Куриные фрикадельки с кедровыми орешками в сливочном соусе
Куриные фрикадельки с кедровыми орешками в сливочном соусе — идеальное блюдо. Вкусный куриный фарш с сыром, лимоном и петрушкой. Попробуйте!
Продукты
- куриный фарш 500 г
- кедровые орешки 100 г
- сливочного сыр 100 г
- луковица 1 шт
- 3 зубчика чеснока
- несколько веточек петрушки
- яйцо 1шт
- один неполный ст. свежих хлебных крошек (булка)
- цедра одного лимона
- растительное масло
- перец, соль
- для соуса: 250 мл сливок жирностью 10%
- 1ст л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 1 пучок петрушки
- соль
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок очистить и измельчить.
Обжарить на растительном масле лук и кедровые орешки минут пять. Добавить чеснок, готовить еще минуту.
Петрушку измельчить.
Смешать фарш со сливочным сыром, хлебными крошками, цедрой лимона, измельченной петрушкой, яйцом.
Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
Добавить в фарш смесь орешков, лука и чеснока, перемешать аккуратно. Убрать в холодильник на один час.
Соус: в сотейнике разогреть сливочное масло. Добавить муку. Готовить, постоянно помешивая 1 минуту. Снять с огня, помешивая, влить сливки. Вернуть сотейник на слабый огонь, готовить 5 минут, постоянно помешивая.
Петрушку измельчить, добавить в соус, перемешать.
Сформировать из фарша шарики величиной с грецкий орех.
Обжарить порциями приблизительно по 6-8 минут.
Переложить шарики в соус, прогреть 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ну очень вкусно!
Комментарии
01 июля 2009, 03:10
01 июля 2009, 03:11
01 июля 2009, 03:12
01 июля 2009, 03:13
01 июля 2009, 03:17
01 июля 2009, 03:22
01 июля 2009, 03:23
01 июля 2009, 03:27
01 июля 2009, 03:33
01 июля 2009, 03:39
01 июля 2009, 04:03
01 июля 2009, 04:34
01 июля 2009, 04:43
01 июля 2009, 04:55
01 июля 2009, 05:34
01 июля 2009, 05:44
01 июля 2009, 06:28
01 июля 2009, 09:15
01 июля 2009, 11:48
01 июля 2009, 13:22
01 июля 2009, 14:41
01 июля 2009, 14:55
01 июля 2009, 17:33
01 июля 2009, 17:37
02 июля 2009, 01:13
02 июля 2009, 01:28
02 июля 2009, 03:06
02 июля 2009, 04:03
02 июля 2009, 16:25
03 июля 2009, 05:49
15 июля 2009, 17:10
06 сентября 2009, 00:32
16 октября 2009, 21:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти