:02
11 октября 2009, 00:05
11 октября 2009, 00:06
11 октября 2009, 00:46
11 октября 2009, 00:48
11 октября 2009, 00:54
11 октября 2009, 01:23
11 октября 2009, 02:14
11 октября 2009, 02:33
11 октября 2009, 02:45
11 октября 2009, 03:05
11 октября 2009, 03:08
11 октября 2009, 04:48
11 октября 2009, 05:19
11 октября 2009, 10:04
11 октября 2009, 11:27
11 октября 2009, 12:18
11 октября 2009, 17:41
11 октября 2009, 18:36
12 октября 2009, 01:23
12 октября 2009, 17:25
29 октября 2009, 17:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти