Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Приготовьте куриные фрикадельки в сливочном соусе с гр-куриного фарша, сливочным сыром, яйцом и ароматной приправой. Вкусно, сочно и просто!

Продукты

500 гр-куриного фарша
100 гр-мягкого сливочного сыра
1 - луковица
1 - яйцо
3 ч.л. - "ароматной приправы для курицы" кнорр
2/3- ст. растительного масла,для жарки
для соуса
250 мл -сливок жирностью 9%
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
пучок петрушки
соль .

Пошаговый способ приготовления

Лук очистить и измельчить.Разогреть в сотейнике чуть чуть растительного масла и,помешивая,обжарить лук,5 мин. Снять с огня и отставить.

Петрушку разобрать на листики и измельчить их. В миске смешать куриный фарш со сливочным сыром,2 ст.л. измельченной петрушки,яйцом и половиной приправы КНОРР.Очень хорошо смешать.

Добавить лук,перемешать легкими движениями. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Приготовить соус;

В сотейнике обжарить до золотистого цвета просеянную муку. Добавить сливочное масло и оставшуюся приправу КНОРР. Готовить,постоянно помешивая,1 мин. Снять с огня и продолжая размешивать,влить сливки. Вернуть сотейник на слабый огонь и готовить,размешивая,5 мин.до полного растворения комков.

Добавить в соус оставшуюся петрушку,перемешать,накрыть и оставить в теплом месте.

Слепить из фарша шарики величиной с грецкий орех. Фрикадельки обвалять в муке. Порциями обжарить в разогретом масле до золотистого цвета,8-9 мин. Подавать с соусом. Приятного аппетита!