Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат радуга

Приготовьте салат «Радуга» с свеклой, морковью, мясом, яйцами, красным болгарским перцем, луком, консервированным горошком, красной капустой и майонезом!

Продукты

свекла – 2 шт.
морковь - 3 шт.
мясо – 300 г
яйца – 6 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
лук – 2 шт.
горошек консервированный
майонез
красная капуста

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем лук четверть кольцами и маринуем: 0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса.

У вареных яиц отделяем белки от желтков. Белки (натертые на мелкой терке) 3 яиц замачиваем в соке красной капусты; белки еще 3 яиц замачиваем в соке свеклы.

Салат выкладываем слоями:

1 слой – вареная свекла, натертая на крупной терке.

2 слой – вареная морковь, натертая на крупной терке.

3 слой – маринованный лук.

4 слой – нарезанное, отварное мяско.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем в виде радуги – полосками - свекла, натертая на мелкой терке; перец, нарезанный тонкой соломкой; морковь, натертая на мелкой терке; яичные желтки; горошек; белки, окрашенные в соке капусты (голубые); белки, окрашенные в соке свеклы (фиолетовые).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12850

Понравилось: 72

Автор: irina***

Создан: 02 октября 2009, 15:10

Каталоги: Салат с мясом Салаты

А я бы в серединку выложила бы майонез в формочке из солёного твёрдого теста.В таких салаты подают в некоторых ресторанах.Чтобы кажды добавлял майонез по вкусу. А идея мне очень понравилась оригинальностью.

манюша

02 октября 2009, 23:51

очень красивая подача! 5555

nastaya ozh

03 октября 2009, 00:20

очень интересный салатик!!!5+++

mellorn

03 октября 2009, 01:38

Красота!!! 555

pianistka

03 октября 2009, 02:52

Такое украшение ещё не разу не видела, спасибо за идею!!! 5!!!!!!!!!!!!